ご訪問ありがとうございます。

今日はかわいいこどもたちと

天使の歌声、小さな画伯の絵をご紹介します。

とても癒されます。

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学校給食 2017年 07 月号 [雑誌]   Amazon

おかげさまで、学校給食に特集を掲載していただきました。

おせわになった皆様、ありがとうございました。

最後までお付き合い、ありがとうございました

素敵な一日をお過ごしください

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今日はガルバンゾースープのご紹介させていただきます.

材料４人分

いため油・・小さじ２杯　にんにく（みじん）小さじ１杯生姜（みじん切り）小さじ１杯　ベーコン（短冊）２５ｇ

たまねぎ（１ｃｍ角）１６０ｇ　キャベツ（短冊）１２０ｇ

ひよこまめ（缶）１１０ｇ　コンソメスープ６００ｃｃ　　　　　塩・・小さじ３／４杯　こしょう・・少々　カレー粉・・小さじ１と１／２杯　パセリ・・少々

　作り方

①　いため油ににんにく、しょうが、ベーコンを炒め、玉ねぎ、にんじんを加え炒める

②　コンソメスープをいれじゃが芋、キャベツ、ひよこまめを入れ、野菜が柔らかくなったら、調味料を入れる

③　皿に盛付パセリをちらす

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今日は白菜サラダのご紹介させていただきます.

材料４人分

白菜（短冊）３５０ｇ　ほうれん草（２ｃｍ幅）７０ｇ　　　　　にんじん（千切り）２０ｇ　玉ねぎ（１／２スライス）　　レーズン１２ｇ　みかん缶・・６０ｇ

ドレッシング

油・・大さじ２と１／２杯　さとう・・小さじ２／３杯　　酢・・大さじ１杯　塩・・小さじ１杯　こしょう・・少々　

　作り方

①　はくさい、ほうれん草、にんじん、玉ねぎを茹で冷ます。

②　調味料をあわせドレッシングを作る

③　レーズンにサッと湯をかける

④　野菜が冷めたら、みかん、レーズン、ドレッシングで和える

＊ドレッシングは作りやすい分量にしてあるにで、多めになっています。

味を見ながら調節してください。

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今日は粕汁寒い日にぴったりのご紹介させていただきます.

材料４人分

油・・小さじ１杯　ごぼう（斜め小口）４０ｇ　　こんにゃく（色紙）２０ｇ　にんじん（いちょう）４０ｇ　だいこん（いちょう）１２０ｇ　煮干・・２０ｇ　水・・６４０ｇ

粕汁・・４０ｇ　生揚げ（短冊）８０ｇ　みそ・・大さじ２と２／３杯　ねぎ（小口）４０ｇ　小松菜（１．５ｃｍ）４０ｇ　

　作り方

①　水に煮干をいれ弱火でだしをとる

②　①にだし汁の一部を酒粕に入れ溶いておく

③　小松菜をした茹でしておく

④　いため油でごぼう、こんにゃく、にんじん、だいこんを炒めだし汁を加える

⑤　野菜が柔らかくなったら②、生揚げを加えみそを入れる

⑥　最後にねぎ、小松菜を加える

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