https://ameblo.jp/75511040/ 天使（ウチの子）とアタシ、かめさんたちの日常をタラタラと書きます ja
準備を始めたのが5月3日…。
物件を見に行ったときに『コレは使えるから…』と言われていた業務用ガスコンロ（5口）は、電気が開通して現物を見たら、とてもじゃないけど油とカビ塗れで使える状態ではありませんでした。
磨いても、洗剤に漬け込んでも長年の汚れは取れず
ガス屋さんを呼んで、男性6人がかりで撤去していただき、新しくガスコンロを購入…冷蔵庫も買い替え、油塗れの流し台を2週間かけてピカピカに磨きました。
レンジフードや換気扇をはじめ、店内をプロのお掃除屋さんにクリーニングしていただき、とてもキレイにしていただきました。
中庭の植木を雨の中、だぁりんと毛虫に刺されながら半分まで伐採…（だぁりんは無防備だったのでブツブツだらけに）残りの半分はお掃除屋さんがサービスで切って下さいました。（その方もブツブツだらけになりました）

叔母から食器類をもらい、祖母のコレクションだったツボや絵皿を飾り、なんとか昨日（6月15日）、オープンすることができました。
お店の中はこんな感じ

玄関

まだまだ毎日バタンキューですが、浸透するまでがんばります。
]]> https://ameblo.jp/75511040/entry-11553943893.html Sun, 16 Jun 2013 23:41:24 +0900

beforeをお見せできないのが、残念…
最初に電気が開通したとき、だぁりんと2人で唖然としました(~_~;)
使えるはずの業務用ガスコンロは油まみれで五徳がはずれないほど…オマケに冷蔵庫も使うのが怖いくらい汚れて壊れていました（－＿－；）
レンジフードと床、壁、換気扇はプロのお掃除屋さんに任せて、3つある流し台を少しずつ磨いて、やっとお店らしくなってきました(~_~;)

昨日、ホームセンターに行ってドアに掛ける『営業中』札を作るために、板を買ってきました。

普通に『営業中』って書くのも面白くないので、山口弁で書いてみました。

もう少し掃除にかかりそうですが、来月中旬のオープンに向けてあと一踏ん張りです。 ]]> https://ameblo.jp/75511040/entry-11533437009.html Sun, 19 May 2013 12:13:46 +0900
朝から下ごしらえして、お店の掃除に行って、夕方からバタバタと作りました。

天使の好きなものばかりです。

もちろん、ケーキもありますよ(*^_^*)

今年はちょっと小さめ(^_^;)
天使もお年頃だからね…。

天使ちゃん…お誕生日おめでとう。 ]]> https://ameblo.jp/75511040/entry-11532378347.html Fri, 17 May 2013 19:12:34 +0900
お店の看板を作るために、ステッカー用紙というのを買ってみました。

早速、パソコンでロゴを作って印刷…
看板のアクリル版が真っ白なので、モノクロ印刷にしました。

プリンターに用紙をセットして、スタートボタンを押すと…

ドキドキの瞬間です…

(~_~;)かすれてしまいました…

インク残量が少ないのか？と思い、今度はカラーで…

最後の“ i ”の字が上手く出て来たので『今度はイケるか⁉』とワクワクしながら待っていましたが…

やっぱりかすれてる…（－＿－；）

紙を3枚もムダにしてしまいました…
T^T

インク買ってきます…orz ]]> https://ameblo.jp/75511040/entry-11527571388.html Fri, 10 May 2013 08:52:49 +0900 『さぁ！頑張るぞ💪』と電気を開通した瞬間…Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ


『まだまだ使えるので』と言われていた業務用ガスコンロ（5口）は油ギットギトおまけにカビだらけ…orz

頑張って磨こうと思いましたが、洗剤に付けてもスチールたわしで擦ってもキリがない…orz

そもそもアタシは料理のプロじゃないので、コンロが5口もあっても全部は使わないんじゃないか？

いろいろ考えて…諦めて撤去することにしました。

ガスの会社に連絡して、ガスを開栓してもらうついでに撤去の相談…。

思ったより撤去費用も安く、オマケに隣にあった油ギットギトの作業台も足の部分が錆びて朽ちていたので、一緒に撤去していただきました(~_~;)

ガス屋さんが帰られてから厨房の壁に貼ってあったアルミホイールを剥がす作業に取り掛かり…6時間掛かって全部剥がすコトに成功しました。

↑油汚れも取れて少しはマシになりました…^_^;

まだまだですが、少しずつ頑張ります。 ]]> https://ameblo.jp/75511040/entry-11526082485.html Tue, 07 May 2013 21:54:05 +0900
途中、喉がカラカラになったので自販機でお茶を買ったのですが、何故か2本出てきました。
天使が
『あれ⁈コーラが出てきたよ‼』
と言うので、自販機の取り出し口を見ると、買った憶えのない赤い缶…。

自販機の故障かと思ってよく見たら、その赤い缶に『アタリ』って書いてありました。

コカ・コーラ ハッピー缶当たりました。 ]]> https://ameblo.jp/75511040/entry-11522036073.html Wed, 01 May 2013 19:42:13 +0900
今日は気合いを入れて『蓮根しんじょ』に挑戦しました。

蓮根をラップから外すときに失敗しちゃいました(ｰｰ;)

山椒を飾って誤魔化しましたが、キレイに外す方法を考えなくては…(ｰｰ;)
]]> https://ameblo.jp/75511040/entry-11520032163.html Sun, 28 Apr 2013 18:02:40 +0900 天使の『カルボナーラ食べたい』というリクエストにお応えして作っちゃいました。

ベーコンを切らしてたので、きのこたっぷりのカルボナーラ（もどき）

今回はお子様向けなので、ブラックペッパーは控えめです(*^_^*)

刻んだパセリを散らしたらお店でもだせるかも？(^_^;) ]]> https://ameblo.jp/75511040/entry-11519892455.html Sun, 28 Apr 2013 12:24:53 +0900
今日の試作品は
『大根のベーコン巻フライ』

おでんの大根より少し薄味に炊いて、冷めたら4等分に切ったあと、ベーコンを巻いて、フライにする。
それだけ…(*^_^*)
お好みでタルタルソースをつけて召し上がれ～(^O^)／
簡単だけど、めちゃうまです。

2品目は
『和風チャーシュー』

豚バラの表面を焼いて、圧力鍋に醤油、しょうが、砂糖、酒、みりん、鷹の爪を入れ、焼いた豚バラを煮込む。
食べやすい大きさに切って器に盛ったら出来上がり～(*^_^*)

そのままでもプリプリで美味しいけど、煮汁を少しかけて辛子をつけてもいけますよ。

お店のメニューに決定*\(^o^)/* ]]> https://ameblo.jp/75511040/entry-11518777754.html Fri, 26 Apr 2013 18:12:54 +0900 毎日、お洗濯やお掃除が捗ってます。
ゆっくりお料理できるのも嬉しい。

毎日のおばんさいは、今度やるお店で出す定食の練習です。

今日のメニューは
・豚のガーリックソテー
・豆苗のおひたし
・なめこと玉ねぎのお味噌汁

定食には、なるべく安くて美味しいものを提供したいと思ってます。

ただ、盛り付けの練習もしなきゃ…
(~_~;)

天使の反応は…

『美味しい～(*^_^*)』でした*\(^o^)/*

頑張ります。



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/75511040/entry-11518166137.html Thu, 25 Apr 2013 18:25:18 +0900