ハード系の食パン

中がモッチリしています(^-^)

…めっきりブログを更新しておりませんが

パンは週２～３回焼いてくれています(;^_^A

最近では特に、リーンな生地のパンに凝っているようです

久し振りのパン作りです

妻がホームベーカリーを使って焼いたパンをアップします

ドライカシスのベーグル

強力粉は　『キタノカオリ』

ドライカシスはクイーンズ伊勢丹の『ＧｒｅｅｎＱ　ドライカシス』

を使用しています

美味しかったです(^-^)/

黒ごまカンパ―ニュ

生地に全粒粉と黒ごまを練り込んだ

シンプルなカンパ―ニュです(^-^)

全粒粉食パン

サンドイッチ用に焼いたパンです(^-^)

黒ごまプチブール

パナソニックホームベーカリーのＨＰに載っている

「フランスパン」の材料に

黒ごまを入れて焼いています(^-^)

コーン入りイングリッシュマフィン

フライパンで焼いた

イングリッシュマフィン風の平焼きパンです

生地にコーンフラワーと粒コーンを練り込んで

表面にはコーングリッツをまぶしています

コーンづくしのパンですね(^-^)

プレッツェル

苛性ソーダがなかったので

茹でるときには重曹を使いました(^-^)

初めての蕎麦打ちだったので

小麦粉とそば粉の割合は３：７で作りました

打ちたては香りがよかったです(^-^)

ポン・デ・ケージョ

チーズはエダムチーズパウダーを使用しています

タピオカのモチモチした食感がいいですね(^-^)

黒ごまベーグル

サンドイッチ用に焼いたベーグル

黒ごまが香ばしいです(＾～＾)