これが胡桃の実。この中にあの硬い茶色の殻が入っています。

先日の日曜日は、多分今年はこれが最後であろう夏日の良い天気で、車で1時間程で行けるナンシーへ蚤の市散策とモヒートを飲みに出かけました。

日曜日の朝10時、ナンシーのスタニスラス広場は、カフェやレストランのテラス席で、コーヒーを飲みながらのんびりしている人ですでに賑わっていました。

私たちは、月に一度開かれる蚤の市に行ったのですが、この日はフランスで最大のリールの蚤の市と同じ日だったせいか、数えるほどしか露店が出ていなくて収穫はゼロ。

でも、ナンシーへ行ってもいつもスタニスラス広場止まりだったので、今回その先に、小さなチャペルや古い門（ポルト）を発見できて、それはそれで良かったなと思いました。チャペルではエキスポをやっていて、15世紀頃のキリスト教の彫刻や聖書等、貴重で美しいものを見ることができました。

ポルトと呼ばれる昔の街の入り口

スタニスラス広場まで戻ってきて、お目当てのモヒートを。この夏の間ずっと飲みたいと思っていたモヒートをやっと飲める幸せを祝福してくれてるような良いお天気。気温も28度と、ミントとライムとラム酒のサッパリ冷たいカクテルを飲むのにうってつけでした。これでまた来年まで楽しみに待てそうです。満足満足。

私の好きな夏のカクテル『モヒート』

そして夜は、月食を鑑賞。

今回の月食は、フランスでは、月が昇ってきた時点で、すでに月食になっていて、暗ーい赤黒い月が出てきてちょっと不気味な雰囲気でした。

そして少しずつ地球の影から出て明るくなっていく月の様子を見ながら、この月を影にしている地球に私たちがいて、反対側には太陽があるんだなぁと壮大な宇宙の神秘を感じずにはいられませんでした。

そんな真夏の一大イベント、ペルセウス流星群が流れる夜、友人達と流れ星観察会を開催しました。

私達の住む村の中心部から少し登ると、家も少なくなり、牧草を育てる草原が広がっています。

友達カップルと女友達2人、私達夫婦の6人で、野原にブルーシートを敷いて寝転がり、星空を眺めながらおしゃべりして流れ星が流れるのを待ちました。

夜10時で街灯が消える上、まだ月がでていなかったので辺りはほぼ真っ暗で、頭上には満点の星空が広がり、草の上はハーブの良い香りがして落ち着き、車の音もなく静かで、ひんやりした風が心地良くて幸せな気分。

『あー！見えた！』『えー！どっち側？』なんて、見ている方角によって見れたり見れなかったりしながらも、さすが一番多く流れる日。30分程でだいたいみんな4〜5個見れ、私も明るい流れ星に感動して、夫や友達と『すごいきれいだったね〜』と興奮気味に盛り上がってました。

友達カップルだけまだ一つも見れてなくて『なんでー』なんて言っていたところ、北から南へ空の中央辺りを明るい星が流れて、『わー！見れた〜！』と全員一緒に感動しました。

見始めてから約1時間、月も昇ってきてしまったので、みんな見れたことで満足して解散となりました。

どこか遠くへ行かなくても満点の星空が見られる環境に住んでいるのって幸運だなぁと思った夜でした。

さて、今年は、我が家の庭のブラックベリーが豊作で、毎日300〜500gも収穫できるので、クレム・ド・ミュールというブラックベリーリキュール（フランス語でブラックベリーをミュールという）を作ってみました。

用意するのは、赤ワイン1本、ブラックベリー1kg、砂糖1kg。

① 大きめの清潔な瓶やボウルにブラックベリーと赤ワインを入れ、マッシャーや麺棒などでベリーを潰して48時間漬け込む。

② ①をザルの上に清潔なサラシや布巾を敷いて漉し、サラシや布巾に残った実もサラシや布巾を手で絞ってエキスを絞り出す。

③ ②と砂糖を鍋に入れ、ゆっくり混ぜながら火にかけて砂糖を溶かす。（グツグツ沸騰しないように弱火で5〜10分）冷めたら保存用の瓶に移して出来上がり。

これをグラスに小さじ1〜2ほど入れ、白ワインで割るとキールというカクテルになります。

ブラックベリーの色が綺麗でとても飲みやすいですよ！

8月も残り半月。もう少しこの夏らしい日々が続いてくれるといいなぁ。

仕事を辞め、家族や友達を日本に残して出発したあの日の気持ちを思い出すと、今も胸の奥がぎゅっとなります。

あっという間だったとも感じるし、コロナやいろいろな事があって長かったとも感じます。

日本に戻ろうかと思うこともあるけど、初めてこの村を訪れた時に、『ここに住みたい』と思った気持ちは今も変わらず、自然豊かで静かで穏やかで清々しいここが大好きです。

さて、7月14日はフランス革命記念日でした。

パリでは、シャンゼリゼ通りのパレードやエッフェル塔前でのコンサートと花火大会が行われて、すごい人出で厳重警戒になります。

我が家はテレビで見るのが恒例になっています。

今年はインドネシア軍のパレードもありました。

今年のエッフェル塔の花火大会では、初めてドローンが投入されて、花火とドローンの共演が楽しかったです。花火の中から鳥の姿が現れた時は、感動しました。

そしてフランス各地でも、花火大会などのイベントが開催されます。

私が住んでいる村でも、前日の13日に教会前で毎年花火大会が行われます。15分程度の短い間ですが、すぐ間近で見られ、教会をバックに上がる花火もなかなか綺麗で、フランスらしくていいな〜と思います。

ちなみに、フランスで7月に行われる花火大会が始まるのは、なんと23時。

夏は日が長くて、7月はまだ22時過ぎまで明るいので、真っ暗になるのを待つとこうなります。

そしてツール・ド・フランスもスタートしました。

7月8月は、フランスのいたるところで、コンサートやフリーマーケットや蚤の市、革命記念日の花火大会など様々なイベントが行われるので要チェックです！

庭の紫陽花が綺麗に色付きました

このごろちょっと暑さもひと休みで、雨が降り、最低気温9度、最高気温も20度に届かず、またヒートテックを引っ張り出してきました。これがフランス北東部の山暮らし！と８年目にして、やっと慣れてきた感じです。

バカンス最初の土曜日の夜、村の教会の公園で野外コンサートがありました。

小さな村の小さなコンサート。もちろん無料です。

多分アマチュアの、パパと娘とパパの友達というバンド、とても良かったです。

2歳くらいの女の子が音楽に合わせて踊っているのがまた可愛くて！

夜はだんだん気温が下がるのに備えて、皆さん上着持参なのはさすが！

以前投稿した時に、時期はもう少し先と言っていたグミの実が時期になりました！

このグミは、日本から入ってきたという話なのですが、日本でも今はあまり見かけない貴重な果実ですね。

この辺りの気候に合うのか、共同農園だけでなく、このごろは散歩していると良く見かけるようになりました。

さくらんぼより少し小さくて可愛い実が鈴なりです。

今年は、夫の友達の家のお庭のグミを採らせていただきました。『うちでは食べないから、いくらでも好きなだけとっていいよ。』のお言葉に甘えて2キロ超も採ってしまいました。

可愛い見た目に反して、そのまま生で食べると渋いグミは、甘味と酸味とちょっと渋みが美味しいジャムにします。

が、この後の種取りが大仕事なのです。

日本のレシピを見ると沸騰したお湯の中に3分ほど茹でると柔らかくなってザルで濾せると言うのですが、同じようにやっても逆に固くなるだけで種は手取りするしかなく、もうそのまま種を取ることに。2キロ超えのグミ、いったい何個あるのやら…

テレビでツール・ド・フランスを見ていた夫にも手伝い要請し、2人でテレビを見ながら2時間！やっと

種取り終了となりました。

あとは他の果物ジャムと同じく、砂糖と一緒にぐつぐつし、最後にレモン汁を入れて完成。

グミの実には、ビタミンEが豊富で、強い抗酸化作用があるそうで、生活習慣病の予防やアンチエイジングに効果があるらしいです。

種取りは大変だけど、1年に一度の初夏の味を楽しめるのは幸せですね。

この日は夫の誕生日祝いに、夫の希望でモン・サント・オディール（Mt Ste Odile）という山の頂上にある修道院へ行くことに。

我が家からは車で1時間くらいなので、犬のリオも連れて行きました。

本当は、修道院の建物内にあるレストランでランチをしたかったのですが、修道院の敷地内は犬が入れないので、そこからほど近いアルザスの街オベルネに寄ってランチをしました。

アルザスの街並みは何度行っても可愛くて大好きです。

オベルネの街並み

犬連れの今回は、広いテラス席のあるレストランに入りました。フランスでは犬連れでレストランに行くのはわりと普通のことなので、すでにワンちゃん連れのお客さんが3組いました。うちのリオも他のワンちゃんも吠えたりする事なく、おとなしくテーブルの足下にいられます。ウェイトレスさんは私達のオーダーを取るより先に犬用の水を持ってきてくれて、さすが！と思いました。

まずは、クレモンアルザス（シャンパンと同じ作り方で作られたアルザス地方のスパークリングワイン）で乾杯🥂

お料理は、夫がtête de veau （子牛の頭）私がpavé de saumon （ブロックサーモンのマリネ）。

夫の料理にはじゃがいも、私にはライスとにんじんと、それぞれの好きなものが付け合わせでラッキー。

デザートには、フランスのフルーツ、ミラベル味のアイスクリームをチョイス🍨。満足満足！

お腹も満たされたところで、目的地のモン・サント・オディールまで、オベルネからは車で15分ほど。

まだバカンス前だし平日だったにもかかわらず、駐車場は結構いっぱいで、私達は第3駐車場に停めて歩いて登りました。

頂上の修道院までは、山道の遊歩道になっていて、岩肌のキリスト受難の絵図を見たりしながら、木々の木陰の中を気持ち良く歩けます。

ここから下っていくと聖女オディールの湧水に着きます

修道院の敷地の入り口で、リオとお留守番しながら、夫と交代で中を見学し、教会でろうそくを灯しお祈りしてきました。

自転車と犬（動物）進入禁止ってなってます

アルザス地方が見下ろせる景色最高

中庭にある聖女オディールの像

今回はリオも車に酔うことなく、お天気にも恵まれて、良いお出かけになりました♪

日本と違うのは、暑くても湿度が低くてカラッとしているところ。家の中や日陰に入るととても涼しくて、エアコンは必要ありません。

私が日本に帰っていた冬の5ヶ月間、夫が家の事を一人で頑張っていたのですが、帰ってみるとキッチン中いたるところが油でギトギト…何を触っても手がベタベタになる状態でした。

フランスでは、年末ではなく、春暖かくなってから大掃除をするのが一般的らしく、春の掃除（Nettoyage du printemps） という言葉があります。

天気も良く暖かくなり、まさに絶好の大掃除日和！

キッチンの大掃除に取りかかりました。

掃除に使う洗剤は、フランスではおなじみのサボンノワール。亜麻仁油やオリーブオイルなどの植物油をベースに作られた液体の黒石鹸で、昔から愛されている住宅用洗剤です。もう一つはサンマルク。こちらは松ヤニが成分で、しつこい汚れ何にでも使える粉石鹸です。

サンマルクはお湯に溶かして使います

今回は、サンマルクで壁と床を、サボンノワールでガス台や電化製品などを拭き掃除。使い古しのスポンジに洗剤を付けてこすったら、水ですすいだキレイなスポンジで拭き取ります。

壁の汚れやシミが気になった夫は、ついでに壁のペンキ塗り替えまでしてしまいました。

キレイになったキッチンで、頑張ったご褒美を。

米粉ワッフルを焼き、庭で採れた野いちご（fraise des bois ）のソースをかけたらとても美味しくできました。

作り方は

☆米粉ワッフル（ホットケーキもできます）

ボールに卵2個を割ほぐし、砂糖50g、塩ひとつまみ、牛乳160gを入れてよく混ぜる。そこに米粉220g ベーキングパウダー9gを入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜて、ワッフルメーカーなどで焼く。

※米粉の種類によって給水率が違うので、牛乳の量を調整してください。

☆いちごソース

鍋にいちごと砂糖（いちごの半量くらい）を入れて混ぜ、いちごからシロップが出て来るまでしばらく置いておく。その後弱火にかけていちごとシロップが好みの柔らかさまでトロッとするまで煮る。

フランスではワッフルのことをゴーフルと呼びます

我が家では、夫の母が使っていた年季の入ったワッフルメーカーを使っています。

この素朴で簡単なのが美味しくて嬉しいのです。

私の村では、毎年、森の中にある教会でミサが行われるので、犬のお散歩がてら参加してきました。

教会のある森の入り口までは家から車で10分。そこからは車を置いて山道を下って行きます。

ここから森の中へ入っていきます

新緑が気持ちいい

沢山の鳥のお喋りを聞いたり、道端に生えている草花の成長やモミの木の香りを感じながら歩く事20分、森の中が急に開けて、小さな教会が現れます。

森の中にひっそりと佇むこの教会は、そこだけお日様に照らされてとても神聖な感じがします。

その昔聖女オディールが隠れていたなどいろいろなミラクルの言い伝えや、戦時中ドイツ軍とのギリギリの境だった歴史のあるこの場所は、地元の人々の信仰の対象として大切にされてきたことがうかがえます。

すぐ近くには、マリア様の湧水があり、綺麗な美味しい水が流れていて、ここの景色と空気が清々しくて本当に気持ちいいです。

ミサの後はみんなで昼食を持ち寄ってピクニックが毎年のお決まりです。

曇りの予報でしたが、お日様が出てくれて、キリスト様とマリア様に歓迎されてる感じがしました。

余談ですが、昇天祭は木曜日で、金曜日を休暇にして土日とつなげて4連休にしてしまう事をフランスではpont（ポン 『橋』の意味）と言うのですが、村の役場も金曜日はポンでした。さすがフランス🇫🇷

１つはグミ、そしてもうひとつがイタドリ。

グミはフランス語でもそのままグミ。以前参加していた共同農園に生えていて、そのまま食べると渋いのに、ジャムにするととても美味しいさくらんぼに似た実がなります。時期はもう少し先。

イタドリはフランス語では、ルヌエ　デュ　ジャポン（Renouée du Japon ）と呼ばれ、日本の蓼という意味のようです。

このこんもりと生えているのが全部イタドリ

この植物自体見た事も聞いた事もなかったので、フランス人の友達から、これが日本の植物で食べられると聞いても半信半疑でした。

ところが、たまたま読んだ本『植物図鑑』（有川浩　著）にちゃんと書いてあったんです。さやかとイツキがこのイタドリを採ってきて美味しく食べる場面が！この本によると、日本でもこれを食べる地方はごく一部で、昔は高知県、その後隣り合う県でも食べられるようになったらしいです。

早速クックパッドでレシピを調べると、下処理の仕方から調理方法まであってびっくり。

せっかくこの辺りどこにでも生えているのだから、試さない手はないと、ちょっと大きくなっているけど柔らかい物を選んで採ってきて、調理してみました。

本当は出たばかりの新芽が一番美味しいらしい

フキやルバーブの様に、皮を剥いて2分から5分くらい下茹でしたら、一晩水につけてアク抜き。その後佃煮にしてみました。

見た目地味な色であまり期待していなかった味は、それがとーっても美味しい！イタドリに酸味があるらしく、甘辛にほんのり酸味も加わって、サッパリしていくらでも食べられる〜。

今まで損してた気分。来年の春は出たばかりの新芽を逃さないぞ！

この辺りもやっと遅霜の心配がなくなり、夏野菜の苗を植えました。去年はナメクジに全滅にされたので、今年はプランター栽培にしてみました。

上手く育ってくれるかどうか、収穫が楽しみ😊

ミニトマト2種、ズッキーニ、コーニッションを苗で。ラズベリーは実がなり始め、ブラックベリーは花盛り

フランスに戻って来てまず食べたかったのが、ホワイトアスパラ。日本ではグリーンアスパラが主流で、ホワイトアスパラは瓶詰めなどでしかお目にかかったことがありませんが、フランスでは太くて立派なホワイトアスパラが春の味。（日本の筍の様な位置づけ⁈）

早速スーパーへ行くとまだ売っていた〜！アルザス産のホワイトアスパラ1kg買っちゃいました。

食べ方はいたってシンプルに、茹でるか蒸すかして、好みのソースを添えて。

フランスではオランデーズソースで食べるのが一般的らしいですが、今回は卵でタンパク質がとれるように、ニンニクタルタルソースで。

口の中でとろける食感とジュワーと広がる甘さ。

うーん！これこれ！食べ逃さず間に合って良かった〜。

全部は食べきれず、残りはリゾットや鶏肉とアスパラのマヨネーズ焼きにして、春の味を堪能しました。

散歩コースの高台に咲く八重桜。毎年楽しみにしています。

ずいぶん前から、この自然豊かな環境で犬を飼えたらいいよね〜って思っていました。

フランスには、飼えなくなった動物や保護された動物を受け入れ、世話をしながら新しい飼い主を探すSPAという動物保護団体があります。

犬、猫のみならず、うさぎや亀やハムスターから馬やヤギや羊までいて驚きます！

殺処分はされませんし、新しい飼い主になるには、家や庭の広さ、家族構成などきちんと飼うことができるのか審査があり、ある程度の寄付金を渡すという決まりもあるようで、動物愛護が進んでるな〜と感じます。

そんなフランスで、何とこの度、ご縁があって、夫の娘の知り合いが飼えなくなった芝犬くんを、我が家に迎えることになりました♪

芝犬オス2歳。名前はRYO。フランス読みだとリオになります。芝犬は警戒心が強く、慣れるまで時間かかると言われているのでどうなるかと思っていたら、人間に対してはぜーんぜん平気で、吠えも噛みもせず、会う人みんな大歓迎。

『おいで』や『おすわり』などは自分の都合の良い時だけで、都合悪いと聞こえないふりする柴犬ぶりを発揮してくれてます。

そして、前の家であまり外に連れて行ってもらってなかったらしく、他の犬に対してはキバを向いて吠え立てるので、これからの課題は多そうです。

村の山の頂上からの眺めは最高。

来週は動物病院で予防接種の予約。

さて、どうなるのやら…。