予約していたレッスンを全てキャンセル。

始まって間もない米粉教室にとっては

大打撃だけど。

子供たちの学校、習い事、部活もない

貴重な時間。

もうすぐ中3の長女には

本当にこれが最後の長期自由な時間だと思うので

あれこれ料理を教えながら

母子平和に一日を過ごしています。

これはひよこ豆とおから粉と米粉のトルティーヤ。

大きいのや小さいの、いびつな物。

子供たちとかけがえのない時間を過ごしています。

皮からー！？っと今まで避けていましたが

「思い立ったらすぐ行動！」

が今年の私のテーマ。

結果、作るのは大変だけど、

やっぱり美味しさは格別‼︎

黒酢があうー

生姜とあうー

花椒があうー

パクチーとあうー

♡♡♡

20個が限界でしたが、

子供たちが、明日100個食べたいとのこと😳

おぉぉ。

お砂糖を極限まで控えた

米粉クリチーベリーパイ。

家でお菓子を作るようになってから、

お砂糖を使う量が凄く増えました。

どっさり入っていた砂糖がもう無い

っと始めの方は焦りましたが、

今まで平気で買っていたお菓子やパン

ドーナツ、シュークリーム、

ケーキや焼き菓子、ジュース、コーヒーに

どれだけの砂糖が入っていたのか…

きっと今よりお砂糖の摂取量は多かったと思います。

家で作ると白砂糖ではなく、黒糖やきび砂糖、

ミネラルたくさんの身体に良いお砂糖で

安心して食べられます。

自分や家族の健康のため、

なるべく素材がわかる物を

身体に入れて行きたいと思います。

主人

私

娘（中2）

息子（小4）←遅延型アレルギー

息子はさておき、

小麦を食べても問題ない主人、娘、私も

90%グルテンフリーの生活をしています。

今まで小麦が付く物を

人一倍食べていた我が家ですが、

本当に食べなくなりました。

変化としては、

主人→小麦を無くしても、ほぼ変わらず

娘→数年悩まされていた、出ては消える鼻の上のニキビがピッタリと治りました

私→普段はわからないけど、

久しぶりに小麦を食べると変化がよくわかる。

頭が重い。ボーッとする感覚。

そして、小麦を食べるとさらに食べたくなる感覚もよくわかる‼︎

主人のように全く何も変わらない人もいるので

一概にグルテンフリーをお勧めは出来ません。

しかし、食べないと自分の身体がどう変わるのか試す価値がある気がします。

あとは、毎年冬になると誰かが風邪をひいて

家族のうち2人はインフルエンザにかかっていましたが、

今年は誰も風邪をひいていない！

これはグルテンフリーのお陰というよりは

食に関心が向いたお陰というのが

大きいような気がします。

人の身体は食べたもので出来ている。

今、身に染みて感じている事です。

やらなきゃいけない事がたくさんあるけど

息抜きのおやつ作りは欠かせませんな。

朝から焼き焼き。

そして友達の家に着いてからフライパン持参で

フライパンのパンを作ってフライパンごとプレゼントをしました！

ベイビーの離乳食を始めたら

市販のパンより手作り米粉パンの方が

絶対身体にいいはず！

乳、バター、小麦不使用、そして美味しい簡単‼️

是非小さなお子様のいらっしゃるご家庭で

作って欲しい一品です^_^

因みにこのフライパン、

取っ手がウッド調になっていて

オシャレ〜‼︎

やるね、アイリスオーヤマ‼️