https://ameblo.jp/abo-maro/ お酒が大好きで毎日の晩酌が楽しみ！！みなさんとお酒にまつわるたくさんの情報が提供しあえるブログにしたいです。 ja-jp https://ameblo.jp/abo-maro/entry-10786148795.html 先日誕生日祝いに飲んだワイン、｢LA　CROISADE｣。とても濃厚な赤ワインだったんですが、飲みやすかったですただ、後味に残る香りが私はちょっと苦手でした・・・少しくさみがあったので・・・。でも、全体的に飲みやすくてこの価格なら全然良いと思いましたチーズと一緒においしく飲ませて頂きましたさて、翌日は北九州市八幡の屋台から始まった「むらさき食堂」のラーメンを食べてきました久々に豚骨くさ～いラーメンを食べたんですが、やっぱり福岡人にはたまりませんね紅ショウガでスープを真っ赤にして、ごまでスープが見 2011-01-31T23:20:13+09:00 https://ameblo.jp/abo-maro/entry-10783705819.html 今日は誕生日のお祝いをしてあげる為に、珍しくワインを購入しましたあまりワインには詳しくないのですが、｢LA　CROISADE｣の2009年のワインを購入しました。なんでも2009年は奇跡のグレードヴィンテージと言われているそうで、2000年、2005年を超える｢100年に一度｣のヴィンテージなんだそうです。そして、今日買ったこのワインはそんな2009年ヴィンテージの金賞を2個も獲得しているんだそうです1998年に、南フランスはラングドック地方のカルカッソンヌに設立されたワイナリー、「La Cro 2011-01-29T19:54:49+09:00 https://ameblo.jp/abo-maro/entry-10782464620.html ついに今年も酒蔵開きのシーズンがやってきましたね2月11日は福岡県久留米の城島酒蔵開きです城島は兵庫の灘・京都の伏見・広島の西条とならぶ酒どころとして有名なんです筑後川の豊かな水、筑後米、日田杉、など数多くの自然に恵まれ、古くから酒造りが盛んだったそうです。現在も9つの蔵元が個性あふれるお酒を醸し続けています。これまでいくつかの酒蔵開きに行ってきたのですが、毎年2月は仕事が忙しくて城島の酒蔵開きには参加できずにいましたでも、ついに今年はデビューできそうです！！数ある酒蔵の中でも、私が注目している 2011-01-28T16:52:57+09:00 https://ameblo.jp/abo-maro/entry-10780829290.html 今年もとってもおいしい新酒に出会いましたそれは、山形県飽海群平田町の楯野川酒造さんの｢楯野川　純米大吟醸　風流　おりがらみ｣。楯野川は創業当時の酒名で、いつでも初心にかえるという思いが込められているそうです。地元の契約栽培の酒米、出羽燦々と美山錦を使い、純米・純米吟醸・大吟醸などの高級酒のみを作られているそうです。製造は、限定給水や麹蓋製麹、瓶火入れなど全てにおいて伝統的な手造りで行われているそうです。限定流通商品！おすすめ新酒！楯の川酒造　楯野川純米大吟醸　風流　おりがらみ　1.8L価格：3, 2011-01-26T22:26:08+09:00 https://ameblo.jp/abo-maro/entry-10779847959.html さばの刺身はよく居酒屋で頼むんですが、これってあまり九州以外では食べられないんですねいつも当たり前のように食べていたんですが、鮮度の問題で関東地方などではあまり食べる機会がないってことを知りました冬は脂もよくのっていて、臭みもなくとってもおいしいですいつもの行きつけの居酒屋でさばの刺身と豚肉のはりはり鍋を肴に軽く飲んで参りました！今日はサッカー観戦もしたいので、早めに切り上げてお家で飲みなおしですちょうど焼酎もきれたのでビールにしようと思います！スポーツ観戦なので、スーパードライを飲みたいところ 2011-01-25T23:10:55+09:00 https://ameblo.jp/abo-maro/entry-10778817104.html 久しぶりにとってもおいしい日本酒に出会いましたいつもよく行く日本酒をたくさん取り揃えている居酒屋に行ったのですが、そこで出会ったのが日本酒　｢而今｣。三重県　名張の木屋正酒造さんで作られている、三重の地酒だそうです。小規模な蔵で、なんとわずか3人で作られているそうです。而今とは｢今この時を一生懸命に生き抜く｣という意味が込められているのだとか・・・。三重の自然の中、良き水・良き天候・良質の米に恵まれて、191年前の蔵を守り続け、昔ながらの製法で作られているそうです。やはり杜氏が3人ということで大 2011-01-24T22:49:11+09:00 https://ameblo.jp/abo-maro/entry-10776463739.html いつかの飲み会の翌朝・・・寝坊して慌てて家を飛び出そうとバックを持ち上げると、あり得ないくらいに重かったので中をのぞくと潜んでいた焼酎｢紫(ゆかり)｣。よくよく思い返すと・・・泥酔していた私はその日に飲んでいた｢紫｣を気に入り、飲みきれないのにもう1本ボトルキープをして、挙句の果てに割りかんにもかかわらず未開封のボトルを勝手に自分のバックに潜ませたのです今思えばなんと悪質な行為をしたのやら・・・そして、そんな重いものをかかえて４０分の道のりを徒歩で帰宅。(終電もすぎていたので・・・)ちなみに途中 2011-01-22T19:24:01+09:00 https://ameblo.jp/abo-maro/entry-10775660824.html 今日は、いままでで一番多く飲んだと思われる焼酎｢大海酒造｣の｢海｣。芋焼酎だけれども、全く芋臭くなくあっさりとした爽やかな味わいです焼酎が苦手な方は是非この｢海｣に挑戦されることをおススメします契約農家が栽培した地元鹿屋産の新鮮なさつまいもと垂水温泉水｢寿鶴｣を利用しているそうです。そしてなんといってもボトルもすごくキレイなんです焼酎なんてオヤジくさい～って思っていても、こんなステキなボトルで出てきたらうれしいですよね 【限定！海シリーズ】大海酒造【芋焼酎】新美淡麗　海(うみ)　1,800ml【 2011-01-21T23:16:36+09:00 https://ameblo.jp/abo-maro/entry-10774596492.html 実はこの黒宝霧島を紹介したくて、霧島酒造のお酒を紹介していたと言っても過言ではない・・・私が霧島酒造の中で一番オススメの焼酎、｢黒宝霧島｣！！ 見ての通り、とても焼酎とは思えない真っ黒な焼酎なんですロシア・シベリアのバイカル湖を囲む白樺の森の中に生息する、「黒いダイヤ」と呼ばれるキノコ「チャーガ」。「見つかる確率は白樺2万本に1本」とも言われるほど希少価値が極めて高いんだそうです。ちなみに、ロシアの森の｢黒ダイヤ｣とも呼ばれているそうです。「黒霧島」の原酒に濃縮チャーガを浸漬しているそうなのです 2011-01-20T22:23:25+09:00 https://ameblo.jp/abo-maro/entry-10772768119.html こんばんは昨日に引き続き、霧島酒造のお酒。今日は｢金霧島｣。 自分でとった画像が暗くて色がよくわからないので、こちらの画像で見てもらうとよくはわるんですが、まじで金色しています。「金霧島」は本格芋焼酎「黒霧島」の原酒に厳選した冬虫夏草を浸漬しているそうです。ちなみに冬虫夏草とは、「冬は虫、夏は草」という不思議な生態から名づけられた世界でも大変珍しいキノコの一種だそうです。古来より健康に役立つものとして珍重されていたようです。昨年くらいから宮崎出身の友人が、年に一度お正月の帰省の際にお土産として持 2011-01-19T00:58:16+09:00