https://ameblo.jp/a-y-t-a/ おいしいモノ、探してマス ja-jp https://ameblo.jp/a-y-t-a/entry-11466156587.html いつもお料理教室にうかがっているりこさんからレシピブログさんのイベントで池袋西武で教室をやりますご案内をいただいて応募してみたらラッキーにも当選♪先週末に参加？してきましたテーマは大人のバレンタインディナー我が家、もう、バレンタイン？っていわれそうなくらいベテラン夫婦？ですが（汗）いつも復習をすると大絶賛なりこさんの料理たまには？スペシャルなディナーを作ってあげられるようにしっかり吸収できますようにキッチンの前に用意されたテーブルセッティングはりこさん曰くピンクなコーディネートは男子は何かあった 2013-02-08T12:20:42+09:00 https://ameblo.jp/a-y-t-a/entry-11453589230.html いつのころか分からないくらい昔家でやろうと思ったことがないな～なんて初めて思ったのでかなり印象的だった料理？ですが…調理実習だったか料理教室だったか覚えてないっす（汗）その後、家で作ってみたりしたものの結婚後はダンナはご飯に興味があまりなくて「そのまま食べる」とみんな出掛けたのでその隙にψ(｀∇´)ψなめたけを入れて炊くだけなんですが(お酒や塩くらいは足します、はい)さすがに大人になったので生姜をザクザクと切ったのも加えてほんのり生姜の香るごはんでたまにはいいね、ほめてもらえました♪ 2013-01-20T18:12:19+09:00 https://ameblo.jp/a-y-t-a/entry-11452658145.html 圧倒的に白ワインな我が家またまたダンナから教わったツマミを久しぶりに友人のお店を手伝っていたときに作っていた鶏なんこつのアーリオオーリオフライパンにオリーブオイルニンニクと唐辛子の香りをうつしてなんこつの表面に火が入るくらい炒めてからひたひたくらいの水分で煮ていきますわたしはコリコリと硬めが好きだけど火のいれ加減は好みがあるかも後ろにあるのはマイブームな野菜の素揚げツマミにといってもいつも子どもたちにパクパクと食べられてワインを飲むときにはちょこっとだけ（泣）ツマミ好きな我が子たち将来が楽しみ？ 2013-01-19T22:16:25+09:00 https://ameblo.jp/a-y-t-a/entry-11450096525.html のんびりできた週末久しぶりにダンナから料理を教わりました昔、お店でだしてもらったサーモンマリネ個人的にはスモークサーモンは脂やスモークが強くてあんまり得意ぢゃなく普通に買ってくるスモークサーモンはレモンでごまかしたりワインで軽く洗ったりしてたのですがそのとき食べたのは味も柔らかく食感もねっとりとしてかなりツボでした(^｡^)教わってみたらかなり簡単お刺身用のサクに塩とディル、オリーブオイルでマリネみたところ、分量もはからずに感覚でやってたので塩かげんや時間で違いはあるかも、ですがはじめてでもやさ 2013-01-15T23:22:40+09:00 https://ameblo.jp/a-y-t-a/entry-11446663639.html 近ごろはスマホやタブレットばかり触っていると言われそうですが小さな頃から本が大好きです小説は当然にしろ図鑑的なものや辞典、参考書も知らなかったことを吸収してる感があってついつい手にとってしまいますワインや料理なジャンルはというと…ワイン本は見かけると片っ端から読んでたけど今はいいものからそこそこなものまで偶然出会えたワインを楽しむほうが楽しく本がなくても友だちがSNSで紹介してくれたりもするので全くといってもいいくらい読まなくなってしまいました料理本は仕事帰りや昼休みに時間が取れると本屋さんに見 2013-01-10T23:30:04+09:00 https://ameblo.jp/a-y-t-a/entry-11445905824.html 水戸に日帰りでの仕事運良く？次の特急の時間まで20分近くあり立派な駅ビルの名産品コーナーを回れました水戸といえば、は納豆や梅のイメージでしたがやっぱりその二つさすがに藁の納豆や梅干しをカバンに入れては帰れない(^^;;他に茨城の名産として干し芋のお店があったので覗いてみたらキレイな子が♪一目惚れして連れて帰りました一緒に行った方は干し芋？？とややひいてましたがそのまま食べるだけじゃなく教室で教わってからヨーグルトに入れて食べるのが私の定番買うのを躊躇していた納豆も車内で飲むお茶を買いに寄った駅ナ 2013-01-09T23:15:21+09:00 https://ameblo.jp/a-y-t-a/entry-11445239719.html あけましておめでとうございます(遅い？)今週から仕事もはじまり、ようやく始動我が家はお正月は実家めぐりでおせち料理は作らないので料理も普段のご飯からスタート今年最初に作ってたのはじゃがいもと玉ねぎのグラタンご馳走続きであっさりが欲しくベシャメルは使わずに写真のはRikoさんのピンク本にあった味噌を使うレシピを参考に茹でたじゃがいもと玉ねぎを並べた上に味噌とチーズを散らして子どもにはこれと別で味噌の代わりにマヨネーズとちょこっと粒マスタードを素材や調味料を変えたり今回はただ茹でたけどブイヨンや出汁 2013-01-08T23:11:54+09:00 https://ameblo.jp/a-y-t-a/entry-11388123115.html 去年、みんなで九州の子になって作ったゆず胡椒さわやかな香りとピリっと決まった辛さは今まで使ってた市販のものとは別の調味料と思うくらい作り方も意外と簡単だしもう市販のには戻れないな、と大人な？舌の娘はおとうふにオリーブオイルと一緒に、とか鶏肉や鶏レバーを焼いたものに塩と一緒に、とかおでんに、とかことあるごとに「使うね～」とひと瓶を持ち帰りで一年で作れる時期はほんの少しということで教わったときには自分で材料を揃えるのはややキビしくこの一年は大事～に使ってきたものでした今年も夏に青とうがらしが並びはじ 2012-10-19T14:27:44+09:00 https://ameblo.jp/a-y-t-a/entry-11362681154.html どれだけ昔？なことですが（汗）7月も参加できた(^｡^)Rikoさんのサロンはエスニックなクラス好きだけどなんとなくハードル高い気がするジャンルだったりして身近になるのが楽しみでしたお花やテーブルに飾られたすり鉢もアジアンでステキフレッシュのブルーベリーは食べたことないくらい美味でした鶏をつかった生春巻は簡単にできる蒸し鶏を味つけしてから巻きますえびのすりみをはさんだハトシ軽くアレルギーがあり、ふだんはえびはたべないけど下処理をしっかりすることでみなさんと楽しめるほどにちょっとしたことでぜんぜん 2012-09-24T08:32:24+09:00 https://ameblo.jp/a-y-t-a/entry-11348239978.html 最近は稚魚がとれないらしく日本のものは枯渇した、なんてうわさもあり前より、かなり高っ！なうなぎさんあまりわざわざ遠征して外食しない&行列しないのですがぜひ行きましょうとお声がかかり南千住まで遠征です南千住は刑場があったので駅前のお寺には鼠小僧のお墓や解体新書のために解剖したという碑が食事の前にちょっとお勉強しつつ線路沿いの道をテクテクと向かった先は開店前からお店の前には行列ができる人気店住んでいるエリアが違うと知らないものですねうなぎが焼けるまで鰻ざくや焼き鳥をいただきつつ待つことに焼き鳥は一つ 2012-09-06T12:29:45+09:00