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宮城名物うど飯を世界へ！

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宮城名物「うど飯」ビールによく合う by うど飯宮城名物うど飯を世界へ！ のど越し爽やか この時期はビールにもよく合う うど飯(塩にんにく味)cookpad.com

12月14日ロコモコの日制定記念！！

ちなみに12月26日はうど飯記念日です！！

みんなでうど飯を食べましょう！

おおきに！！

＃宮城名物うど飯を世界へ

「春のうど飯週間」は一発で変換できませんね（廃）

×春濃度飯→○春のうど飯

×春脳止めし週間→○春のうど飯週間

今年から2月6日が「うど飯の日」になったことをご存知ですか？

　1、知っていた

　2、今、知った

みんなでうど飯を食べよう（廃）

お菓子作りでよくある失敗は、生地が膨らまない…
例えばシュークリームを作ろうとして、この写真のような物が出来上がったりしますよね…（廃）
その点クッキーはそれほど膨らませる必要がないので簡単そうですね♪

【基本的なクッキーの作りかた】
室温に戻したバターを泡立て器で混ぜる
砂糖を加えてさらに混ぜる
卵黄を加えてさらに混ぜる
小麦粉を加えて（略）
冷蔵庫で寝かせた生地をめん棒で伸ばして型で抜いたらオーブンで焼く

簡単そうですね♪

年末に買っておいた無塩バター（450g）

冷蔵庫から出したバターをしばらく放置します。

そして泡だて器で混ぜて……

混ざらない…
中に挟まってしまいますね（廃）

箸とヘラで救助します（廃）
今日のこの辺りの最高気温は冷蔵庫の中よりも低かったんですよ…
部屋の中も冷蔵庫の中とあまり変わりません（廃）

湯煎しました。

粉を加えて混ぜます。

適当にまとめてラップで包み冷蔵庫でしばらく寝かせます。
あとはめん棒を使って3ミリ位の厚さになるように生地を伸ばして型抜きするだけです。

しかしここでめん棒がないことに気づきました…
年末頃から料理道具や材料を買い集めてきましたが、めん棒を買い忘れてました（廃）
寒いし道は凍ってるしこれから買いに行くのは…

ということで家にあったラップか何かの芯を代用します（廃）
均等な厚さに伸ばすのは難しいですね…なんとなく3ミリ位を目指して頑張ります…

今回は型を使わず包丁で切りました（廃）
カチカチに冷えてます。
あとはオーブンで焼くだけです。

オーブンに入れてしばらくすると、洋菓子店の前を通りかかった時のような

いい香りがオーブンから漂ってきました。
あれはバターの匂いだったんですね♪

焼きあがりました。

こうして見ると厚さ、大きさ、形とも不揃いです（廃）
薄いところが若干焦げてますね…

ところで今回のレシピでは卵黄しか使いませんが、
余った卵白とサラダ油のクッキーも焼いてみました。
バターは焦げてもいい匂いがしますが、
このサラダ油は焦げた部分から嫌な匂いがします（廃）
ただ冷めるとあまり気にならなくなりますよ♪

左側の卵黄とバターのクッキーは、ボロっと崩れてバターの芳醇な香りが口の中に広がります♪
右側の卵白とサラダ油のほうは、かなり固めの食感で、クッキーというよりビスケットですね♪
どちらも見た目ほど味は悪くないですよ♪

途中トラブルもありましたが、初めてにしては普通に出来ました♪

ということで今回は星2つです。

ありがとうございました。

★★☆