https://ameblo.jp/a81-cook/ 現役女子大生が伝授する、テクニックいらずのお家ごはんです。近くのスーパーで手に入る食材・簡単な調理器具しか使いません！ ja



何を作るか迷った時やご飯作るのが億劫な時には、とっても簡単且つ手抜きに見えないアクアパッツァを。


知らない方がいらっしゃるかもしれないので一応…
アクアパッツァとは、イタリア料理の一つで魚介類を白ワイン等で煮込んだスープのこと。です。


白ワイン…お家にない。


白ワインが無くても出来る絶品アクアパッツァの作り方、ご紹介します！


～材料～
お好きな白身魚(今回は鱈を使用しました)、あさり(こちらもお好きな貝類を)、レモン、トマト、玉ねぎ、エリンギ、締めのパスタ
↑玉ねぎとエリンギはかさましの為の材料で、無くても大丈夫です。
全て人数分またはお好みの量を用意して下さい。

調味料・・・オリーブオイル大さじ3、酒大さじ2、水200cc、にんにく適量
↑あまり計らないので少し曖昧ですが、5人分作った時の分量です。

～作り方～
①あさり(貝類)は砂抜きをする。玉ねぎは薄く切る、エリンギも薄めに切る。レモンは輪切りする。
②全ての調味料をフライパンに入れ、その後材料をバランス良くフライパンに入れる。
③蓋をして蒸し焼きにする。あさりの殻が開いたら完成です。

＊締めに茹でたパスタを入れてみました。これがまた美味しいです。


とっても簡単ですので、試しに作って見て頂けたら嬉しいです！

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レモンとかぼちゃ？！


これが、合うんです！
とっても美味しい、しかも簡単☆


テクニックは必要なし、茹でて和えるだけ。


～材料～(1人前)
かぼちゃ1/8、ハチミツ小さじ2、レモン1/2

～作り方～
①かぼちゃを一口サイズに切って、茹でる。(☆かぼちゃが切りにくいときは、レンジでチンして少しやわらかすると切りやすいです。)

②レモンを切る。(好みの切り方やサイズでOKです。)

③切ったレモンを少し絞り、そのレモン汁とハチミツを混ぜる。そこにレモンと茹でたかぼちゃを和えれば完成です。


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