季節の薬膳講座 https://ameblo.jp/abc11125/ instagram:yakuzen__kitchen薬剤師博士 (薬学)身近な食材で作る薬膳レシピ ja 夏はとうもろこし【レシピあり】



とうもろこし🌽⋯
熱を冷ます
余分な水分を排出する
胃腸の働きを助ける

とうもろこしは梅雨〜夏にピッタリの食材！

すり流し⋯和風ポタージュのような料理

🍀レシピ🍀
材料(2人分)

とうもろこし　1本
白だし　30ml
塩　ひとつまみ
白味噌　小さじ1

❶とうもろこしを軽くレンジで加熱する
❷包丁で実を削ぐ
❸鍋に白だし　30ml、塩　ひとつまみ、
水　300ml、❷を入れ中火で5分加熱する
❹火を止めて白味噌　小さじ1を加える
❺冷ましてミキサーにかける
]]> https://ameblo.jp/abc11125/entry-12918328790.html Thu, 24 Jul 2025 10:00:56 +0900 薬味たっぷり冷しゃぶ
食欲のないときは、さっぱり冷しゃぶ🥢
気を巡らせるネギ、ミョウガをたっぷりのせます

ネギ、ミョウガ⋯気を巡らせる



🍀レシピ🍀
◯豚肉
1.鍋に水、舞茸を入れ沸騰させる
2.豚肉を茹でる
3.ザルに上げ、水で洗う

◯ナス
1.洗ったらラップに包み電子レンジへ
(600Wで約3分)
2.ラップを取り、軽く魚焼きグリルで焼く
3.水で冷やして皮をむく

◯盛り付け
1.豚肉、ナスを盛り付け、ネギとミョウガをのせる
2.白だし小さじ1を水大さじ1で薄め、全体にかける

ポン酢やごまだれをつけて食べます


【らでぃっしゅぼーや】有機野菜・無添加食品の宅配ネットスーパー

 




]]> https://ameblo.jp/abc11125/entry-12913980298.html Wed, 02 Jul 2025 00:42:27 +0900 カレー

今日のランチは

 WW ORGANIC KITCHEN さんの

オーガニックスパイスカレー！


夏野菜が沢山入って美味🍴





 📍WW ORGANIC KITCHEN 

      愛知県犬山市西古券92 

]]> https://ameblo.jp/abc11125/entry-12913498751.html Sun, 29 Jun 2025 14:49:47 +0900 ボルシチ【レシピあり】
ビーツが手に入ったのでボルシチを。





ビーツ…
血の巡りを改善する

🍀レシピ🍀
材料 (2人分)

ビーツ　1こ
玉ねぎ　1/4こ
じゃがいも　2こ
ソーセージ 
あらごしトマト　200g

バター
塩
塩コショウ
赤ワイン
コンソメ　1/2こ
ローリエ
水　100ml＋400ml

❶ビーツは皮を剥き細かく切る
バター、ビーツ、塩、水100mlを
フライパンに入れふたをして10分ほど煮る

❷❶にあらごしトマトを入れ、中火で
加熱する

❸鍋にバターを入れ、みじん切り玉ねぎを
炒める
赤ワインを入れアルコールをとばす

❹❸に❷水400ml、コンソメ、ローリエを加える
ゆでたソーセージ、レンチンしたじゃがいもを
加える

❺軽く煮込み、塩コショウで味を調える

]]> https://ameblo.jp/abc11125/entry-12911966958.html Sun, 22 Jun 2025 09:49:38 +0900 手作り肉まん【レシピあり】




春におすすめの食材
ねぎ、しょうがを
たっぷり使った肉まんを作りました🫚

🍀レシピ🍀
材料:8個分

☆皮
薄力粉　200g
ベーキングパウダー　小さじ1と1/2
ドライイースト　3g
砂糖10g
水　100ml
ごま油　大さじ1

☆あん
豚肉　約100g (今回は合挽き)
塩　小さじ1/2

すりおろししょうがしょうが　好きな量
ねぎ　好きな量
たまねぎ　1/4こ

しょうゆ　小さじ1
酒　小さじ1
こしょう

☆皮
❶薄力粉、ベーキングパウダー、ドライイースト、
砂糖をふるってボウルに入れる
❷水、ごま油を加え、よくこねる
❸軽くラップをして室温で30分おく
❹8等分に切る

☆あん
❺豚肉、塩をボウルに入れ、
ねばりがでるまでこねる
❻すりおろししょうが、みじん切りにした
ねぎ、たまねぎを加える
❼しょうゆ、酒、こしょうを加える

❽皮を伸ばし、あんを包む
👉️皮を伸ばすときは打ち粉を使う
❾せいろに入れ、15分蒸す
]]> https://ameblo.jp/abc11125/entry-12890980419.html Sat, 22 Mar 2025 23:43:12 +0900 パンと器と 「パンと器と」へ行ってきました!

美味しいパンやドリンクが
沢山🥖🥐

写真はクラフトコーラ🌿








]]> https://ameblo.jp/abc11125/entry-12890663734.html Thu, 20 Mar 2025 14:54:11 +0900 ミモザ ワークショップに参加してきました！


「ミモザのガーランドスワッグ」


とても素敵な時間に癒やされました！

その後はレストラン　POSTさんにてランチを🍽️
カブや菜の花を使った素敵な料理、そして器たち。







]]> https://ameblo.jp/abc11125/entry-12889205362.html Sat, 08 Mar 2025 23:25:42 +0900 菜の花の吸い物
春らしいレシピ🎎

菜の花…
解毒
五臓のうち「肝」の働きを助ける

🍀レシピ🍀

1.たっぷりの湯に塩を加え沸騰させる
菜の花をさっとゆで、ざるにあげる→冷水にさらす
2.白だし 40ml、水400mlを別の鍋に入れ
沸騰させる
3.2の鍋に1の菜の花を入れ、
牡蠣じょうゆをひとまわし入れる
4.椀に巻き麩を入れ3を注ぐ




]]> https://ameblo.jp/abc11125/entry-12888455963.html Mon, 03 Mar 2025 00:58:24 +0900 美味しくてヘルシー✨ 夜ご飯は

岐阜県各務原市にある

matane herb＆spiceさんへ！

美味しくてヘルシーなメニューが
揃っています✨

注文したのは
✔車麩の唐揚げ
✔ハーブティー





📍matane herb＆spice
〒504-0022 岐阜県各務原市那加東亜町１０６ TOUAMACHIKAIKAN １F東側

]]> https://ameblo.jp/abc11125/entry-12888310049.html Sat, 01 Mar 2025 21:33:17 +0900 梅雨の薬膳

 

 

梅雨の過ごし方☔


梅雨の時期はジメジメ、、

体調管理に気を付けたい時期🐸


おすすめの食材をまとめてみました◎










]]> https://ameblo.jp/abc11125/entry-12855523880.html Sun, 09 Jun 2024 23:23:09 +0900