https://ameblo.jp/a--kanno/ 女探偵の気まぐれブログです＾＾更新も気まぐれ。内容も気まぐれ。仕事のことだったり、バレエのことだったり、日常だったり。たまーに暇つぶしにでも見てやってください。 ja こんなブログもあったなー。

お久しぶりです。かんのです
いつの間にか年を食いましたｗｗ

ブログを読み返すと昔は若かったなーと思います(笑)





アンサーに出る頻度は下がりましたが、
メニュー作りやレシピづくりで貢献しています。

・・・多分



年明けぐらいにアンサーのメニューを変えるつもりなのです
その案を作っていたら、こんな時間になってしまいましたｗ

アサガクルヨー



※イメージです。ラフ段階です。




こんなに黒使ったら怒られるかなー





この年末は、調査業務よりもサイト制作やらメニュー制作やらの
制作作業で忙しくなりそうです。

調査は（気持ち上の年齢が）若い人に任せます←




この画像もどこかに使いたい





あっ元画像はこれです



photoshopてすごいよね





来週から5回目くらいになる辺境の地へ出張に行ってきますー ]]> https://ameblo.jp/a--kanno/entry-11961162172.html Sat, 06 Dec 2014 05:26:29 +0900 「ワイン持ち込みたいんですけど。」

バーで働いていると、そんなことも言われます。
うちは持ち込みＯＫ。（※抜栓料はかかります）
でも、ちゃんとしたお店だとＮＧなところも多いんだとか。


ワインを持ち込む理由は、主に２通り。
割安ですむ。
自宅より店で飲んだほうがおいしい。


確かに、何本も持ち込みされると「セラーに入らないよ！」とか
※そんなことにならないので大丈（ｒｙ

他の人と不公平が生じるとかはありますが、

本来は「ワインも食事の一部だから」ということ。

ワインに合わせた食事。食事に合わせたワイン。

つまり持ち込むとそれに合わせて料理を作らなければならないし、
日によっては対応ができないこともあるでしょう。
（日頃仕入れない食材も置いておかなければならないですから）

それに良いお店だと、自分の店のメニューに自信を持っているはず。
だからこそ、この料理には店のワインを合わせてほしい。
じゃないと料理の良さも出しきれないし、ワインの良さも出しきれない。
・・・ということです。



それにワインは持ってきてすぐに「はい、開けて！」というわけにはいかない。
しばらく寝かせて落ち着かせてから・・・と言われています。

うちの店にはそこまでこだわって持ち込みをされる方もいませんが、
（ソムリエいないですしね！）
何となく「いいなぁ、それ」って思ってしまいます。

古いワインなんかだとコルクが脆くなっていて、
それを自分で開ける自信がないからソムリエの方にあけてもらおう、
という「持ち込み」です。
間違っても「割安にすむから！」という考えではありませんね。

ソムリエの方も事前にワインの銘柄、年を聞き、
自分では開けられそうもないと思ったらお断りするそう。
代わりのワインを用意することもままならないですし、けっこうなプレッシャーですよね。



ワインの持ち込みや抜栓料について曖昧でしたが、
今回調べたことで多少なりとも理解できたと思います。 ]]> https://ameblo.jp/a--kanno/entry-11561655960.html Mon, 29 Jul 2013 14:43:03 +0900 「ホワイトドッグ」という見慣れない単語が出てきました。
そもそも、バーボンがあまり得意ではなくウィスキーの方が好きな私。
それもブレンデッドよりもシングルモルトのほうが好きという贅沢。。
そんな私にはバーボンはちょっぴり遠い存在


・・・とかバーテンダー（？）が言ってられないのでよくよく調べてみると、ウィスキーの「ニューポット」と同じようなもののよう。
つまり、樽熟成させる前の、蒸留したての無色透明なスピリッツのこと。
ウィスキーも、もともとは（というか作り途中は）あんな茶色じゃなくて、ジンとかウォッカとか焼酎みたいに無色透明なんですよ！知ってました？

多分、ウィスキーの原酒はニューポット、バーボンの原酒はホワイトドッグって言うんですね！（ほんとかな。。）




樽で熟成させるお酒は、ウィスキー、バーボン、ワイン、シェリーなどたくさんあるけど、それぞれの個性を作るのは、樽の種類や温度、熟成の年数や加水・ブレンドの具合など。

熟成する温度が高ければ、早く水分が飛んで、アルコール度数が高くなる。
熟成する温度が低ければ、アルコール度数が高くなるのはゆっくり。
アルコール度数が高ければ樽香が移りやすく、低ければ移りにくい。
だいたい60度超の原酒で熟成を進めてますが、50度代のものもあるそう。


うーん。面白い。

水の違い、麦の違いなど含めれば、バリエーションは無限大。
熟成が10年単位の年数を必要とするため、1人が試せる種類はわずか。
長い年月がかかるものは、開発までに幾人もの人が関わっているのでしょうね。



そうそう。私がバーボンが苦手なのは、多分あの甘さや複雑さなんだと思います。
癖があるものほど苦手な傾向にあり・・・焼酎でも、人気のある芋よりも米や麦のほうが好きです。
すっきりしている中に特徴があり、でも主張が強く無く控えめなところが、ね。


久しぶりのブログなのに、自分の忘備メモみたくなっちゃいました




来月の目標。
ずっと行きたいと思っている２件のバーに行くこと。 ]]> https://ameblo.jp/a--kanno/entry-11541313928.html Fri, 31 May 2013 20:28:22 +0900 HP作成の際に、JavaScriptが上手く使えなくて悩んでいたので、
えいやっと講習なんぞ受けてきちゃいました。
本当に1から・・・どころか0から教えてくれるところだったので、
あの一番つまらない「キソのキソ」の部分が効率的に理解できてすっきり。

基礎がわかったら実習といきたいところですが、
なぜかJSのコードを組む練習問題をまとめた本は無いらしく、
実践で試していくより他ないようです・・・
でも実際はjQueryとかからひっぱってきちゃいますもんね。。
（それすら上手く機能させられなかったから、今回受けようと思ったわけですが。。）



ただ基礎を知っているのと知らないのとでは大違い！！
難しい英文でも辞書を引きながらなら読めるというのは、構文とかの骨格部分を理解しているからこそで、
それすら知らなければ、日本語とは順序が違うから理解するのにだいぶ時間がかかりますもんね。。



「言語」という点から派生して、じゃあJSが多少わかるなら、
JAVAを使ったゲームやアプリにも入りやすくなるのか？？
なんて思いつきで、スタートの一歩を踏み出しました。
※JAVAとJavaScriptは全く別物ですが、骨格の部分は似ていると思います。


先輩はすでに取りかかり始めているのですが、
私はダメ元でも！ということで挑戦。

まずは開発環境の設定から。
ファイル重いよーインストール遅いよー
なんて文句言ってられません。
そして、やっと落とせたからさあ始めよう！というときに、このメッセージ。



さすがプロ、私の心を良くわかってらっしゃる。。
ええ、すぐに始めたいんですよ。
でもこう言われたら、読まざるを得ません(笑)



さて、と。
気を取り直して取りかかります
今日はこの雨風の中みなさん出ずっぱりで、私は1日事務所番ですので・・・ね。



そういや、高校生の時に、
「プログラミングって面白そう！」
なんて興味だけで本を借りて（！）読んでみたものの、
全く理解できなくて最初の10ページ位で脱落したっけ

3度目の正直になりますように。。 ]]> https://ameblo.jp/a--kanno/entry-11506007762.html Sat, 06 Apr 2013 14:36:49 +0900 こんな記事を読んだ。

3/11の東日本大震災で多くの命が失われた。
しかしその中で、産声をあげた家庭もある。東北の被災3県で誕生したのは、104名。
うち99名の氏名が判明し、あるプロジェクトチームより「希望の椅子」が贈られた。
http://www.muji.net/lab/living/130306.html

考えてみれば、誕生日というのは皆に祝ってもらう日。
海外では、誕生日を迎えた当人が、周りの人に感謝の意をこめてお菓子などを振る舞うという習慣もある。
が、どちらにしてもめでたい日であることは確かだ。




でも、震災の日に生まれた子たちはどうだろうか。
あるいは、当日でなくても3月11日生まれの人は、どうなのだろう。
周囲を気にして、肩身の狭い思いをしているのでは無いだろうか。。

かといって追悼しないというのもおかしな話なので、
こちらを立てようとすればあちらが立たず・・・状態なのだが、
3/11生まれの人たちが気兼ねなく祝えるような配慮も必要なんだな・・と改めて感じた。

震災当日に生まれた子供に対し、
「今までおめでとうと言ってあげることができなかった。
今回のプロジェクトのおかげで初めて祝ってあげられると感じた」
などという、母親の言葉もあった。




震災で大変な思いをしている人は本当に大勢いる。
去年、震災の被害を受けた地域にも訪れる機会があり、それまで報道で見てはいたが衝撃はすごかった。
この中で1年2年暮らしているというのだから、その苦労は相当だと思う。
当時の写真はまた別の機会に紹介させていただくことにして・・・
今日は、震災関連の被害者の方にお悔やみ申し上げるとともに、誕生日の方々へお祝いの気持ちを捧げさせていただきます。



余談ですが、「シャノワール」の意味をはじめて知りました。。
「ＣＨＡＴ　ＮＯＩＲ（＝黒猫）」だったんですね。
]]> https://ameblo.jp/a--kanno/entry-11488184169.html Mon, 11 Mar 2013 17:05:34 +0900 最近、読書熱が再燃です。
本読むようになると、
「あー、家から会社までもう少し距離あればな。」
って思います。

電車って、一番本読むのに適していると思います。
周りに人がたくさんいるのに、集中できちゃう不思議な空間。
だから、帰りの電車とか降りる時に、
「このまま終点まで行って折り返してきたい！」
なんて思っちゃったりします。
まあそれをやると確実に終電がなくなるのですが。。。(笑)

そういえば、昔は勉強するにも電車の中が一番はかどりました。
あ、記憶モノは「歩きながら」が一番でしたけど。




たいしたモノ読んでないのですが、
例えば、
人たらしの流儀/PHP研究所

￥1,155
Amazon.co.jp

「ちょっとちょっと！」ってなってしまいそうなタイトルですが、
中身はけっこう真面目に人脈の築き方を語っています。
偏見持たずに一度は読んでみてもいいのでは？と思いました。

アマゾンのレビューを見ると、この人の著書を読んだことがある方には物足りないみたい。
私は初めてだったので、そんな印象は受けませんでした。



本を読んでいて「この人の言うことは絶対」とか、
「この人の言うことは正しい」なんて滅多にない・・・というか無いと思うんです。

例えばスティーブジョブスの本だって、マイケルサンデルの本だって、
「ジョブズが言うから」「サンデル教授が言うから」すごい！となってしまうわけで、
多分無名の人が同じ内容を言っていたとしても、そこまで響かないと思うんです。

先日何かの投稿で見ましたけど、
有名な音楽アーティスト（ジャンルは忘れました・・）の方が、
アメリカの地下鉄の駅構内で演奏したところ、立ち止まる人は子供しかいなかったそう。
残念ながら「名前」に動かされる部分って大きいですよね。



なんて色々考えながら、また別の本を読んでます。
いろんな人の「自己流」を知るのって面白いですね。 ]]> https://ameblo.jp/a--kanno/entry-11481889783.html Sat, 02 Mar 2013 16:42:50 +0900
早速作っちゃいました！

チョコケーキ

本当はもっと中がしっとりしたガトーショコラにするつもりだったのですが、
多分分量と型の大きさが合っていなかったんでしょうか。。
中まで火が通ってしまいました(笑)



ま、でも美味しそうでしょ？
ハンドミキサーが無かったので、卵白をツノが立つまで手で泡立てました・・・！

14日まで探偵バーで出せますので、お立ちよりの際はぜひ
裏メニュー的な感じなので、こっそり伝えてくださいね。

だれも希望しなければスタッフのお腹に入りまーす(笑) ]]> https://ameblo.jp/a--kanno/entry-11466004261.html Fri, 08 Feb 2013 11:17:26 +0900
今年もバレンタインデーが近づいてきたので、
探偵バーで何かお菓子を作ろうかな？って思ったのですが、
なんと、はかりと電動泡だて器が無くなっているという事実に気づきました。。

ガトーショコラ作ろうと思ってたのにな



仕方ないので、とりあえずラムレーズンを作ることにしました。
ラムレーズンチョコって美味しいよね！！と思って。

最近市販のチョコで、ラムレーズンが入ったホワイト板チョコが売ってるんですけど、
あれも美味しくてすぐに1枚食べてしまいます・・・ヨクナイ





そんなわけで、とりあえず緊急手段としてそのチョコを作っておいて、
ガトーショコラはどうしようかな。

スケールは買うとしても、電動泡だて器は邪魔になるので、
頑張って手で泡立ててみて、上手くいったらお店でも出そうかなって思います！

お楽しみに ]]> https://ameblo.jp/a--kanno/entry-11465049518.html Wed, 06 Feb 2013 19:52:46 +0900 実際狙ったわけじゃなければ、なかなかないことだと思うんですよね
でも、私最近、実体験してしまいました。。



私が住んでいるところは、そこそこ大きな駅なので人どおりもたくさん。
まさーか同じ町に住んでいるからといって、何度も会うとは思わない。
と思ってたら。

「に　ぱにまーゆ　●×☆※＄・・・」

後ろからロシア語が。
しかもこの声、きいたことある。。

見てみると、やっぱり。
知り合いが電話をしているところなのでした。。



向こうも気付いたようで、電話を中断して話しかけてきて。
「ヒサシブリ！ゲンキ？」
「バレエ　ヤメチャッタノ？ナンデ？」
「イマナニシテルノ？」
なんて言われたり。

さすがにいきなり「探偵です」とは言えず・・・(笑)
というか外人に「探偵」っていう日本語が通じるか不安だったので、
「普通に会社員だよー」なんて誤魔化してました



これ初めてじゃなくて、すでに3度目。
ええ、そこまで接触してしまえば連絡先交換ですよね・・
ええ、しましたよ。交換。(笑)
まさに探偵が工作の対象になっている瞬間。
やー、偶然ってありえるんだなって再確認した瞬間でした。




で、そのあと来たメールの文面。

「Ketzkete kaete ne ! Oyasumiii」

「気を付けて帰ってね！おやすみ」と言いたかったのだと思います。
日本語をどう発音してるか、メール見たらわかりますね！
なかなか面白いなーと思いました。


あっ、バレエやってる男性は優しいですよ。
なんて情報をちょろっと流しておきますｗ

]]> https://ameblo.jp/a--kanno/entry-11433403555.html Sat, 19 Jan 2013 22:54:02 +0900

地下通路から出たらこの状態だったので、そのまま地下に逆戻りｗｗ

そこで最終的に出たら、このありさま。

これ、新宿とは思えませんって
都庁のまわりもこんな感じ。

都庁の裏手も、真っ白！！

雪ゆきーーー！！なんて最初は騒いでいたものの、
電車は止まるわ、救急車は鳴るわ、でさんざん笑

ついでにうちのお風呂の電気が切れたので買いにいこうと思ったら、
なんと行きつけの電気屋さんはLEDしか置いてないんですと
なに、世間はもうLEDなの？
普通の電球でいいじゃない、なんて考え方はもう古い？！

なんて悶々と考えながら、今日もお仕事です

まっ、電球は明日でいｋｋ（ry ]]> https://ameblo.jp/a--kanno/entry-11449060094.html Mon, 14 Jan 2013 19:00:01 +0900