和風だし  小さじ 半分
ナツメグ 適宜
カレー粉 適宜
オリーブオイル 適宜
ケチャップ 適宜
ソース 適宜
マヨネーズ 適宜

作り方:
1.みじん切りした玉ねぎと合挽き肉にナツメグ振って炒め、色が変わったら砂糖を加えあめ色になるまで炒めます。
2.その後、和風だし、酒、醤油を加え更に炒め、辛味を確認しながらカレー粉を加え炒め火を止めます。
3.カボチャは種をとって乱切りにし、ジャガイモは皮を剥いて乱切り。それをレンジで柔らかくなるまでチンします。
4.2.3.を一緒につぶしながら混ぜ、牛乳をクリームコロッケ種位まで滑らかになるまで加えます。その後形を作りやすくするため1時間くらい冷蔵庫へ。
5.4.を冷蔵庫から取り出し、俵型に形を作り、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけオリーブオイルでからりと揚げます。
6.お皿にケチャップ、ソース、マヨネーズを混ぜたソースを丸くひいた上に揚げたてを盛り付けます。