でもわたしとしては、食べています途中で片づけられると落ち着きないでしょう。

これと、高級料亭でのアルバイトの体験ので、食器を重ねるということに違和感があるでしょう。近ごろは機械で洗うということもあるから、油汚れとそうでないものの区別は必須がないかと言えますのだが、食器に傷が付くような気がしているからである。

以上のワケを知り合いに言ってみたのですけれども、食器が空いたら直ぐに重ねて片づけし易くしているのが作法と言われました。また相変わらず食べていますそばので、食器を重ねます。

お店によっても異なるのですのだが、空いた食器を直ぐに重ねる方がいいのですか？

安くて、賑わっています忙しそうな酒場ならちょっと片付けるのを

手伝ってあげた方がいい。

（空いた瞬間に片付けるのは×！と言われていますが・・・）

きちんと部屋付きの仲居さんのいるなかなかの店以上なら

まったく、手出しは出来ません（当然か！）

正式なテーブル作法ではなく、全体的にどうか？って事と言われていますよね？

個室充実居酒屋

友人は気をきかせてるつもりなんですしかし、気がきき過ぎておおきなお世話ってやつです。

見苦しくない程度に寄せておくのは気がきいていますかもしれないでしょう。でもお店の人にはお店の人の方式があって、食器を下げるにしても運び易い重ね方もあるですし、洗い物の時に食器の区分けも考えられるでしょう。

第一「食べてる最中から重ねて通う」と言うのはどうにかこうにかの食事の居心地を悪くしていきましょう。友達には他にもそのような「自身約束事」が様々あるんなんかじゃないと言われていますか？おもい込みの激しい人そうですね…。

作法としてどちらが適切かと言うのは市販に申し出されていないと言えますのだが、一つ指標になりそうなのはフレンチレストラン等の作法で「落とした食器はあなたで拾わない」と言うのがあるでしょうね。そのようなということはお店の人にまかせるべきなのだ。飲食店で客がしているということは食事をしているということ。そういうのだけでいいのである。