形があって形がないもの、そして形がこれから出来るもの

若鶏もも肉のローストフレッシュトマトと野菜のソース

Fri, 13 Jun 2014 22:53:13 +0900

久々のアバ。
食べごたえがありますね。
鶏肉の皮がパリパリで嬉しくなります

野菜のソースはごぼうがアクセントで面白い。

サラダのドレッシング、
変わらぬ味、好きだなぁ～

グリーンピースの冷製スープも頂きましたが、
写真は3回も失敗してしまって恥ずかしかったので断念

久々のアバは美味しかったし、楽しかったなぁ～

久しぶりにランチに行きます

Fri, 13 Jun 2014 11:49:12 +0900

今日は会社を休みました。
久しぶりにアバに行きますよ～

どこに行っているんだろう？

Wed, 01 May 2013 23:57:20 +0900

今日は母校で研究会。

帰りに寄ろうかと思ったけれど・・・

きっとGWで休みだろうと思って諦めた。

今年になってから、まだ行けていないアバ。

4周年のお祝いも行けずにごめんなさい。

シャンパンは買ってあるんだけど・・・

長い休み明けには顔を出せるといいな。

蝦夷鹿のサラミ

Mon, 03 Dec 2012 09:26:52 +0900

これは三年前の冬に仕込んだとか。

少量ずつ、じっくり味わいたいお味。

うまみ

がギュッと閉じ込められています。

甘味とスパイスのバランスが
いいのよね～

ずいぶん久しぶりに

Mon, 03 Dec 2012 09:22:28 +0900

ブータンノワールです

さつまいもの甘味と合うんですよね～

ご無沙汰しています麻羽呼あばこです

Fri, 30 Nov 2012 18:12:54 +0900

大変ご無沙汰しておりました。
麻羽呼です。
６年使っていた携帯だと
すぐに電源が切れるので
移動中にブログ更新する私は
ほとんど記事を書けなくなっていました。

先日携帯を買い換えたので、
アバに行ったそばから
更新できるようになりましたよ。

ホームページがリニューアルされましたが、
リンクに生き残ることができ
感謝です！

なかなかアバに行けませんが、
行ったときはブログ書きたいです。

さて写真はギリシャの白ワイン。

一口めはびっくりするお味でしたが、
時間が経つにつれ
こなれて飲みやすくなるワインでした。

ご無沙汰しております<(_ _)>

Fri, 29 Jun 2012 08:09:40 +0900

昨日３ヶ月ぶりに
アバに行きました。

ブログ更新の間隔は
ずいぶんあいていますが、
アバには行っています。

昨夜はいろいろな方との出会いがありました。

知ってるお客さまもちらほら。

久々でも変わらず
たのしい会話と
おいしいお酒とお料理がいただける場所でした。

乳化が難しい…

Sun, 18 Sep 2011 12:10:19 +0900

ドレッシングが難しい…
アバよりオレンジが薄くなってしまう。

桃は二種類。
黄金桃と普通の桃。

さやいんげんの代わりに
オクラ。

トマトは普通のを
湯剥きして種をとって。

大葉に
イタリアンパセリを加えて。

アバにはかなわないけど、
おいしくできたよ～

シェフ、ありがとう！

ほどよい酸味

Thu, 15 Sep 2011 18:54:58 +0900

ピクルス盛り合わせ。

野菜でかっ！

シェフの
お酢を使った料理
好きだわ～

ということで
９月一回目はこんなラインナップ。

この夏
トウモロコシのスープ
食べられず、
残念。

舌が落ちたと言われた

Thu, 15 Sep 2011 18:51:14 +0900

これまたでかい
ブータンノワール。

前と変えたって言われた。

「いもっ！」

とかぼちゃといもを間違えて言ってしまった。

勢いあまって
だったのに…

舌が落ちた
と言われてくやしい

こうなったら
ドレッシング再現してやるぞ！

アバの料理は
日々進化しているのね。

個人的な意見では
前の二層に分かれている方が
すきですが

お味は負けず劣らず
おいしかったぁ～