https://ameblo.jp/9239526/ 調理師の専門学校に通ってますー。将来は板前目指してるクソガキの日常や考えをひとりごと的な感じで書いています。笑 ja

行ってきました。モード和食笹次さん。


本日頂いたのは梅の章。(2000円)くらい。

先付け 左から養老豆腐、冷製茶碗蒸し、夏野菜の炊き合わせ

可愛らしい器達。モード和食っていうのがこういう物なんですかね？

特に真ん中の冷製茶碗蒸しは中にイクラが入ってて美味しかった。

椀物 海蘊真蒸 蕨

すりおろした生姜と玉霰が添えられてます。
真蒸は美味しかった。器の取り合わせも勉強になります。


主菜 パン粉を纏った鱸～焼き茄子とトマトのピューレを添えて～

日本料理？
鱸はふんわり英賀っていて焼き茄子のピューレの上にはピンクペッパーが散りばめられていて見た目も良いしアクセントとしても効いています。

ご飯もの、デザートと続きます。



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/9239526/entry-11314129589.html Sat, 28 Jul 2012 03:19:00 +0900
でも落ち着いた時の自分が好きじゃないです。落ち着いてる時にいかにきちんとした仕事をするか。でも自分は全く実践出来てません。

常に最高のポテンシャルを発揮出来る人の精神力は本当に凄いと思う。

料理人も一種のアスリート？は過剰評価かもしれませんが、そのくらいの可能性は秘めてるんじゃないかな。と思います。

反省点ばかりしか出てこない時期がこれからも長く続くだろうけど、、



常にストイックにそしてガムシャラに何でも追い求める人間では居たいなあ。料理人として。板前として！








何て事を考えながら仕事も終わってフルダッシュで帰宅してサッカー観戦！

「日本対スペイン」




勝った瞬間涙がチョチョきれそうでした。笑
いやー歴史的快挙！！！

課題もまだ山積だとは思うけど、いやー本当に凄い！凄い！

個人的なMVPはマヤかなー。あとは徳永さん、蛍も落ち着いてる様に見えた。マヤ、徳永さんはさすがOA！

この調子で次の試合も頑張ってもらいたいです。

いやー！感動をありがとう！







Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/9239526/entry-11313931791.html Fri, 27 Jul 2012 03:36:00 +0900
今日からまた頑張る。笑
むしろTwitterとかFacebookよりもね！

今日は朝仕事して帰ってきて爆睡かまして気になってた「モード和食笹次」にお邪魔しようと思ってたんだけど、案の定起きたら２時。笑

なんで好きなパン屋のcafeでお茶して

なんか下のテーブルクロス？絶対邪魔してる。笑

で良く行く魚屋兼八百屋で天然はまちが入ってたから購入！あと剣先烏賊と水茄子も買って

auショップで携帯修理出そうとしたのに代用機がなくて断念。

で寮戻って先輩と魚達がっついて


サッカー観戦行ってきました！
ガンバ大阪vs柏レイソル

生ビール片手にテンション上がったー！とと思いきやレアンドロドミンゲス上手すぎてまた負けました。笑

写真１枚も撮ってない。笑


明日は仕事！頑張ろ(*^^*)




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/9239526/entry-11312017375.html Thu, 26 Jul 2012 01:21:00 +0900
飲み行って今日案の定研究会なのに寝坊しましたが。はは


て事で開き直ってフロンターレからの専門の同級生と横井先生の店食べに行くー(*^^*)ﾀﾉｼﾐ！！！


本当に親父、母ちゃんありがとう！ここまで不自由なく育ててくれて感謝してる。大きな病気もせず健康でこれたのはあなた方のお陰です。

友達もありがとう。みんながいたから今の俺がいる。


あー本当生まれてきて良かった！

あと人生だいたい四分の三しかないけど全力で楽しんでほんの少しでもいいから楽しい人生にしていく！


うん。誰も観てないからこその本当にありがとう！！！！




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/9239526/entry-11089605865.html Sat, 26 Nov 2011 11:12:00 +0900
あーめっちゃもどかしい。



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/9239526/entry-11058346145.html Tue, 25 Oct 2011 01:46:00 +0900
何か親父の知り合いの家族がうちに来るっていうから一緒に買い物いったり椀作ったり、刺身の盛り合わせ作ったりした！

出来はまあまあだったけど美味しいって笑顔でいってもらえたからまあいっか。笑い
子供可愛すぎた。幸せ！


写真撮るの忘れちゃった！痛い



で髪cutしに行って包丁研いでいまに至るところ。

髪cutの写真は見せられるようなツラ構えてないんで控えさせて頂きます。はは




何か最近更新してなかったなー。
あっ！新しいバイト始めました。隠れ房って所。

料理長のかっこよさったらはんぱねー！！！将来こうなれたらいいなー思いました。笑


あと、大根の試験に落ちました。

単に実力不足。なーに言われてもしょうがないぜ！




最近自分がどの方向性に進めばいいのか全く分かんなくなっちゃってさ～。
前の俺だったら頑張れゃどうにかなるべ！とか思えたのかもしれないけど、頑張っても意味無いのかなー。とか思っちまう自分がいて、何よりこんな事でぐじぐじしてる自分がもどかしい！情けない！


とにかくこのくすんだ心を晴らしたい！って思いから酒に逃げて体調もあんまり優れないし全てが悪循環。

人生良いときばっかじゃねーってのは百も承知だけど、悔しいわ。



なんかすげー悔しい。

今出てくる言葉それしかねー。

うん、それだけでした。笑







Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/9239526/entry-11029669368.html Mon, 26 Sep 2011 01:19:00 +0900 今日は誠心飲みから帰宅して、かっちゃん俊樹と辻堂行ってきましたー！

ウェイクボード！


超楽しかったー！！！

でも写真撮り損ねちゃったのが痛い(--;)



とりあえず波とおねーさんいい感じだったよね。笑い

で帰宅して洋、真とJJ！


ひったすらマリパやってました！初めてやった！笑い


で1時半頃帰宅！skypeもったいない。笑い


じゃあお疲れさまでした！



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/9239526/entry-11024352623.html Wed, 21 Sep 2011 07:34:00 +0900
最近やる気が見えないと担任に放課後呼び出され～一時間半。


この学校でやる気か。はは

正直就職先にもあんま行きたくねーってのも全部話した。


やっぱり彼とは話すだけ無駄なのかな～って思った。

とりあえず今日は眠いからまた明日！



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/9239526/entry-11024359295.html Wed, 21 Sep 2011 00:41:00 +0900 今日も相変わらず学校。

でも午前は剥きものの大家でいらっしゃる長島先生の授業だった！

綺麗だったよー！！！

しかもすっごくイイ人で本当に尊敬してる。



本まで買っちゃったしね。笑い


幸せな時間でした！でもまた自分のカスっぷりを露呈しちまった。
で午後は高野豆腐で剥きものの作品を今回やるんだけど、その下準備の削る作業をやった！

でも上手い人だけ。笑い


俺なんかは手先も不器用でどうしようもないから鍋磨きでした。はは


鍋磨き楽しかったぜー！はっは




で授業終わって三ツ沢へ！

こんな感じでフロンターレ対マリノス戦観に行きました！


まあ結果はノーコメント。笑い

マリノス強いねー。上手かった！！！！
てゆうよりフロンターレが。。。はは


今は我慢の時！

どんなチームだって苦しい時は必ずあるしね！



28日も等々力参戦するぜー！チケットもGETしこんだし！！！！

しかし三ツ沢のフードのクオリティの低さっぷりったら尋常じゃなかった。

あとは主審の山本。覚えとけよ。はは



とりあえず次勝ってくれる事を願って！応援し続けます！

明日は早く学校終わるしユザワヤでも行って学園祭の和紙とか仕入れに行こう思ってます！まあ明日になってみなきゃ分かんないけど。はは




じゃあお疲れさまでした。





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/9239526/entry-11018227296.html Thu, 15 Sep 2011 00:38:00 +0900 久しぶりのブログ！

最近色々とやられてて書けなくてすいません。て見てる人いないよね！ﾊﾊ



今日は学校の同級生の誕生日！おめでたいねー

俺はネクタイとハンカチあげた！


何せ毎日suitstyleだからね。ﾊﾊ



おめでとー！！！！！

でそのやられてたってのは前にも書いたグルメの話。

色々と本当に自分なりに考えたんだけど、今の実力じゃ厳しいな。と感じて学内選抜の予選も受けない事に決めた！


自分自身仮にイイトコまで行ったとしても、魚もろくすぽ卸せないしこんなんじゃダメなんだわ。

しかもわりかし最近仲良い磯崎っていうデブが居るんだけど、そいつのバイト先での出来事とか聞くとこんなちっちゃい世界でてっぺんも取れないのに社会に出たらただのクズ。


って思った。自分がね！

そいつはすごいよ！俺なんかよりずーっと色んな事考えてるし。実力もあるし！




だから最初はやろー！！！とか思ってたんだけど、辞めた。


でもこのまま腐っちゃったらあいつの思う壺だし、俺なりに精一杯の努力はしていこうと思う！




うん。頑張ろう！さあ包丁研ぎます！



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/9239526/entry-11016272236.html Mon, 12 Sep 2011 23:50:00 +0900