ＡＺＵのブログ https://ameblo.jp/a196az/ 元フランス料理人・調理師・野菜ソムリエ・アーユルヴｪーダ・ハーブティーアドバイザー ja 今年の夏思い出✨こんなに集まってびっくり‼️
あっ、今年の夏の思い出ない😭

お店の開店準備で何もしてないことに気付いて知り合いに声をかけました☺️

月末だからみんな忙しいよと言われ・・💦
目標１０人と決めて連絡していたら皆さん予定空けてくれてすぐに１０人。

越えてきたらたくさんでわいわいしたくなり２０人に目標を変えて結局２５人✨

同じ空気感で皆さんがすぐに仲良くなる💕
見ていてこんな嬉しいことないです😃

皆さんお付き合い頂いてありがとうございましたm(__)m






右  寝屋川石谷ボクシングジムオーナー
左   べろニコオーナー
バスも賑やかでした☺️
]]> https://ameblo.jp/a196az/entry-12403452282.html Sat, 08 Sep 2018 10:29:44 +0900 AZU CURRY オープンまでの道のり✨ １
いろんな人に内装をしてもらう中でこんな風に出来るんだなぁ〜と初めての事ばかりでしたがプロの皆さんのお掛けでくつろげるお店になりました😆

前のお店は、おでん屋さんをしていてその前は、イタリアン・・変わったお店の造りでした😆

大きな電球の傘も全て取りました。

壁の雲も〜〜



この板が結構たくさんでした。






すっきりしました☺️

]]> https://ameblo.jp/a196az/entry-12398003183.html Wed, 15 Aug 2018 12:15:05 +0900 勉強仲間✨最高です☺️


OBの中で商品にした人がいま〜〜す😆
凄い‼️



皆で商品の説明を聞き自分なりにいろいろ考えました(*^-^*)


顧問のマーケティング講義をして下さる高橋先生いつも分かりやすくて面白い✨


デザイン会社の三宅さんは、パナソニックに10年仕事をされて三宅さんの作られた製品のコンセプトやいろいろ教えて頂きました☺️


それぞれな何を打ち出しているかを考えました☺️
まさかのカレー🍛嬉しかったです✨


なるほどです。こんな見方したことなかったです。


それぞれ発表しました〜🍒



西川さんのホテルのビアガーデンに次回は、皆で押し掛けます(笑)


]]> https://ameblo.jp/a196az/entry-12389661426.html Mon, 09 Jul 2018 20:46:52 +0900 常連さんから親友に〜さおりさんのバースデーライブにコラボしました☺️

西園さおりんさんのバースデーライブ🎵彼女が初めてチャレンジした企画に毎週お店に来てくれていたAzu curry  🍛  を出したいと熱烈なオファーをもらいました。

出張は、あまりしませんが特別ご一緒させて頂きました。


今回初めて準備を自分で全てしてみてよりさおりさんらしいステージでお客さんも大満足❗


踊りとのコラボまで〜〜(*^-^*)



バイオリン🎻も素敵でした☺️



彼女のジュエリーを作られている真理子さんとバイオリン🎻の西本さん、ピアニストの小場さんと私からのプレゼント✨🎁✨


今回は、大人気の46人😉





6月私も誕生日でお客さんから頂きました〜💕
びっくり😭



マスターからも一杯頂きました。
カレー🍛にハイボールがよく合います(笑)



皆さん大盛り上がりで私も楽しかったです☺️

]]> https://ameblo.jp/a196az/entry-12387653211.html Sun, 01 Jul 2018 11:39:48 +0900 シェフセミナー✨ミラクルストーリー第９話 ドキドキしながら朝から打ち合わせなどしてお客様が入り約40名くらいの方が来てくださいました🎵



とても広い会場初体験が始まります(*^-^*)




シェフの分かりやすい説明にさらにドキドキ😆



今回私は、お魚料理を担当🐟
鱸と人参のクミンピューレ  クスクスのミントサラダ添え




お皿がたくさん並ぶと迫力あります(*^-^*)



レモンバームたっぷりのデザート


皆さん平日のと昼間にありがとうございました。

機会を下さった吉田総料理長ありがとうございました☺️
]]> https://ameblo.jp/a196az/entry-12387489582.html Sat, 30 Jun 2018 18:13:16 +0900 ミラクルシェフ✨セミナー第８話
前日大阪マリオット都ホテルで食事して宿泊しました〜〜



レストランは、57階✨



お品書き✨わくわくです☺️




この中から好きなお魚を選んで調理法も選びました〜(*^-^*)


ゆったりできるカウンター💕


どれもとても美味しかったです。
料理に合われて日本酒もたくさんありました。
お任せで頂きましたがどれもぴったりです✨

海外の方もこられる素敵なホテルです。
]]> https://ameblo.jp/a196az/entry-12387027629.html Thu, 28 Jun 2018 18:59:14 +0900 シェフセミナー✨ミラクルストーリー第7話
盛り付けのお皿を見に行ってさらにもう少しでセミナーなんだと実感していました❤️




何れがいいのかなぁ〜〜(*^-^*)



サイズ感もチェックして、盛り付けもどうするか考えましたがこの時間がめちゃくちゃ楽しい〜〜(*^-^*)

さぁ、もうすぐ本番です✨
]]> https://ameblo.jp/a196az/entry-12386983035.html Thu, 28 Jun 2018 15:08:11 +0900 シェフセミナー✨ミラクルストーリー第６話
前菜     スープ     魚      肉     デザート   

シェフに何を作りますかと言われていていろいろ考えて〜魚料理にチャレンジすることにきました☺️


一番考えたのは、またお客さんが家で作りたくなる料理✨

アレンジできる物をと組み合わせなどもあれこれイメージして絵で書いたりといろいろしてみました☺️

4月にマリオットオリジナルオリーブオイルを使ったイタリア料理のシェフのセミナーを見学しにお邪魔しました〜




]]> https://ameblo.jp/a196az/entry-12386137250.html Sun, 24 Jun 2018 22:46:40 +0900 シェフセミナー✨ミラクルストーリー第５話 アジアゴールデンアワードもいろいろご縁でご紹介頂き受賞できましたが、いろいろ人からの繋がりで本当に人生とは、いくらでも変化するんだと今回は、さすがに思いました☺️

アワードも今年から日本で始まり世界17ヶ国で人・物・企業など5000社が受賞していますが初めてのアワードなので辞めて次回にしたらとアドバイスしてくれる人やいろいろいましたが、やらないとわからないとやってみましたが、カレーで受賞できそこが評価されてのセミナー✨になりました(*^-^*)

チャレンジしてよかったです💕


]]> https://ameblo.jp/a196az/entry-12385961258.html Sun, 24 Jun 2018 08:55:28 +0900 シェアセミナー✨ミラクルストーリー第４話
こんな悲惨な日あるんだなぁ〜〜(>_<)

ただポジティブな私は、こんな嫌な事があったらどんないいことがあるんだーーー😆と思っていました。

突然マリオット都ホテルの総料理長の吉田シェフから相談がありますと言われていて、予定を合わせていたらたまたま25日クリスマスにマリオットに行くことになり、シェフから一緒にセミナーをやりませんかとお誘い頂きました☺️

え〜〜〜〜〜〜〜〜〜😲😳😲😳😲😳😲

世界中にもたくさんあるマリオットホテルさんで何をどうしたら総料理長さんとコラボできるんだ‼️元々フランス料理をしていましたがその道でいていたらきっと出来なかったことだととびっくりしました😃  スパイスカレーをやっててよかったです✨



てっきり、お正月ホテルが忙しいから料理補助が足りないのかと思っていました(笑)


よかったら私のお店のFacebookページ
Azuc urry   も検索してみて下さい(*^-^*)
]]> https://ameblo.jp/a196az/entry-12385624234.html Fri, 22 Jun 2018 20:26:58 +0900