今日はクリスマスですね。テレビで見たのですが、ネイティブの方はクリスマスのことを「ハッピーホリデイ」と呼ぶんだそうです。「クリスマス」はキリスト教の行事ですので、宗教関係なく祝えるように、とのことですが、なんだかいいものですね。

昨日我が家でもプチパーティをしました。みんな仕事で忙しそうだったので学生である私が頑張る他無かったのですが……なにせ量が多くて大変でした(^_^;)

パーティ開始時の様子
初めて作りました。オムライス！
Twitterでヒントをいただいたミニツリーです。中身はポテトサラダですよ！！
毎年家族に人気のトマトドリア。トマトの中身をくり抜いてガーリックライス、ホワイトソース、トマトソース、チーズをかけてあります。
イオンのローストビーフ、シルキーカットです。玉ねぎをスライスして盛り付けました。

写真を撮るのを忘れてしまって去年のものを……m(_ _)m「チーズボール」と読んでいますが正式名称あるのかしら……クリームチーズにブラックペッパーを混ぜて生ハムでまいてあります。オリーブオイルとニンニク・バジルのソースをかけました。

全部作るのに3時間くらいかかってしまいました……効率がまだまだ悪くて嫌ですね。詳しいレシピなど知りたい方はお気軽にお声かけ下さいませ。

ところで最近は塗り絵にはまっておりまして、と言っても色えんぴつでガリガリ…ではなくデジタルでサクッと！何ですけれども。

子供の頃はぬりえ本を目の前にクレヨンや色鉛筆でぐちゃぐちゃやることに楽しさを感じていましたが最近は技術も進んだ物で。クリック一つでパパっと完成してしまうのですから便利なモノです。

塗り絵の題材にさせて頂いたのがこちら。

さて最近は猛暑猛暑と狂ったように気象予報士さんが告げていらっしゃられますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。あまりの暑さに体調を崩してしまいませんようご注意下さいませ。

私も先日軽い夏バテのような症状に見舞われまして、食生活を改善しなんとか持ち直した次第でございます。夏バテにはニンニクや生姜等の他、梅干しや柑橘類にも効果が期待出来るそうなので、試してみては如何でしょうか。

そこで私のオススメの冷汁のレシピを紹介させていただきます。

材料(四人分)

 ・きゅうり           ･････一本

 ・もずく               ･････適量

 ・大葉                  ･････2.3枚(お好みで増減)

 ・水                      ･････500cc

◎合わせ味噌

・おろし生姜       ･････小さじ2

 ・おろしニンニク･････小さじ½—

 ・酢                     ･････大さじ2

 ・シークワーサー原液･････大さじ1

 ・みそ                 ･････大さじ3

 ・一味or七味       ･････少々

手順

 1.合わせ味噌の材料をボールに入れ練り合わせる

 2.1に水を少しずつ入れ溶き混ぜ、食べる直前までよく冷やす

 3.器にスライスしたきゅうりと千切りにした大葉、もずくを入れておき、2を注ぎ入れる

☆完成

簡単3ステップです。シークワーサー原液はレモン汁でも美味しく頂けます。

防止にきっと役に立つ簡単冷汁。是非試してみて下さいね。

バレンタインデー用に作ったお菓子は大きく2つ。トリュフとブラウニーです。

トリュフは小学生の時から毎年作り続けてきた自信作でありまして、毎年進化を遂げるべく改良を重ねている次第であります。まぁつまりはトリュフを受け取った人は試作品の試食をしていただいている感じですねww喜んで食べてくれてますがww

ここで大問題。どうやら私写真を撮ることを忘れてしまっていたようです。曲がりなりにも一ブロガーとして何たる失態。大変申し訳ないです。

取り敢えずあーだこーだいっても仕方ないので、今度作った時に写真は上げることにします。

次に移りますがこちらブラウニー。

天板でどサッと焼き上げた状態であります。

因みにこっちは大量生産用でして、なんべんも作って改良を重ねるのが面ど･････大変手間と費用のかかる作業だったのでそれを避けるためにも、お恥ずかしながら某料理番組のレシピを拝借し、勝手にアレンジを加え、大して味見もせずぶっつけ本番で作り上げた言わば｢失敗しちゃってもどんまいブラウニー｣なのであります。

結果は上々。湯煎焼きとかもろもろ省いたので見た目はボッコボコしてますが味は一級品でした。部活仲間も委員会仲間も大喜びで食べてくれてこちらとしても一安心。

さて念のためレシピをのせておきます。

材料        天板（42×29）１枚

 •バター                      315g

 •チョコレート           315g

 •全卵                         Mサイズ5

 •薄力粉                     225g

 •砂糖                         225g

 •塩                            少々

 •アーモンドスライス 30g

手順

 1.バターとチョコレートを湯煎で溶かし、20℃くらいまで冷ます。

2.1に砂糖を少しずつ加え、ハンドミキサーで良く混ぜる。

3.2に卵を一つづつ入れてその都度泡立てていく。

4.塩、薄力粉を加え、ハンドミキサーでザクザク混ぜる。

↑出来上がった生地

5.天板に生地を流してカードなどで平にならし、そのうえにアーモンドを散らす。

6.180℃に余熱したオーブンで30分焼く。

これをよく冷まして完成。

もうだいぶ過ぎてしまいましたが来年のバレンタイン用にいかがでしょうか。

もうすぐホワイトデーですが、何か作ろうか思案中です。

テストも終わったし、買っておいた絶対絶望少女をプレイしてみました。まだchapter１も終わってないけど感想を1つ。

めっっっっちゃ酔う。それはもう最高に酔う。気持ち悪い。原因はカメラロールにあります。

ぐわんぐわんしてもうダメ。セーブポイント一つ分やっただけでダウンです。

ダンロンシリーズは全体的に配色毒々しいしストーリーは禍々しいしでサイコパス濁る気しかしませんが、それにぐわんぐわんのカメラロールが加わってしまった。キモイ。

一昔前にWiiで出てたエレビッツ･････だっけ？あれの様に酔いました。因みにエレビッツは酔いすぎ＋そんなにおもろくないということでソッコーさよならしましたけど。

まぁ今回のゲームはさよならしないかな。はやく苗木（兄）がみたい。

さっきまで絶女やってて実は酔いまくってキモいので今日はこの辺にしておきます。あーキモ。

クリスマスやらお正月やらと続いてきた冬のイベントラッシュもバレンタインを迎えいよいよ完結。皆さんいかがお過ごしでしょうか。

私は今年度最後の定期テストである学年末考査の勉強に追われています。

一年の時の評定が3.7であり、今年はそれを4.0まで引き上げなくてはならず、今回のテストはそれを決める最後のチャンスでもあります。正直しんどいです。かなりしんどいです。

そんなこんなで実はブログを書いている暇なんて無いのです。ということでやたら短いですが今日はこの辺で失礼させていただきます。これからブログしばらく控えたいと思いますので悪しからず。それでは皆さん、おやすみなさい

来月にでかい出費が待っていることもあり、出費を抑えなければならない今日この頃、テスト前で勉強に本腰を入れようとした矢先にノートとペンが切れるという事態。財布がやばいって。まじで。

先程ノートとペンを買ってきました。あと買うの遅れたけどカカシ秘伝も買ってきました。読むのが楽しみでありますね。

今はマックでバニシェ片手に休憩中です。これから壊れちまったプリンターを買いに行くのにつきあわされる予定でございます。

とくに書くことも無くなったのでこれで。

ホールケーキはたまに作ることはあれども、ロールケーキは作ったことありません。マドレーヌも然り。

よっしゃやったるぜと意気込んだのも束の間、思い出した。

学校のホイッパーって電動じゃねーんだ･････そーだよそうだったよ。つまり｢泡立て器｣。いつも家で電動ホイッパー片手にボーッと泡立ててる私の腕が耐えられるはずはなかった。卵三つ泡立てるのに30十分以上たっぷりかけ、唸りながらの作業。しかもぜんっぜん泡立たない。フワフワにならない。班に男子が２人いるのが有り難く、ほぼ彼らに任せました。頼もしい。

ところで人にレシピを決められるのがあんなに腹立たしいものだとは思いませんでした。いつも作るときは自分で構想練って手順決めてやってるのに、あんの馬鹿教師にやることなすこと決められるのが癪に障る。釈然としない。

生地は共立てじゃなくて別立てがいいなーとか、薄力粉入れたときはゴムベラじゃなくてホイッパー使った方が混ざりいいのにーとか。考えることは色々あるんですよね。なんか色々ミスするし。あの家庭科教師。大体非常勤講師ってのがまず嫌なんですよね。偏見だけど。うにのクラスの家庭科教師はとにかくうざい。うるさいし滑舌悪いしミス多過ぎだし説明下手だし。あぁ一度嫌うとあの人の言動全てが嫌いになる。

今日のロールケーキ作りもおかしくて、ロールケーキに塗る生クリームを九分立てとかいってんすよ。･････え？九分立て？固くね･････？

まぁ結局教師には逆らえませんしね。疑問に眉をひそめながらもサクッと泡立て。ホイッパーにぎっしり詰まって離れない生クリームに鼻で笑っていた私に降りかかった｢ちょっと泡立てすぎよー｣という教師の声。･････あ゛？

結局無事に出来たはいいもののスポンジはちょい固めでクリームは泡立てすぎてパッサパサ。舌触りはけしていいとは言えませんでした。みんなで作るのは楽しかったけど。

あともう一つ、マドレーヌは班員に任せてたんですけど、班員の女子は何を思ったのか、砂糖を溶かした卵をろくに泡立てもせず薄力粉を投入しやがったのですよ。私はロールケーキに夢中で気づかなかった。粉を入れたあとにねっちゃねっちゃとこねくり回しているそいつを止めた時に初めて気づきました。ふざけんな。

それがこちら。

チョコレートで作るバラに初めて挑戦してみました。蓋をあけた瞬間に起こった母と姉の悲鳴。嬉しい限りです。今回は見た目の華やかさ重視で。

赤いバラはいちごチョコレート、白はホワイト、緑は抹茶チョコレートで作ってあります。

スポンジから作ったので嫌に緊張しましたね。うまくできてよかった。

自分用の覚書ですが良ければご覧下さい

｢スポンジケーキ｣18cm型

～材料～

 •卵（全卵）       三個

 •薄力粉              90ｇ

 •グラニュー糖   90ｇ

 •牛乳                  20ｇ

 •バター              15ｇ

～手順～

下準備･････薄力粉はふるい、卵は卵黄も卵白に分けておく。

1.卵白にグラニュー糖半分くらいを加え、ツンと角が立つまで泡立てる。

2.卵黄に残りのグラニュー糖を加え、湯煎にかけながら泡立てる（混ぜる）。グラニュー糖が溶け、少し白くなるくらい。

※温め過ぎると卵が固まるので注意（卵黄が固まる温度は65～70℃、卵白は58℃）

3.泡立てた卵白に卵黄を加え軽く混ぜる。

4.キメの細かい泡になったら、ふるっておいた薄力粉を振り入れ混ぜる。

※ここから先は混ぜ過ぎないように。スポンジが膨らまなくなります。

5.牛乳とバターを湯煎にかけ、溶かす。溶けたら50℃弱に調節し、泡を潰さないよう端から加え、軽く混ぜる。

6.型にペーパーを敷く。
サラダ油を型の内側に塗ると紙が浮きません。

7.型に生地を流し入れ、10cmの高さから２度落として空気を抜く。

8.天板に半分弱水を入れ、真ん中に生地を入れた型を置く。余熱は180℃で行い、170℃で25分程焼く。うちは電気なので170℃ですが、ガスの方は160℃で焼いてください。

焼きあがったら型のまま10cmの高さから一度落とす。

9.型から外し、紙をはがしたら、水で濡らして固く絞った付近又はペーパーをかけて冷ます。
冷めたらラップでくるんで冷蔵庫で保存。２、３日以内に食すべし。

｢チョコレートのバラ｣

～材料～

 •チョコレート          50ｇ

 •水飴                        15ｇ

 •水                            大さじ2

 •砂糖                        大さじ2

～手順～

下準備･････チョコレートは刻んでおく。バットを冷蔵庫か冷凍庫で良く冷やしておく。

1.チョコレートを湯煎で溶かす。

2.水と砂糖を電子レンジで温めて溶かし、同じく電子レンジで温めた水飴（500Wで20秒）に小さじ1杯加える。

3.チョコレートに2を加え、よく練る。

この時にチョコレートに含まれる油分がシミ出して来るのでその都度ペーパーで取る。

4.まとまったらラップでくるみ、冷蔵庫で暫く冷やす。

5.程よい硬さになったら成形開始。冷えたバットにラップをしき、1cm大の大きさに取ったチョコレートを指で押し広げる

バットの下に保冷剤を置いて作業するといいかも。

6.軸になるところから順番に、１枚１枚貼り付けていく。ちょっと押してこするだけでくっつくので接着用のチョコレートは必要ない。

満足行くまでくっつくけて完成。花びらの先を少し丸めたり、外側に行くほど広げて行ったりするとバラっぽくなる。外側の花びらは少し大きめに作ろう。

チョコレートと水飴の比率は10:3。比率に合わせて調節すれば色々出来る。

言わずとも知れたナッペについて･････

生クリームに入れるグラニュー糖は１割程度がちょうどいい。お好みで若干甘さを調節して。

ナッペのコツは二度塗りすること。

下塗りはかなり固めに泡立てた生クリームで。上塗りは緩めに泡立てた生クリームで。角を立てるときれいに見える。

 ↑下塗り

↑本塗り

あとはお好みでデコレーション。

姉ちゃんにもとびきり喜んで貰えました。お菓子作りってやっぱ相手の笑顔見れると嬉しいですね。そのまま即効で写真撮影会が始まりました。嬉しい限りです。

それで遅くなりましたが、黒子っち、誕生日おめでとう！

お祝いというのも、姉の就職が晴れて決まったのでそのお祝いです。さぁお祝いに何を渡そうかとわたくし思案しました。職場で使うものがいいだろうか。でも職場でなに使うとか知らねーや却下。メイク道具はどうだろうか。あぁ好みがあるわ即却下。洋服か？高いから却下。みたいな物を繰り返し、結果なにか作ってプレゼント。と言う形に収まりました。題名にもあります通り、ケーキを作って食べてもらうという案にたどり着いた訳です。

ケーキなどのお菓子作りも私の趣味の1つであります。最近はやってなかったのでこの機会にがツンと凝ったものを作る予定です。

スポンジから焼き、きちんとシロップ打って綺麗にナッペして。デコレーションにも凝りまくりたい。まだデザインは決まってませんが今から本腰入れてやります。出来上がったら載せますね。

ひとつ心配なのは資金不足が深刻なことくらいですかね。

母さんに資金提供お願いしてみようか。