楽しておいしく！料理下手さんの為の重ね煮教室☆福岡 https://ameblo.jp/98765-cawaii/ 福岡で子連れOKの出張重ね煮教室、味噌作り教室、塩麹・甘酒講座をしています。 ja インフルエンザ

こんにちは

 

重ね煮先生、管理栄養士の竹内澄子です。

楽しておいしく！ヘルシー＆栄養ＵＰ！料理下手さんの為の重ね煮教室を福岡で、子連れＯＫ！出張レッスンしています。

 

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よろしくお願いします。

 

 

皆さんの所はインフルエンザは流行ってますか？

今の所はうちは大丈夫です。

５年の娘のクラスは休みは０～１名と少ないので、大丈夫そう。

１年の娘のクラスは２～３名休みが多い。う～ん。徐々に来ているのか？

 

 

予防は一番は早寝早起きですね。

早寝がなかなかさせられていない自覚がある、、、。

前は２０時に布団に入っていたが、今は２１時になりつつ。。早めに寝させないとですね。

 

以前も書きましたが、梅酢もお勧めです爆　　笑

薄めてスプレーにいれると、うがいができない小さい子もいいですね。

梅酢を少しいれてうがいしたりもしてますニコニコ

 

 

もしインフルや風邪をひいてしまったら、、、

看病の事や食事の事。

助産師の星子さんのブログが色々と参考になりますキラキラ

子どもの病気の見方の講座も行った事ありますが、お勧めです！

 

食欲がない時に無理に食べさせないようにしましょう。

 

https://ameblo.jp/attakai-te/entry-11976187934.html

 

 

 

＊現在募集中講座はありません。

リクエスト開催、出張講座承っております。

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マンツーマン出張料理教室、少人数型（３～７名）子連れＯＫ！教室、福岡市近郊で不定期に開催中です。メニュー一覧

 

◎マンツーマン出張重ね煮教室
　　　　　　　　単発　　　　　６,０００円＋交通費
　　　　　　　　４回コース　２０,０００円＋交通費（4回分）

　＊交通費について
◎マンツーマン出張みそ作り教室
　　　　　　　　３ｋｇ　　　　６,０００円＋交通費
　　　　　　　　６ｋｇ　　　　８,０００円＋交通費

　＊交通費について
◎グループ重ね煮教室（３名～）
　　　　　　　　おひとり様　３,０００円～
◎グループみそ作り教室（３名～）
　　　　　　　３ｋｇ　　　３,０００円～
　　　　　　　６ｋｇ　　　５,０００円～　　　　　　＊主催者様へ　　

 

 

 

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昨年の話ですが、学校のクリスマス会にプレゼント交換が。。。

高い物を購入する事はNGで手作りのもの。。。

んである程度喜ばれるもの？

 

何でしょう？？ちなみに男女混合らしい。。

 

１００均で消しゴムとか？何か選んできたらなんと楽なことかと思い悩み、、、、

 

お金をかけず、手作り、、、。

 

今年もあるかもなのでいい案があれば教えてください！

 

子どもも悩んでいたので、バスボムを作りました！！

最初は娘は、モーモーランドで貰った羊の置物？？（キットを貰い自分で作るやつ）にしようかなと言っていたのですが、

羊の毛が本物で、羊臭い、、、汗こんな臭いものあげるのは、、、と辞めました。

 

片栗粉が入ったレシピが多かったのですが、、残り湯で洗濯するのでなんとなく使いたくなかったので、

片栗粉はなし。

ただ、片栗粉やコンスターチを使った方が、安定するらしい？

 

１、重曹：クエン酸：塩＝２：１：１　を用意し、混ぜる。

２、霧吹きでシュッと水を少量かけて、型かラップなどで形を作る。

３、１晩置いて置く

 

できあがり～音譜

水をかけすぎると、ブクブクしてしまうので、要注意です。

アロマオイルも少量入れました！！

 

 

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]]> https://ameblo.jp/98765-cawaii/entry-12438202279.html Thu, 07 Feb 2019 14:09:40 +0900 恵方巻

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随分更新していませんでしたがあせるあせる

 

節分の日は日曜日だったので、恵方巻を作りました！

 

恵方巻の具に重ね煮も合います爆　　笑

ご飯に混ぜても可音譜

 

ひなまつりの時のちらし寿司にも重ね煮は具として活躍しますよ～音譜

 

お寿司ってちょっと野菜不足が気になったり、、、、

そんな時はぜひ入れてみてくださいねニコニコ

 

巻き巻きするのは子どもも出来る？のでみんなで作れていいですね！

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櫛田神社にも行ってきました！

 

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幼児エリアが！！知らなかった～

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ここで、娘がゲット！！

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]]> https://ameblo.jp/98765-cawaii/entry-12438201264.html Wed, 06 Feb 2019 14:03:51 +0900 今年もお世話になりました

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今年もお世話になりました！


ご迷惑をおかけした方もいらっしゃいますが、一歩一歩前進してまた来年も一生懸命頑張りたいと思います😄

私に関わっていただいた方、ありがとうごさいました。

こんなブログを見てくださる方、ありがとうごさいます。



またよろしくお願いします。



来年もまた新しい事の挑戦になりそうです。

今まで学んできた事、これからも学んで皆様に還元できるように、少しでもお役に立てるようになりたいと思います。




 来年もどうぞよろしくお願いします。






 

 

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]]> https://ameblo.jp/98765-cawaii/entry-12429604030.html Mon, 31 Dec 2018 10:44:40 +0900 お家でお味噌づくり

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自分ち用のみそを作りましたニコニコ

子ども達にも手伝ってもらって、家族全員で作ります！

 

前日に大豆を潰しておいたので、約1時間程度でできましたキラキラ

 

特に難しい工程はないので、ぜひチャレンジしてみてくださいね音譜

みそ作りのリクエスト開催も受付中です音譜

 

 

１、大豆をみずに10時間程度つける

２、大豆を茹でる。または蒸す。圧力鍋で２０～３０分くらいします。

３、大豆をつぶす

４、麹と塩をなじませる

 

 

 

 

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６、つぶした大豆とコネコネ混ぜる。ゆで汁も2回くらいに分けて様子をみながら入れる

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７、みそを空気を抜きながら団子状に。

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８、空気を抜きながら容器に入れる

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端っこがかびやすいので、きれいにします。焼酎で最後は消毒。

 

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米袋を敷いて、この上に重しを乗せて、新聞紙で蓋をします。

 

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今は冬なので、半年程度は発酵させておいた方がよさそうですキラキラ

 

 

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]]> https://ameblo.jp/98765-cawaii/entry-12425642333.html Thu, 13 Dec 2018 13:48:04 +0900 【レポ】重ね煮会（重ね煮を作って持ち帰る会）

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先日は重ね煮をとにかく、作りまくって持ち帰り会をしました爆　　笑

基本の重ね煮とチキンの重ね煮の２本立てキラキラキラキラ

 

 

鍋６つ分くらいは作ったかな？大き目の鍋も使用したので、１ｋｇを８個分くらいみんなで頑張りました～音譜

 

今回は子連れの方も３名おり、ワイワイ作りましたよニコニコ

 

 

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とにかく必死で作ったので、あまり写真がない、、、あせる

 

１品料理はチキンの重ね煮でシチューキラキラ

 

ちょっと時間がなくて、、、というかちょっと焦って早めにあげてしまったのですこーし固かったかもガーン

味付けは豆乳とみそのみ。

 

お味噌は濃い色のよく発酵した味噌を使ったので、ちょっと茶色シチューになりましたキョロキョロ

 

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パンの先生のお友達がデモで米粉パンを作ってくれましたー爆　　笑

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そして、、参加してくれた方が、スパイスケーキの差し入れも音譜

 

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めっちゃ美味しかったーーハート

 

 

持ち帰りは基本の重ね煮とチキンの重ね煮。

基本は８００ｇくらいあったかな？チキンは５００ｇくらい。

その時の成果によっても変化しますが、１ｋｇは持ち帰れるようにしています！

皆で重ね煮を作れば、楽しいし、自宅でいろいろアレンジできるし、いい事いっぱい爆　　笑

 

 

 

その日の夕食はまたシチューにしました汗

 

味噌が白っぽかったら色はそんなにつきません。

子ども達はよろんで食べてくれました爆　　笑

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＊現在募集中講座はありません。（１２月９日　みそ作り講座は中止）

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]]> https://ameblo.jp/98765-cawaii/entry-12422901868.html Sat, 01 Dec 2018 15:37:32 +0900 かぼちゃ重ね煮

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かぼちゃ重ね煮を作りましたニコニコ

 

 

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下から順に、きのこ、かぼちゃ、玉ねぎ、人参の順に重ねます。

 

味噌汁、ポタージュスープ、キーマカレーを作りました音譜

 

 

あんまり見栄えがよくなかったので、、、汗写真がない。。

 

 

・味噌汁はそのまま入れる。

・スープは重ね煮、豆乳、水、塩をミキサー

・カレーはひき肉を炒めて、かぼちゃ重ね煮、カレー粉、塩を入れて混ぜる。

 

 

全て簡単に、出来ました～キラキラ

 

忙しい時こそ、重ね煮があると便利です爆　　笑

 

 

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先日の土曜日は新宮でみそ作り教室でしたニコニコ

 

 

部屋は調理室でなくてもOKです。

ただ、手を洗う場所があるといいですね。

 

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５組の皆さんが参加され、

皆さんお子さん連れで、３ｋｇのみそを作りましたキラキラ

 

基本は自分のみそは自分で作ります爆　　笑

大きめのおけを用意しているので、広々作る事ができますよ音譜

 

大豆はこちらで煮てきますので、当日はコネコネして、詰めるだけですハート

 

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作った味噌は自宅で半年ほど発酵させてくださいね音譜

 

出張していますので、興味があるかたお声がけくださいね。

 

 

 

 

 

 



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＊２０１８年１月～料金改定予定です

◎マンツーマン出張重ね煮教室
　　　　　　　　単発　　　　３６００円＋交通費
　　　　　　　　４回コース　１４０００円＋交通費（4回分）

　＊交通費について
◎マンツーマン出張みそ作り教室
　　　　　　　　３ｋｇ　　　　４０００円＋交通費
　　　　　　　　６ｋｇ　　　　５７００円＋交通費

　＊交通費について
◎グループ重ね煮教室（３名～）
　　　　　　　　おひとり様２６００円～
◎グループみそ作り教室（３名～）
　　　　　　　３ｋｇ　　　３０００円～
　　　　　　　６ｋｇ　　　４７００円～　　　　　　＊主催者様へ　　

 

 

 

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先日ジェラートナトゥーレのジェラートをいただきましたニコニコ

 

めちゃめちゃこだわってるお店ですねキラキラ爆　　笑

 

全ての材料が、オーガニックだったり自然栽培、無添加ですハート

 

美味しかったー音譜

 

また行きたい爆　　笑

 

下はオーガニックピスタチオ

自家焙煎なんですってー！

 

 

 

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【募集中】

＜重ね煮を作る会（約１ｋｇ持ち帰り）

日時:１１月２９日（木） 1０時１５分から1３時半ごろ
場所: 福岡県福岡市花畑　（Ｆコープ花畑店付近）

　　　＊詳しい場所は申し込みの方にお知らせします。
　　　車の場合は近隣のコインパーキングにお願いします。
参加費:２２００円
定員:約４～５名
持ち物:エプロン、タッパー（２種）、保冷バックなど

詳細はこちら

 

＜みそ作り教室＞

日時：１２月９日（日）　１０時～１２時　お申込みの締め切りは１２月１日ごろまで

場所：福岡市南区高宮　（お申込者に詳しい場所をお知らせします）

　　　　　駐車は近隣のコインパーキングにお願いします。

 

料金：どちらかお好きな方をお選びください

　　　出来上がり分量約３ｋｇ　・・・３０００円

　　　出来上がり分量約６ｋｇ　・・・５０００円

　　　＊基本的には合わせを作りますが、麦、米みそも希望があれば作る事ができます♪米味噌はプラス５００円になります。

詳細はこちら

 



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＊２０１８年１月～料金改定予定です

◎マンツーマン出張重ね煮教室
　　　　　　　　単発　　　　３６００円＋交通費
　　　　　　　　４回コース　１４０００円＋交通費（4回分）

　＊交通費について
◎マンツーマン出張みそ作り教室
　　　　　　　　３ｋｇ　　　　４０００円＋交通費
　　　　　　　　６ｋｇ　　　　５７００円＋交通費

　＊交通費について
◎グループ重ね煮教室（３名～）
　　　　　　　　おひとり様２６００円～
◎グループみそ作り教室（３名～）
　　　　　　　３ｋｇ　　　３０００円～
　　　　　　　６ｋｇ　　　４７００円～　　　　　　＊主催者様へ　　

 

 

 

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こんにちは

 

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先日は、地区の防災訓練。
組長なので、初参加ですニコニコ家族みんなで参加しました＾＾
 
 
消防隊員さんのアドバイスを聞きながら、がれき除去をして、倒れている人を助ける訓練。
 
 
 
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ロープの結び方の練習。
キャンプとかにも使えるかも？
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他はAEDの使い方など。
 
なかなか訓練する機会は少ないので、貴重ですね！
防災訓練の前にも、地域清掃があったので、結構疲れたー汗
 

 

【募集中】

＜重ね煮を作る会（約１ｋｇ持ち帰り）

日時:１１月２９日（木） 1０時１５分から1３時半ごろ
場所: 福岡県福岡市花畑　（Ｆコープ花畑店付近）

　　　＊詳しい場所は申し込みの方にお知らせします。
　　　車の場合は近隣のコインパーキングにお願いします。
参加費:２２００円
定員:約４～５名
持ち物:エプロン、タッパー（２種）、保冷バックなど

詳細はこちら

 

＜みそ作り教室＞

日時：１２月９日（日）　１０時～１２時　お申込みの締め切りは１２月１日ごろまで

場所：福岡市南区高宮　（お申込者に詳しい場所をお知らせします）

　　　　　駐車は近隣のコインパーキングにお願いします。

 

料金：どちらかお好きな方をお選びください

　　　出来上がり分量約３ｋｇ　・・・３０００円

　　　出来上がり分量約６ｋｇ　・・・５０００円

　　　＊基本的には合わせを作りますが、麦、米みそも希望があれば作る事ができます♪米味噌はプラス５００円になります。

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＊２０１８年１月～料金改定予定です

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　　　　　　　　単発　　　　３６００円＋交通費
　　　　　　　　４回コース　１４０００円＋交通費（4回分）

　＊交通費について
◎マンツーマン出張みそ作り教室
　　　　　　　　３ｋｇ　　　　４０００円＋交通費
　　　　　　　　６ｋｇ　　　　５７００円＋交通費

　＊交通費について
◎グループ重ね煮教室（３名～）
　　　　　　　　おひとり様２６００円～
◎グループみそ作り教室（３名～）
　　　　　　　３ｋｇ　　　３０００円～
　　　　　　　６ｋｇ　　　４７００円～　　　　　　＊主催者様へ　　

 

 

 

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