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六厘舎TOKYOです




電車に揺られ１時間半東京駅に到着時間は12時半でしたが、先客待ちは50人程。２時間は待つかと思いましたが、１時間程で案内されました意外と早かった



食券機にて『味玉つけめん特盛＋肉ほぐし』を購入やっぱり六厘舎に来たら、肉ほぐしですな(´Д｀)



席に着いて間もなくやってきました



スープには海苔の上にのせられた魚粉六厘舎本店を彷彿とさせます
麺は本店やジャンクガレッジと同じ『浅草開花桜』の麺を使っています




一口食べると…




魚粉の風味が口一杯に広がりますまたほぐした肉もよく絡まり……



うまい




さすが六厘舎です




今度は本店にも行ってみようと思います



ご馳走さまでした
]]> https://ameblo.jp/8316-30/entry-10446515508.html Sat, 30 Jan 2010 19:21:11 +0900



熊谷（旧妻沼）の福は内です



場所は国道４０７号沿いの妻沼道の駅内です




ここはラーメン管制である私、だぁさわが週に２～３回は昼食でお世話になる店




いつものように昭和のお姉さんに『つけめん特盛あつもり』を注文



待つこと約７分…きました



本日は１人なので、黙々と食す……




やっぱりうまい




福は内は地産地消の理念の下、名産品である大和芋を麺やスープに取り入れており、麺はオーションと大和芋により、こしが強く私の好みな麺スープは豚骨と節と大和芋が見事にコラボ


ここの主人はあの名店『俺の空』で修行しただけあり、見事な一杯と言う他ありません



こりゃ、週に２～３回はきちまうわ……



ご馳走さまでした
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