https://ameblo.jp/a9562055/ 閉店前のスーパーに見切り品目当で買い物に行く方多いのではないですか？よいものをよりやすくお腹の中にいれるために、皆で情報共有いたしましょう！ ja
半額シール等が食材にはられるのは殆どのスーパーでは閉店前1時間～2時間前位、当然スーパー側の意図としてはその食材を売り切ってしまいたいという意図があるわけで、購入後すぐに食べるか何らかの工夫をしないと長期保存等はできませんよね。

購入後すぐに食べてしまうのなら問題はないのですが、スーパーの閉店時間が近づく程、基本的には安くなるものなので、晩御飯の時間を遅くにずらしてその日のうちに食べるか、晩御飯のあとに買い物にいって翌日以降に食べるという選択肢があります。後者の場合ぱっと思いつくのが...

・冷凍保存
・加熱調理

等だと思うのですが、賞味期限が近づいているものなので、生もの等は特に気をつけて保存しないといけませんね。
ものにもよりますが、個人的には生鮮類などは一度加熱調理した後冷蔵/冷凍保存、２～３日中に使い切るというのが一番よいのではないかと思います。

あと、これは以外に盲点なのですが、お値段のことでいうと、なるべく元の値段が高い見切り品のほうが基本的には価値があります。これは当然といえば当然の話なのですが、１０００円のものを５００円で買うことは、１００円のものを５０円で買うより１０倍得だということ以外にも、元が高い食料品のほうが、比較的美味しく食べることができる期間を短く見積もっている点にあります。


これは、デパ地下のお惣菜売り場なんかを覗くとより顕著です。
自社ブランドが直接消費者の手に渡ることが前提なので味や賞味期限に対してよりシビアに考えてるお店が多いのでしょうね。なにか問題があるとデパート側にも迷惑かけてしまうことになるので、テナント店舗であるお惣菜屋さんは結構気前よく値切ってくれることが多いです。中には７０％オフなんてお惣菜もあったりします。ということで、良いものをより安く手に入れるという意味では、見切り品ハンターの私にとってデパ地下はうってつけの主戦場です！！

次あたりから、そろそろ各論にはいっていこうかなって考えてます！！
不景気のさなかですが、創意と工夫で今日も美味しい晩御飯をつくりましょう！！



]]> https://ameblo.jp/a9562055/entry-10307023027.html Sat, 25 Jul 2009 13:35:34 +0900
先ずは『島ばなな』、本土で私達が食べている輸入バナナとは似て非なるもの、酸味がほんのりきいていて、
南国特有の甘い香りとのナイスミックスが凄く、凄ーくいとおしい島バナナです。
中でも以前、「どっちの料理ショー」 でも取り上げられていた、ヤンバル産ミナトガワファームのバナナが絶対お勧めです

口に入れた瞬間にこんな食べ物が世の中にあったんだぁ。。ってきっと思いますよ。
値切り品でおセーブしたお金で、一度是非お試しあれ!!
(下の画像がリンクになっているのでご興味のある方は是非購入してください。あなたのバナナ観がきっと変わるはずです！)


↑画像をクリックすると楽天さんの通販サイトへリンクしますよ

沖縄からはもう一品、ラー油が紹介されていました。
番組では、ペンギン食堂のラー油が紹介されておりましたが、こちらのピニオンのラー油もお勧めです。島とうがらしとハーブのミックスが辛味にまろやかさをプラスした風味をかもし出していて、一度食べるとやみつきになることうけあいです。普段のお肉料理に今までになかった味わいを与えてくれます。6本なんてすぐなくなっちゃいますよ



ちょっと余談でしたが、見切り品でよい食材を安くしいれて、
通販で美味しい調味料で味付け＆デザートなんていかがでしょうか？

]]> https://ameblo.jp/a9562055/entry-10306757464.html Sat, 25 Jul 2009 00:46:50 +0900 かくいう私もそんな、見切り品ハンター(笑)の一人です。

別にお金を倹約したいとか、そんなことだけじゃなくて　（...ってちょっと言い訳がましいですが）、
まだまだ食べれるものを、自分や家族のお腹の中に入れて有効活用しようという、エコな精神からこのブログの開設に至りました。

せっかく晩御飯を遅らせて、近所のスーパーへ辿り着いたものの、お目当ての見切り品は見当たらず、仕方なくいつものお値段で必要な食材の買い物を済ませ、レジに向かうとそこには、満面の笑みを浮かべた勝者の買い物客(だいたいがちょっと太ったオバサン)の姿が、そう...彼女の買い物かごには誇らしげに赤く輝く"半額"シールつきのお惣菜が。。。。って経験誰にでもあるのではないでしょうか？

あと10分早ければ...そんなサバイバルなお買い物レースを勝ち抜くためのバイブルを私はつくりたかったのです。まずは私の住んでいる　京都市から（笑）。

ということで、みなさまの地元のスーパーの見切り品情報募集致します。
こうご期待！！宜しくお願いしまーす






]]> https://ameblo.jp/a9562055/entry-10306601111.html Fri, 24 Jul 2009 21:57:02 +0900