今回はクリスマスメニュー

牡蠣のチャウダー

かにクリームコロッケ

クリスマス風サラダ

クレープジュゼット

出来上がりはこんな感じ。

私、あんまり嫌いな食べ物ってないんだけど…牡蠣はちょっと苦手

さすが先生。テーブルコーディネートも

お金のかかる素材は使ってないのに

素敵

いつかお料理だけじゃなくて、作ったお料理をより美味しく見せることができる盛り付けやテーブルコーディネートのやり方を

ちゃんと学んでみたいな、というのが夢。

まずは軍資金だー！働かな。笑

クリームコロッケは初めて手作り！

美味しくなーれ、美味しくなーれって

心を込めて、お鍋に寄り添い焦がさないように混ぜるよ

お料理教室の帰りはお友達とちょっとお茶して、一緒にスーパーでお買い物

そしてその日のメニューを復習！

でも教室では四人で作るのをひとりだからね…さすがに全部は無理だからクレープジュゼットはまた後日にね…お友達は早速クレープジュゼット作ってたけどブログ見たらアイス添えてすごく美味しそうだった！

あたしもそれでいこっ

クリスマス風サラダ

miniサンタさん添えてみたよ

ご飯は炊飯器deチキンライス！

油なしでできるし、材料入れて炊飯器のスイッチポン！でいけるから簡単。

クリームコロッケも大成功。

今回はたまたま頂きもののカニ缶あったからそれ使ったけどお高いので…

カニかまや、冷凍エビでもいいかな。

マカロニを入れてもいいね

子供達、イチオシはクリスマス風サラダ。

旦那はクリームコロッケが美味しかったみたい。

チャウダーはあさりのチャウダーに変更

ちょっとクラッカーを添えると美味しさが

引き立つ気が

今日は娘が学校から人参ほりに行きます。

朝からお弁当作り。

女の子と人参、農園をイメージしたつもり…笑

例のクリームコロッケも冷凍しておいたのをトースターであたためて入れてみたよ

お天気が微妙だけど…楽しく人参ほり

楽しめますように

息子が二年生の夏に前の仕事を辞めたあとに始めたからもう三年になるけどずっと通ってて

先生のお料理は家庭料理だから家にあるような食材や調味料で作れちゃう^o^

切り方とか盛り付けもすごい素敵で勉強になることばかり。

お野菜もいっぱい使ってるし、全体の塩分量がちゃんと計算されていて例えば炊きこみ御飯一品をとってみると味が薄いと感じても、ほかのおかずとのバランスをみると

濃い味のおかずだとこのくらいの塩分量でちょうどなのよーとかいった具合にすごく身体によいことを考え尽くされたレシピなの☆-( ^-ﾟ)v

で、昨日のお料理教室
さつまいもの味噌汁

五目炊き込みご飯

豆腐入り、とりつくねのあんかけ

柿ときゅうりの酢の物

小倉蒸しケーキ

を作ったの

その中から、昨日の夕食は…
五目炊き込みご飯

豆腐入り、とりつくねのあんかけ

柿ときゅうりの酢の物

を復習！

味噌汁はさつまいもがなかったから

たくさんあった白菜とベーコンとジャガイモに具をチェンジ！

そして今日は…

前回急遽仕事に出ないといけなくなり

お休みしたお料理教室のレシピをもらって帰ったから早速作ってみたよ。

エビと野菜のチリソース

卵とわかめ、しめじの春雨スープ

柿ときゅうりのからしマヨサラダ

エビのチリソース、エビばっかりだと

エビたくさんいるしーそれだけおかずはちょっとさみしい気がするけどたくさん野菜が入ってるから立派に一品になるし栄養のバランスもすごくいい

教室ではママ友二人も一緒で

いろいろおしゃべりしながら、作って

試食して…時には帰りにお茶したり

夕食のお買い物一緒にして帰ったり

すごーくほっとできる時間^o^

長い間続けてこれたのも一緒に通えるお友達がいてくれて、その方達からたくさんのことを学べることがさらにさらにお料理教室の価値を上げてるから

とううのも大いにあり。

そうそう！

土曜日に学校の施設解放の行事で

アンチエイジングダイエット体操ってのにお手伝いがてら参加してきたんだけど。

腰痛がツライ私にピッタリの体操で！

インナーマッスルを鍛える体操だけど

すごーく簡単にできるものばかりで。

土曜日から毎日続けてるけど頑固な肩こり、首こりを感じなくなってきた^o^

その先生オススメの528ヘルツの音楽も

買ってみて土曜日の夜から我が家でかけっぱなしにしてみたら…

子供達、勉強に向かう時の集中力がすごいアップしてきて。

情緒もすごい安定してきょうだいげんかも

激減。

何より自分が全然イライラしてないことに驚きー

528ヘルツ…恐るべし！！

コートや審判、大会の運営をして下さったバレー部の皆さん、にPTA文化部の皆さん、色々お世話になり本当にありがとうございます

11月に怪我をして、そのあと仕事もし始めて一年間頑張ったバレー部を退部してしまい、寂しく思っていました。

私自身は初めてのスポーツがバレーで

この歳になってのスタートだったので思うように身体は動かなかったけど、

自分のアタックが決まった時の嬉しさ、

パスが繋がった時の嬉しさを知ることができて、素敵な仲間と出会えて、ほんとにほんとに幸せな時間だった

怪我した足への不安と、仕事と家事の両立

を考えての苦渋の決断だったけど

この校内行事だけは都合つけて参加しようって辞めた時から決めててとっても楽しみにしていたの

結果はチームは2位！

でもね、結果より皆で心をひとつにして

がんばれてたくさんたくさん笑った時間が最高に楽しかったです！

皆さん本当に楽しい時間をありがとう！

今日も暑かったね…

最近、早くも暑さでバテ気味で。

元気出したくてこんなメニューにしてみました。

麦ごはん

豚キムチ炒め

冷奴

野菜スープ

麦ごはん、高血糖や高血圧、ダイエット効果もあります

職場でも人気があります。

最近の学生さんはね、とっても健康志向なんです。トリの肝煮やひじき、きんぴら、

冷奴などの小鉢を積極的に採っている学生さんの姿、始めは正直驚きでした！

若い人も色々、自分の身体のこと考えて食事とってるのねー、食の乱れとかよく話題になるけど皆がそうじゃないのね。となんだがホッとしたり

豚キムチ炒めはとっても簡単で、栄養たっぷりでしかも暑い日にもおなかに入りやすい

野菜スープは冷蔵庫の残り物整理。笑

今週もお疲れ様でした。

前日の雨は何とかやんでくれたけど

グラウンドの状況が悪くてすこし時間をずらしての実施。

お兄ちゃんリレーはど緊張癖が出てしまいカチコチ…順位は 笑笑笑

でも午後からのソーラン節は落ち着いて

できたらとっても上手に踊れてた^_^

妹は徒競走、一位を狙ってたのに男の子に負けちゃって。メチャクチャくやしがって

た笑

私もPTA綱引きに、子供と一緒にマイムマイム参加して

綱引き、後ろにいたお父さんがすごく気合い入ってて！つられて本気になったら

昨日から筋肉痛半端ないよ(^▽^;)

お弁当は6人分…たくさんなので

3時45分起きで頑張ったの！

カップ寿司

おにぎり

豚キムチの海苔巻き

アメリカンドッグ

オクラとジャガイモのベーコン巻き

ウインナー

卵焼き

なんきんの煮物

唐揚げ

ピリからきゅうり

フルーツ

今年も頑張りました^_^

パパは一緒にお弁当は食べられなかったけど半休とってお兄ちゃんの騎馬戦見届けて

会社へ。おじいちゃんおばあちゃんたちにも応援してもらって、一緒にお弁当食べて子供達も嬉しそう

そして今日は運動会の代休^_^

前々からお兄ちゃんの百字帳、花マルが

20個たまったらいってみようと約束していたエッグシングスにいってきたよ

ハワイからきたパンケーキのお店☆

海が見えて店員さんもアロハシャツや

ハワイアン柄のエプロンで可愛いらしく^_^

パンケーキ

クリームたっぷり！

三人でシェアしたけどお腹いっぱい！

あとは子供たちの靴や帽子のお買い物を

したよ。

やっと帰宅…私はちょっとお疲れなのでこれから

お昼寝^_^

夕方はドッヂボールの練習だよ(≧▽≦)

縄跳びやダンス、体操などは得意だけど

おっきいボールはちょっと怖い娘。

練習では逃げるのに徹してました笑

蒸し暑かったけど元気に走り回る子供たち。パワーをもらいました^_^

今日の夕飯は

梅シソのささみチーズカツ

たけのこご飯

ほうれん草のお浸し

大根と卵の味噌汁

にしました！

ヘルシーでお安いささみやとりのムネ肉

おいしく食べれるといいな。と思い色々研究中です^_^

念願のクオカのパン用ボード^_^

セールになってたのでGETしました！

いい道具があると気分がアガる

を調味した具に大葉を入れてさっぱり香りのいいバージョンと子供も大好きとろけるチーズを入れたものの二種類

それと一昨日のお料理教室の

人参のサラダと茄子の茶巾をプラスして^_^

人参のサラダは人参、大葉、もやし入り

で歯ごたえのよいサラダ^_^

今日はいつものように自転車で朝仕事に出て終わったらびっくり！雨ふってて。

またびしょ濡れで帰ったけど

帰ったらたまたまやすみで家にいた旦那が全部洗濯物とりこんでくれててセーフ

助かったー😝😝

メニューは和食^_^

しめ卵のすまし汁

鮭の香り寿司

なすの茶せん煮

にんじんの和え物

小倉抹茶ミルクゼリー

どれもとっても優しいお味。

そして家にある材料で作れるもの

それでいて一品一品とても丁寧な気持ちが

込められたひと手間がかかっています。

何事も、教室のお料理のように心をこめて、意味を考えてやっていきたいものです

さっそく復習したかったけど帰りは本降りの雨に見舞われ自転車で出たもののびしょ濡れで帰宅

材料の仕入れは断念して帰宅。

晩御飯は家にあるものでささっとつくりました。
豆ごはん

チキン南蛮

ゼンマイの煮物

きゅうりとラディッシュのピクルス

大根とさつまいもの味噌汁

です^_^

豆ごはんはね、いつもは炊くときに一緒に豆を入れるけど先日お料理教室で作ったとき豆を固めに別で茹でて炊けたご飯に加えてて^_^こうすると豆が潰れず色目が損なわれずとっても綺麗なの

最後に…先日パン作りが上手なお友達に

教えてもらったツイストドーナツおやつに作ってみました！
子供たちもニッコリ^_^

運動会の練習が始まり暑くなってきてるのでごはんやおやつでサポートガンバらないと！！

お気に入りのお豆腐屋さんの厚揚げとしめじと一緒に煮物にしてみたよ

とろりとした食感、子供達も大喜びで

あっと言う間に完食。

牛肉とナスの味噌炒め

さつまいもとヤーコンのサラダ

小松菜と豆腐の味噌汁も一緒に^_^

みんなたくさん食べてくれた

給食より美味しいって言ってくれると

嬉しくてまた頑張ろうって思う^_^

さて明日は料理教室^_^がんばろう