デバイスタイルのTH-W020を使って今回はアフォガードを作りました

材料

コーヒー豆(ブラジル・シティオダトーレ)

アイスクリーム(スーパーカップ・バニラ)

挽きたておとしたてのエスプレッソを、冷凍庫から出したてのバニラアイスにかけていただきました

自宅で美味しいアフォガードを食べられるのは最高です

家でも美味しいカプチーノを飲みたくて家庭用エスプレッソマシンを購入

エスプレッソマシンは

デバイスタイルの【TH-W020】

グラインダーは

ボダムの【BISTRO】

はじめての購入だったのでコストは抑え目で安いのを(^^;;

デバイスタイルのは以前見た琥珀色のウタカタという有名なブログに載っていたもので、家庭用エスプレッソマシン唯一の選択肢とお墨付きだったので購入を決意

エスプレッソがなかなかきれいに落ちなかったけど、少し安定したのでミルクをスチームして

はじめてお家でカプチーノを作成

はじめてにしては上手にできたかな？

コーヒー豆はグラインダーの購入先だった茜珈琲というところの豆

グラインダーに100gほどついてきたので使ってみた

個人的に好きなさわやかな酸味がエスプレッソに出たので、それとミルクの甘さを合わせて美味しいカプチーノができました

もう少し練習したら丸山珈琲やTHE COFFEE SHOPの豆などを試して

家でも美味しいカプチーノライフをしたいですね！

とりあえず、その辺のカフェチェーン店のものより美味しくできたので今日は満足です（笑）

アロマには様々な効果があるようです

今回はバニラとラベンダーの二種類を買ってので、その二つの効果を説明します

 一人は泥を見た。

一人は星を見た。

Two men look out through the same bars one sees the mud, and one the stars.

出典:不滅の詩著者:フレデリック・ラングブリッジ

星を見ていたいものですね

何回転んだっていいさ 擦り剥いた傷をちゃんと見るんだ

真紅の血が輝いて 「君は生きてる」と教えてる

固いアスファルトの上に雫になって落ちて

今までどこをどうやって歩いてきたのかを 教えてる

何回迷ったっていいさ 血の跡を辿り戻ればいいさ

目標なんか無くていいさ 気付けば後から付いてくる

可能性という名の道が 幾つも伸びてるせいで

散々迷いながら どこへでも行けるんだ

大事なモンは幾つもあった

なんか 随分減っちゃったけど

ひとつだけ ひとつだけ その腕でギュッと抱えて離すな

血が叫び教えてる 「君は生きてる」という言葉だけは

一体どれくらいの間 助けを呼ぶ声を無視してんだ

その背中に貼り付いた 泣き声の主を探すんだ

前ばかり見てるから なかなか気付かないんだ

置いて行かないでくれって泣いて すがる様なSOS

聴いた事ある懐かしい声

なんか随分 大切な声

ひとつずつ ひとつずつ 何かを落っことしてここまで来た

ひとつずつ拾うタメ 道を引き返すのは間違いじゃない

やっと会えた

君は誰だい?

あぁ そういえば 君は僕だ

大嫌いな弱い僕を

ずっと前にここで置きざりにしたんだ

何回転んだっていいさ 何回迷ったっていいさ

大事なモンは 幾つも無いさ

後にも先にも ひとつだけ ひとつだけ

その腕でギュッと抱えて離すな

世の中にひとつだけ かけがえのない生きてる自分

弱い部分 強い部分 その実 両方がかけがえのない自分

誰よりも 何よりも それをまず ギュッと強く抱きしめてくれ

上手に唄えなくていいさ いつか旅に出るその時は

迷わずこの唄をリュックに詰めて行ってくれ

みなさんも初体験にはそれぞれ様々な思い出があることでしょう

怖かった

痛かった

気持ちよかった

なんてことはなかった

期待以上だった

期待はずれだった

他にも相手が悪かったなど

いろいろな思いがあったことでしょう

また、まだ経験をしていない人はいったいどんな感じなんだろう？と不安や期待があると思います

私も今回初体験を終えるまでは

痛かったらどうしよう？

我慢できるかな？

痛いってちゃんと伝えられるかな？

終わったあと歩けるかな？

などと、いろいろ心配なこともありました

しかし、その不安は的中せずほとんど痛くなかったのは幸いでした

細かいことは省きますが

最初は指でしてもらってると思っていたのに、途中から意識を集中するとあまりにも硬く感じたので、

えっ？

何か固い棒状のモノ？

とか思ったり

目をつむりながらいろいろ考えたりもしました

時間にしたら15分か20分ほどで終わったと思います

終わったあとに聞いた話では

普通あれだけ強くやったら痛がるとのことでしたが、あまり痛くなかったです

人によるのでしょう

その後

ソファで休んでお茶を飲むようにすすめられ、休憩してから帰りました

帰りはどこか足が軽くなったような気がする

そんな初体験でした

これが今回の初体験

「足つぼマッサージ」

いいですか。どんなお客様でもそのバーに相応しくない方などいません。相応しくないサービスがあるだけです。常連でも初めてのお客様でも常にそれが最初で最後の一杯だと思って作ることです。(加瀬五朗)

バーテンダーだけじゃない。すべてのサービス業に必要なのは…目がいいこと！普通の人は見過ごす小さなことに気づくことだ。（上原）

例えば仕事で絶対にミスをしない人がいます。どんな人か分かります？答えはね…"仕事をしない人"ミスは人が生きている証拠です。だからこそ一生懸命に必死で努力してその結果出たミスの方が勉強になるんです（加瀬）

プロになるということは現実の中で何かを捨てるということ。たとえばかつて抱いた夢 理想 憧れ…必要なのは捨てる辛さ、痛みに耐え現実に学ぶということ。そこからプロの本当の成長が始まる。だからこそムダに捨てない。活かすために捨てる（葛原）

人は努力さえすれば必ず成長する。なぜそれが信じられないのか。もっと楽なもの、運や偶然、己の小さな才能に頼ろうとするからだ。それが人の目を蔽い隠す（葛原）

痛みは誰かの痛みを癒すことでしか、悲しみは誰かの悲しみを癒すことでしか忘れられないんじゃ（来島）

一杯にすべてを込める。そうしなければ次の一杯は生まれませんから（佐々倉溜）

私たちはつい古さより新しさ、弱さより強さ、遅さより速さを誇ります。でも"弱さを誇れ"という言葉もあります。弱さを知る者だけが本当の強さが分かるから（佐々倉溜）

必要なのは再出発。忘れるのではなく明日を信じて新しい一歩を踏み出すこと。5年かかるかもしれません。10年以上かかるかもしれません。でも大切なのは自分のペースで歩き出すこと（佐々倉溜）

素人とプロの違いが分かるかい？プロとは自分が何も知らないと気づいた者。素人とは自分が何も知らないことすら知らぬ者（神河）

サービス業は1日に”みっつの不幸”が重なると心が折れそうになります。

　客のクレーム、小さな自分のミス、そしてもうひとつ何か。

　一度の失敗で逃げ出すなら、最初からバーテンダーなんか目指さない方がいい。

作家アヴェ・プレボいわく

「時は使い方によって金にも鉛にもなる」

許すこと

たとえばグラス

どんなに注意深く丁寧に扱っても落として割ってしまうことがあります

人も同じです

どんなに慎重に生きても

時に生き方を間違えることがあります

もう6月

か

まだ6月

かは人それぞれですが、相対的に年齢を重ねるごとに早くは感じると思います

さて、タイトルの2014やりたいことというのは

毎年、年末に次の1年でやりたいことをメモしているものです

今年2014は

貯金

京都へ行く

大阪へ行く

パスポート取得

ダイエット

です

今年半分が過ぎた6月の時点では

ダイエットが進行中だけです

残り半年で他のこともできるようの励みたいと思います

みなさんの目標は順調でしょうか？

「十というのは、もともとたいしてきりの良い数ではない。

十二などに比べれば、その差は歴然である。　

たまたま、人類の指の数と同じだったばかりに世の中にこれほど君臨することになったのだ。

いわば、成り上がりものの数字である。

ちょうど十個あるな、十人いるな、と思うたびに、そう考える。」

と、話をしてくれた人がいた。

確かに過剰数である「12」が 、不足数である「10」より約数が多くていかに便利な数かは明白である。

（ちなみに、過剰数の定義は「その数自身を除く正の約数の総和が元の数より大きくなるような数」）

例

10＞1+2+5=8（不足数）

12＜1+2+3+4+6（過剰数） 

ものを分ける時にいろいろな分け方ができるように、1ダ－スは12個入れるようになったし、時間を表すのにも12の倍数の60進法が使われきた。

人間の両手の指の数がたまたま10本だったために、10進法が普及してしまって不便になったことも多いだろう。