https://ameblo.jp/abies-m-cake/ ネットショップの老舗であるバターケーキ屋さんの2代目が、独立までの毎日を綴っていきます。 ja-jp https://ameblo.jp/abies-m-cake/entry-11032242701.html ゆうべ、久しぶりにケーキを焼きました。今回は２種類。マンゴーのケーキとオレンジのケーキです。どちらもAbies Mikuriya Cake のロングヒット商品です。特にマンゴーは絶品ですよ～(＝⌒▽⌒＝)いまはレモンの時期を外れていて、生の無農薬・安心なレモンが手に入らないので観音山フルーツガーデン さんの観音山レモン絞り を使わせていただきました。 こちらがマンゴーのケーキで こちらがオレンジのケーキ。ちょっと焼き色がきついでしょうかね（；^ω^）先ほど余った生地で作ったミニケーキを食べてみた 2011-09-28T20:21:03+09:00 https://ameblo.jp/abies-m-cake/entry-10971493733.html 本日、また夜中にゴソゴソとケーキを焼いておりました。今回はミルクティのケーキです。 写真ではお伝えできませんが、アールグレーの良い香りがしています＾＾このケーキ、Abies Mikuriya Cake のけーきのなかでいちばん甘いケーキなんですよ。でも、開店当初からある人気のケーキです。膨らみすぎるのがタマニキズで、形がイマイチ不格好になりがちです(^^ゞさて、そろそろ冷えたと思うので包んできます。illustrated by AkihisaSawada よかった＾＾さいごのさいごでこのぺたボタ 2011-07-31T23:55:20+09:00 https://ameblo.jp/abies-m-cake/entry-10935354386.html きょうのお仕事はIHクッキングヒーターのデモンストレーションでした。以前にも書いたと思うのですが、グリルでカップケーキを焼き、お客様にどんどん焼きを実際に作ってみていただく、というもの。皆さん、グリルはお魚を焼くところと思っていらっしゃるし、汚れるから使いもしないと言う方が大半なので、そのグリルで焼いたと言うと驚かれます。カップケーキは、私がいつも焼くような素材にこだわった逸品ものではなく、ホットケーキミックスと卵とサラダオイルとお砂糖を使った簡単なもの。私は派遣としてお仕事に出かけているので、 2011-06-26T19:28:46+09:00 https://ameblo.jp/abies-m-cake/entry-10933266460.html きのうのチョコレートマーブルを会社の皆さんに食べていただきました。 ゆうべはなんだかがっかりな気分だったのですが、意外にも大丈夫かなって感じでした（自己満足！？） 焼きたいけれど、全部食べるわけにもいかないし。。。ということで皆さんにお手伝いをいただいている訳ですが、あんまりやりすぎると“押しつけ”になってしまわないか心配。でも、お世辞でも喜んでいただけると、やっぱりうれしいものです(#^.^#)illustrated by AkihisaSawada 2011-06-24T18:50:21+09:00 https://ameblo.jp/abies-m-cake/entry-10932650761.html きょうはチョコレートマーブル。 久しぶりのマーブルは、やっぱりカンが鈍っていて、はっきり言っていまいちなマーブル模様。 しかも、底があがってる。。。あ～ぁ。。。(u_u。)illustrated by AkihisaSawada 2011-06-23T23:50:39+09:00 https://ameblo.jp/abies-m-cake/entry-10924276052.html 先日焼いたマルベリーのケーキ、会社に持って行ってカットしてみなさんに食べていただきました。 きょうは出かけている人が多くて、会社に残ってる人口が少なかったのですが、それでもあっという間に無くなりました。「むっちゃおいしかった」という言葉は、やっぱりうれしいものですね(＝⌒▽⌒＝)illustrated by AkihisaSawada 2011-06-15T18:49:17+09:00 https://ameblo.jp/abies-m-cake/entry-10921687552.html さきほどまでケーキを焼いていました。焼いたのは、マルベリーのケーキ。桑の葉を粉にしたものを使ったケーキです。このケーキは、師匠からいちばん最初に「合格」をもらって、お客様にもお送りするようになったものなのです＾＾中にはオマーン産のデーツで、最高の種類と言われるカラスを焼きこみました。デーツは完全栄養食。黒糖のような干し柿のようなお味ですが、とてもからだに良いものです。アンチエイジングのお助けにもなるかもしれません。 前回の焼きあがり具合を鑑みて、温度調節をちょっと変えてみたのですが。。。なんだか 2011-06-13T00:11:44+09:00 https://ameblo.jp/abies-m-cake/entry-10909035922.html 気がつけばきょうはもう５月３１日。そう言えば今月は、せっかくのペタボタンを使っていないのですよね。。。ということで、ここでお披露目です(*^▽^*)illustrated by AkihisaSawada 2011-05-31T18:57:58+09:00 https://ameblo.jp/abies-m-cake/entry-10872573747.html 先日、大きなオーブン（と言っても家庭用としては、ですけど f^_^; ）を買ったので、試運転（？）でケーキを焼きました。きょうのケーキは、師匠直伝のチョコチップです。 　 一般家庭のお台所なので、周りに写りこんでしまっているものはご愛嬌ということで目をつぶってください(＞＜;)このオーブン、火が強いようです。様子見と思っていつもよりも遅めにオーブンの温度を下げたのですが、いつも通りのタイミングで温度を下げるので良いみたい。やっぱり３本同時に焼けるのは良いなあ。。。明日、姪っ子が二人ともおたふく風 2011-04-25T23:45:21+09:00 https://ameblo.jp/abies-m-cake/entry-10858981622.html 現在お仕事をしている会社に同じ派遣社員として来ている女性が、もう間もなく出産ということで明日退社します。私からのお別れとがんばってねの気持ちとして、こんなものを用意しました。 これは、私の師匠であるAbies Mikuriya Cake の店主から教わったものです。下に見える金色の土台はケーキです。箱に入れるとこんな感じです。 本当はケーキも自分で焼くべきところでしょうけれど、大きなオーブンを買ったばかりで、まだ第１作目も焼いてみておらず、プレゼントするもので冒険するわけにもいかないので、今回は 2011-04-11T22:53:56+09:00