A★dueの初心者blog https://ameblo.jp/a-due/ 料理に関すること、雑貨作りや自宅DIY、日常のことこっそりつぶやくブログ ja 博多若杉の水炊き
おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しい料理が食べたい
そんな時に届いたもの

博多若杉 水炊き



もつ鍋は食べる機会が多く
鍋物自体年中食べてます

本格的な水炊きを食べたいなと
思っていたのでお試しできて光栄です



普段は水炊きは
お肉屋さんでカットしてもらい
圧力鍋で鶏出汁を作っていました

鶏の旨味や凝縮されていて
臭みや雑味無しで感動しました


あの鶏から出る脂が一切無く
身体に優しいスープです

鶏モモ肉は柔らかく
つくねはフワフワ

胃もたれもなく濃い味ではないので
老若男女ウケるのではと思います

大切な方に
ギフトで是非利用したいです

家にいながら本場の味を
体験できるなんて幸せですよね

気になった方は是非
お試し下さい

]]> https://ameblo.jp/a-due/entry-12752618498.html Thu, 28 Jul 2022 23:02:00 +0900 万能調味料！ユッケだれ
おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しい料理が食べたい
そんな時に届いたもの

イヅマン ユッケだれ


以前混ぜご飯の素を
体験させていただいてから
すっかり大ファンになりました

今回さまざまな料理に使える
ご飯が進む万能調味料を
ご提供いただきました

この商品は
本醸造こいくちしょうゆと
うすくちしょうゆの
2種類をベースに
にんにく・りんご・ごま油・香辛料等を加え
素材の旨味、甘味を活かす上品な
味わいに仕上げたユッケ専用だれです

お肉にもお魚にも合う調味料です
500mlたっぷり入っていてお値段は630円

このタレだけでぺろっと舐めてみると
ニンニクと胡麻油の香りがあり
甘じょっぱい風味も

お刺身が家になく
今回はタコときゅうりで
タレに和えてみました


普段この組み合わせは酢の物が
多いのでどうかなと思いつつ
混ぜて馴染ませて

タコとの相性も良いですが
きゅうりもありです
無限きゅうりの完成です



これだけでご飯が進みます
お豆腐のつけダレとしても美味しそう
サラダと和えても美味しそう
もやしと和えても美味しそう

生肉や刺身と会えるだけでなく
焦げるのに気をつけながら
お肉などを炒めるのにもおすすめです

気になった方は是非
お試し下さい
 

ユッケだれ 500ml＜商品説明＞本醸造こいくちしょうゆとうすくちしょうゆの2種類をベースに、にんにく・りんご・ごま油・香辛料等を加え、素材の旨味、甘味を活かす上品な味わいに仕上げました。肉にも魚にも合うユッケ専用だれです。＜使用方法＞ユッケ用肉または魚刺身80gに対し、本品15mlを目安にご使用ください。同じ割合で和えたもので、海鮮ユッケ丼としても美味しくお召し上がりい…リンクizuman.shop


]]> https://ameblo.jp/a-due/entry-12752617903.html Fri, 22 Jul 2022 12:28:00 +0900 親子で楽しく！おうちこうそ
おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しい料理が食べたい
そんな時に届いたもの

おうちこうそ


酵素って身体に良いのは分かるけど
生酵素って何と興味津々でした

おうちで育てる
イキイキ生酵素
おうちこうそ

本物の酵素のパワーを損なわないために
非加熱の生酵素を育てる手作りキット

「おうちこうそのもと」は
厳選した材料で作られている
こだわりの発酵助成材

75種類もの食物酵素が配合されています

作り方のレシピ本も丁寧で
わかりやすいです

作り方はとっても簡単
まず、好きな材料450gを用意します

生の果物
柑橘類ならレモン、みかん、グレープフルーツやオレンジ、かぼす、すだち、ゆず、ライムなど
それ以外なら、いちごやベリー類、ブドウ、りんご、パイナップル、キーウィや梅など

野菜
生姜、にんじん、トマト、アロエ、セロリなど
匂いやあくの強いもの以外

ハーブ
スパイス
豆類や穀類
野草

自分好みの材料で好きな組み合わせで
色々な酵素ジュースが作れます


今回はレモン、パイナップル、リンゴで
甘々な感じにしました




ビンをきれいに水洗いし
水気をふきとり
ビンの底に「こうそのもと」を入れ
その上に材料
また「こうそのもと」
というように交互に重ねていき
最後は「こうそのもと」で
フタをするように覆い被せます

びんのフタは閉じずに
キッチンペーパーなどをかぶせて
輪ゴムでおさえる程度にし
こうそっちが呼吸できるようにします

あとは発酵に最適な
20~40℃くらいのところで
直射日光があたらない
人の出入りのある明るい場所で保管

毎日40~50回しっかりかき混ぜるだけ

1~3週間で
こうそのもとが完全に溶け
素材の色がエキスに移って
果物の色があせてきたら出来上がり

エキスを濾してビンに入れ
冷蔵庫で保存

炭酸水や豆乳、牛乳、紅茶割りにすると
めちゃくちゃ美味しいです

加熱しない料理にも使え
エキスを絞ったあとの具材も
生酵素ジャムやドライフルーツ
ドレッシング
お菓子に入れるなど使い道は色々
余すとこなく使いきれます

おうちで簡単に酵素ドリンクが
作れるのは嬉しいですよね

気になった方は是非
お試し下さい
 

【手作り酵素キット】おうちこうそでイキイキ生酵素ジュースを自宅で簡単に！-[おうちこうそ official site]おうちこうそは、自宅で簡単に酵素ドリンクを手作りできる酵素キットの通販サイトです。お得な定期コースは送料無料。おうちこうそキットはレシピ本と保存瓶のセットです。甜菜糖・米麹菌(生菌)・75種類の食物酵素配合発酵を促し体の事を考えた成分を配合しました。リンクouchikoso.jp

<img src="https://xn--dck3aza8ap93a.com/ac/ac.php?id=8iUX3uGmso" border="0" width="1" height="1">
]]> https://ameblo.jp/a-due/entry-12752617996.html Tue, 19 Jul 2022 21:41:00 +0900 岐阜マルケ
おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しいものを味わいたい
そんな時に届いたもの

岐阜マルケ


名前のインパクトで
とても気になっていた一品です



"まるけ"とは美濃弁で
～ばかり、～まみれ、～だらけを意味

岐阜の農産物まるけで
作り上げた洋菓子のお土産です

パッケージには
「白川郷の合掌造り」を模して
素材カラーを活かしたデザインに

コロナ禍で配ったり
分けることが避けられるように
なったことから
「自分用・そのまま渡せる」
新たな目的のお土産

製造されている株式会社フレシュール様は
お客様の新鮮な感動を呼び起こし
心を豊かに満たすスイーツを
いつも最高のクォリティでお届けしたい
そんなコンセプトの会社です

生地には美濃加茂で作られている
「ハツシモ」の米粉を
使用されているこだわりのケーキです

フレーバーは
ひるがの牛乳
濃姫
揖斐抹茶の3種類

早速頂きました


ぱっと見た感じは
しっかりしたスポンジケーキの
イメージでしたが食べてみると
ふんわりしっとり


封切った瞬間から素材の香りがします
抹茶→苺→牛乳の順に頂きましたが
苺が一番香りが強く感じました

冷やして頂くとまた違った雰囲気で
牛乳は濃厚なチーズケーキのような味わい

生地もしっとり濃縮されており
また違った感じで楽しめます

3歳の娘は箱が可愛いと
パッケージはカッターで綺麗に開封し
小物入れにして遊んでます

おやつタイムやちょっとした
手土産にも使えそうです

気になった方は是非
お試し下さい
 

<img src="https://xn--dck3aza8ap93a.com/ac/ac.php?id=7MLGli8uta" border="0" width="1" height="1">
]]> https://ameblo.jp/a-due/entry-12752617748.html Sun, 17 Jul 2022 13:50:11 +0900 巡り整う！黒糖生姜シロップ
おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しいものを味わいたい
そんな時に届いたもの

nifu 黒糖生姜シロップ



アラフォーになり
代謝の低下や巡りの悪さを
日々感じていたところだったので
お試し出来てとてもありがたいです

夏場でも指先が冷えるのと
スパイス系の飲み物が好きなので
ジンジャーシロップは自分でも
作っていました

黒糖生姜シロップとは
温活のプロが作った唯一無二の
黒糖生姜シロップです


有機JAS認定の畑で育った生姜
波照間島黒糖１００％使用
５種類のスパイスを配合

唐辛子や黒胡椒
シナモンなどオリジナル配合のスパイスで
身体をより一層温めてくれます

こんな方にオススメ
・身体の巡りをよくしたい方
・冷えが気になる方
・代謝をよくしたい方
・体に優しい物を摂りたい方
・胃腸を整えたい方

そもそも生姜は良いと言うけれど
どういった成分でどういう効果があるのと
思いますよね

ビタミンCやビタミンBのチアミン、
リボフラビン、ナイアシンなど
さまざまなビタミンだけではなく
鉄分やカルシウム、リンなどの
ミネラル類も含んでいて
とても栄養豊富です

生姜の成分として有名なのが
“ジンゲロール”と“ショウガオール”

ショウガオールには
体内の脂肪や糖質の燃焼を促し
カラダの内側からじわじわ温める
働きがあると言われています

今回は水割りで頂きました

シロップはとろみが強く
かき混ぜないと沈殿するタイプでした


鷹の爪のピリッと感がスパイシーで
大人の飲み物といったところです




黒糖の甘みからの生姜やスパイスが
後からやってきます
シナモンが強めかなと思いました

クセが強いだけにクセになる感じです

アイスクリームや炭酸水で割ったり
まろやかに牛乳や豆乳で割っても
美味しそうですね

ただ3歳の娘は飲めなかったので
お子さんはある程度の年齢にならないと
飲めなさそう

代謝や巡りの悪さを改善したい方は
かなりおすすめ

気になった方は是非
お試し下さい
 


]]> https://ameblo.jp/a-due/entry-12752617611.html Sun, 17 Jul 2022 12:05:14 +0900 冷凍冷やし焼き芋
おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しい料理が食べたい
そんな時に届いたもの

冷凍冷やし焼き芋


株式会社ポテトかいつかさんの
『冷凍冷やし焼き芋』

今まで温かい焼き芋が普通で何の疑いも
なかったのですが冷やし焼き芋と聞いて
ビックリ

冷やしても美味しいのかと

こちらの焼き芋は冷凍でお届けです
お芋の品種は紅天使で最高糖度47度の甘さ
皮まで食べられます


食べた感想としては凄く甘いです
焼き芋でここまで甘い物に出会った事がなく
本当に驚きです

スイートポテトみたいと言いつつ
そうでもない焼き芋が多い中
これは本当にスイートポテトと同等に
甘さがあります

ねっとりとしていて甘く
皮は柔らかく全く気になりませんでした
よく皮だけ口の中に残ることがあるんですが
そんな事もなくすんなり食べられます

保育園のおやつで焼き芋を食べる娘


早速食べてもらいましたが
冷たいのに反応
甘いのに反応



とにかくリアクションが凄いです
焼き芋なのに冷たいのが不思議だった様子
おやつタイムに重宝します

気になった方は是非
お試し下さい

]]> https://ameblo.jp/a-due/entry-12753844176.html Sun, 17 Jul 2022 11:48:29 +0900 珍しいジビエの餃子！
おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しい料理が食べたい
そんな時に届いたもの

「北のジビエ 鹿肉 手作り餃子」



餃子はよく食べますが
鹿肉は初めてでしたので楽しみです

こちらは北海道原産の鹿肉で
作られた餃子です

自社工場で
えぞ鹿の搬入
解体・加工・製造
商品発送まで一貫体制で行っているそうで
ひとつひとつ丁寧に手作りされた餃子

新鮮なエゾ鹿肉を使用し
北海道の原料にもこだわり
十勝産の小麦を使用しています

餡には北見産の甘くて美味しい
玉ねぎをたっぷりと使用です

冷凍で届きました

今回はシンプルに焼き餃子です
凍ったままの餃子をフライパンに並べて
水を入れ蒸し焼きにしました


途中フライパンの蓋を開けると
鹿肉独特の匂いがします

お皿に乗せると一般的な餃子と変わりなく
焦げ目もついて美味しそう


食べてみると先程の匂いはどこへやら
全く臭みがありませんでした
新鮮さが違うのかなと思います

皮は厚めで餡たっぷり肉々しく
食べ応えもあります


玉ねぎとの相性も抜群

今回は焼き餃子で頂きましたが
皮も厚みがあるので
水餃子のほうがさらに美味しいかも

ジビエ料理が初めての方にも
臭みがないのでかなり食べやすいと
思います

気になった方は是非
お試し下さい
 

<img src="https://xn--dck3aza8ap93a.com/ac/ac.php?id=sDKvZPoIfc" border="0" width="1" height="1">
]]> https://ameblo.jp/a-due/entry-12752614255.html Sat, 09 Jul 2022 21:52:59 +0900 金崎さんちの「皇室献上米」
おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しい料理が食べたい
そんな時に届いたもの

「皇室献上米」



こちらの飯山産コシヒカリは
平成13年新嘗祭献穀米・皇室献上米に
なったお米です


金崎さんちのお米は
◎全国米・食味分析コンクール金賞受賞
◎米・食味分析鑑定コンクール:
国際大会特別優秀賞受賞
◎平成13年皇室新嘗祭献穀米に
選定され皇室献上

オリジナルの有機肥料を使用し
収穫時期を少し早めることで
ご飯に抜群のツヤが生まれ
冷めても美味しいお米が収穫できます

早速炊いてみました


炊きあがりはツヤツヤでキラキラ
茶碗によそう時に
一粒一粒の硬さを感じました


粒それぞれが立っていて
粒同士がベタっとくっついてません

お味はふっくらと甘く
ほどよい粘りもありますが
比較的あっさりとした感じがしました

今回一番違いが出たのは
長時間保温でお弁当に入れた時です

べったりとせず
パサつきもせず
米が立っている

冷めても美味しいと言う
理由が本当に分かる瞬間でした

イメージとしては上質な
わっぱ弁当に詰めたお米に近いです
水分や食感が保たれています

つまりは上質なわっぱ弁当に詰めたら
最強に美味しいのかな

独自の栽培方法により
生まれたツヤ・粘り、甘味が
素晴らしいです

家族もこの美味しさに感動していました

3歳の娘は塩おにぎりにして
おかわりするくらいの勢いでした

シンプルに塩おにぎりにしたり
手巻き寿司の酢飯にすると
良さが存分に分かるのかなと思いました

気になった方は是非
お試し下さい
 

<img src="https://xn--dck3aza8ap93a.com/ac/ac.php?id=vMyLjyhXWO" border="0" width="1" height="1">
]]> https://ameblo.jp/a-due/entry-12751625408.html Sat, 09 Jul 2022 21:26:50 +0900 お湯を注ぐだけ！こだわりのスープギフト
おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しい料理が食べたい
そんな時に届いたもの

こだわりのスープギフト


島根県の香り芽本舗さんの
香り芽本舗のこだわりスープセット

島根県出雲市で
わかめやひじきなどの
海藻を使った加工品を
製造、販売する『香り芽本舗』

わかめ問屋から始まった香り芽本舗は
今年で創業100年を迎え『Kaorime』として
新しく歩み出したそうです

今回いただいたのは
スープのだしとなる食材を
モチーフにしたデザイン付きのBOXに入った
『スープシリーズ詰合せ』

作り方は
簡単

器に入れてお湯を注ぐだけです

忙しい朝や子育て共働き家庭には
ありがたい



しじみわかめを頂きましたが
出汁が味わい深くて凄く美味しいです
種類も豊富なのも嬉しいですよね

どれもたっぷり入っており
数ヶ月は無くならない量なので
コスパも良いと思います

【詰合せ内容】全6品
*焼きあごだし海藻スープ
*鶏だしわかめスープ
*和風わかめスープ
*芽かぶ入和風わかめスープ　
*しじみわかめスープ
*洋風わかめスープ

1921年「わかめ問屋」を始めてから
『美味へのこだわり』を
一貫して守り抜いてきた
香り芽本舗さまのスープです

磯の香り
潮風の匂い
海が育む香りと味わいのする
わかめスープです



スープの他にお茶漬けにしたり
炊き込みご飯に使ったりできるようで
次は炊き込みご飯を作ろうと思います

気になった方は是非
お試し下さい
 

Kaorime BOX こだわりのスープギフト※和風わかめスープと洋風わかめスープは2022年6月1日より量目変更いたしました。詳細は当社のお知らせページをご覧くださいませ。スープのだしとなる食材をモチーフにしたデザイン付きのBOXに入った『スープシリーズ詰合せ』ができました！その名も『Kaorime BOX こだわりのスープギフト』寒〜い季節にぴったりの旨味成分たっぷりのスープたちです♪…リンクkaorime.shop

<img src="https://xn--dck3aza8ap93a.com/ac/ac.php?id=2xBWPTE09D" border="0" width="1" height="1">
]]> https://ameblo.jp/a-due/entry-12751625519.html Fri, 08 Jul 2022 21:47:04 +0900 スーパーマイノ 玄米麺
おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しい料理が食べたい
そんな時に届いたもの

スーパーマイノ玄米麺


グルテンフリーな食事の翌日は
調子が良いと最近思いました

それで気になってた玄米麺

こちらは国産玄米を使用した
グルテンフリーパスタです


生産工場でも小麦使用が一切ないので
アレルギーのある方も安心して
食べられます

今回届いたのは存在感のある
平打ち太麺ですが
なんとゆで時間はたったの90秒

しかも常温で1年持ちます

アレルギー対策
血糖値対策
ダイエット
非常食

あらゆるニーズを満たす麺です

玄米ご飯は炊く大変さや
独特な食感で食べにくかったりと
続かなかったという方や
全粒粉麺や蒟蒻麺に飽きてしまった
ダイエッターの方には特にオススメです

早速作ってみました
お湯に入れて90秒



固まっていた麺がパラパラと
ほぐれていきます

今回は冷しゃぶサラダ風にと
きゅうり
レタス
豚肉
醤油
鶏ガラ
お酢
砂糖
塩
ごま
ゴマ油
を混ぜて少し馴染ませて
麺投入です



食感はもっちりとしていて
弾力がありました


スープを吸ってふやけるような麺では
ないので温かい麺料理には
特に向いているのかなと思います

味は玄米が強いわけではなく
クセもないので
かなり料理の味に馴染みやすい

万能の麺で健康にも良いのは
嬉しいですね

気になった方は是非
お試し下さい
 


]]> https://ameblo.jp/a-due/entry-12751625569.html Fri, 08 Jul 2022 21:20:52 +0900