竹ノ塚とういう初めての土地。

一人でBarに立つという初めての経験。

初めてお会いするお客様や近隣のお店の方。

ワタクシがバーテンダーになってから数々の「初めて」がありました。

そんな「初めて」の経験が、ワタクシをひと回りもふた回りも大きく成長させてくれました。

そんな場所に足繁なくお越しいただいたお客様に…

そんな場所をつくってくださり、カウンターに立たせていただいたオーナーに…

本当に…本当に感謝しております。

長いようで短かった3年間。

たくさんの方にお会いすることができ、たくさんお話をし、たくさんお酒を酌み交わし、ワタクシはひと回りもふた回りも体が大きく太りました…。

いや、これは自己責任です。

そんなワタクシを支えてくださった皆様は優しく…

そっと…

テキーラを乾杯してくださり…

ワタクシは撃沈したのであります。

いや、これも自己責任です。

ワタクシがどんな時もこのカウンターに立ち続けられたのは、皆様が居てくれたから…皆様がここに来てくれるからであります。

ありがとうございますm(_ _)m

「BARは人」と昔から言われますが、この3年間でより身に染みて感じることができました。

ここBar J＋はオープン当初から、お店も未熟、ワタクシも未熟…

お越しいただくお客様と共に、お店も、ワタクシも造り上げて行き、今のカタチがあります。

それは人と人…

それはテキーラとテキーラ…

が交じり合うことによって、化学反応が起こり、今までに無い非日常的空間が生まれ…

その空間に酔いしれ、癒され、また扉を開けてこの空間から出る時には、来た時よりもひと回りもふた回りも太…

いや、ひと回りもふた回りも大きな笑顔でお帰りになる。

そんな素敵なお店が出来上がったのではないかと…ワタクシは思います。

これからワタクシは今までの目標へ向け、新たなステージに立ち、またたくさんの「初めて」を経験し精進してまいります。

今までワタクシのことを応援し、支えてくださった皆様、本当にありがとうございました。

ワタクシはまた新しい場所でバーテンダーとして生きていきます。

今後とも温かい目で見守っていただき、ご指導ご鞭撻の程、よろしくお願い申し上げます。

それでは…

また！

Bar J＋ 店長  大友 貴央

今日から8月がスタート！

早いですねー。

連日の暑さに頭の中は常夏の楽園ベイベーでございます。

と、わけのわからないことを申し上げておりますのも、日本で俗に言う「夏風邪」とやらをこじらせておりまして、日本で俗に言う「くしゃみ」、「鼻水」、「熱」とやらが常夏の楽園ベイベー状態なのでございます…

……

………

これ以上続けると、もはや何が言いたいのかわからなくなりそうなので、本題に入ります。

さてさて、今回のブログのタイトルを見てお気づきの方がいらっしゃるかもしれませんが、今月はNEW……

アイテムはございません！

ですが、

NEW……『企画』でございます。

その名も…

でございます。

スピリッツ、リキュール、ウィスキー等々なんでも3種飲み比べ。

例えば…

スコッチウィスキー・シングルモルトのアイラ島3種飲み比べ。

左:ラガヴーリン16年

中:アードベック10年

右:ラフロイグ10年

と、アイラ島縛りもよし！

ジャパニーズウィスキー縛りもよし！

ジン・ラム・テキーラのスピリッツ縛りもよし！

などなど組み合わせは自由です！

しかもその3種の中でお気に入りの1本が見つかれば、それを使ったカクテルもお召し上がりいただけます。もちろんウィスキーなどでしたらオン・ザ・ロックやソーダ割りなどもご提供させていただきます。

ワタクシは暑いのでラフロイグをソーダ割で

と、ここまでお召し上がりいただきまして、お値段…

です。

お酒3種飲めて、プラスその中からカクテル等も飲めて…

でございます。

例えばスピリッツ、リキュール類で高いもので¥900…ウィスキー類で高いもので¥1900とございますので…

気になっているお酒はあるけどどんな味か想像がつかない…

値段が高くて手が出ない…

などなど、気軽に新しいお酒との出会いを提供したくこの企画を始めました。

もちろんお気に入りの一本をどのようにして飲めば美味しいかもご相談に乗りますのでこの機会に是非いろいろなお酒をお楽しみください。

※当店にあるボトルのワインやシャンパンは除きますが、それ以外の全てのお酒が対象となります。

お酒好きの方はあれこれいろんなお酒を試してみたいもの。

でも1杯ずつ頼んでいたらたくさんは飲めないし、また次回と思っていたら前に飲んだのはどんなんだっけ？となってしまうこともしばしば。

でもでもこの企画なら、目の前に飲んでいるボトルを置いてそれを眺めながら3種類も楽しめちゃう！

まさにBARならではの楽しみ方ですねー。

是非この機会にいろいろなお酒をお試しいただき、皆様の素敵な出会いにご活用いただければ幸いです！

ここ最近梅雨らしくない天気が続きますね…

豪雨もそうですが、暑さにもビックリです。

梅雨が明け夏がきたらどうなっちゃうのでしょうか…

溶けますね…

ついでに脂肪も溶けてなくなってしまえばいいんですけど、そんな簡単にはいかないか…

と、最近のワタクシのお腹の厚さにもビックリしている今日この頃です…

さてさて、今月のNEWアイテムのご紹介！

まずはバーボンウィスキーの『イエロー ローズ オブ テキサス 15年』です。

『イエロー ローズ オブ テキサス 15年』は…言わずと知れたバーボンの銘酒で、銅製単式蒸留器による蒸留を伝統的技法として、今日まで守りとおしています。ブランド名である「テキサスの黄色いバラ」とは、「テキサス美人」という意味で、南北戦争時代に歌われた同名のバラードと、それに登場する女性の名前から付けられたものというロマンチックなところもあります。長期熟成によって培われた芳醇な香味、コクがバランスよく溶け合ったミディアム・ヘビー・タイプのバーボンです。

『パルマ』は…ブラジルのサンパウロで醸造されているピルスナースタイルビール。アメリカ、イギリス、オーストラリア等でその軽やかな飲み口 から若者を中心に人気があります。

大友でした

えっ！北海道で37.2度！！？？

北海道で！！！？？？

驚きです…

まだ6月ですよ…

冷夏になるって言っていたのはどこのドイツだ！

もはや溶けてしまうくらい暑い日々が続きます。

皆さん熱中症など体調管理にはお気を付けくださいm(_ _)m

さてさて、涼しい店内から今月のNEWアイテムのご紹介！

今月はリキュールを1本。

マスカットリキュールの『ミスティア』です！

『ミスティア』は…フランス産のリキュールで、マスカット果汁にグレープスピリッツを添加し、ぶどう果汁の自然な甘みを持たせたお酒を原料酒とし、マスカットブランデーやオレンジフラワーをブレンドした奥深いぶどうの余韻と華やかでフローラルな香りが楽しめるリキュールです。

こんなに暑い日が続きますからミスティアでモヒートもいいですし、スパークリングワインで割ったり、白ワインとソーダでスプリッツァーにしてもいいですね！

さっぱり、すっきり爽快に楽しめること間違いなし！

是非お試しくださいm(_ _)m

そしてそして、EWBからは皆さんご存知の通りアレです。

アレをまだ知らないという方は前回のブログ『麦酒フェスティバル…』をご覧ください。

残りは少量になりますのでご興味がおありの方はお早めに！

以上今月のNEWアイテムのご紹介でした。

大友でした

連日夏のような暑さが続きますね。

しかも、ジメっと…ドロっと…しているこの季節。

あ～昼間っからビール飲みて！

ってことで今年も行ってまいりました。

「けやきひろば春のビール祭り」@さいたま新都心

相変わらずの大盛況で平日の昼間から皆さんスゴイなと。

熱いなと。

まぁワタクシも夜は仕事ですので昼間から何してんだって話ですが…

あくまで、これは「ビールの勉強」と個人的に位置付けておりますので…

短い滞在時間でしたが友人にも協力していただいて12種類ほど飲みましたよ。

勉強のために。

いや、餃子と一緒に写ってたら説得力ないですね…


今回は「お土産ビール販売コーナー」が新設されており、帰り際にちょいと気になって飲んだビールが意外にも当たりで購入してきました！

レフトハンド・ブリューイングの『フェイド・トゥ・ブラック』というビールです。

数は少ないですがお店用にも購入してきましたので、「ブログ見たんですけど…」的な合言葉をおしゃっていただければこっそりとお出しします。

もはやブログで言っているのでこっそり感は微妙ですが…

春秋と年に2回開催されている「けやきひろばビール祭り」ですが、今回は6月1日まで開催されておりますので、お時間のある方は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

昼間からビール！最高だーーっ！！

と、まだ少しテンション高めの大友でした

ではまた次回

世間ではゴールなんとかウィークってのが流行っているらしいですが、ワタクシは社会人になってからそんなもの経験したことがありません…。

長い休みを一度はとってみたいですが、経験がない故、どう過ごしたらいいのかピンと来ませんね…

あ、でも海外旅行はしてみたいかもです！

スコットランドに行ってウィスキー蒸溜所を巡り、たらふく飲んで「もう飲めねぇ」って言ってみたいもんです。

…と、妄想から現実に戻り、今月のNEWアイテムのご紹介です。

今月はウォッカの『シロック』とEWBの『コエド 瑠璃』の2本です。

左:シロック  右:コエド 瑠璃

『シロック』は…フランス産のウォッカで、葡萄から造られる珍しいウォッカです。柑橘系果実の軽やかな香りが広がり、ほんのり甘く女性の方には特にオススメです。

『コエド 瑠璃』は…埼玉県川越の地ビールです。こちらの瑠璃はピルスナービールで、口当たりがやわらかいながらも、深みのある味わいが特徴的で、飽きがこず何杯でも飲めてしまいます。

と、今月の2本のご紹介でしたが、コエドビールに関しては『白』というタイプも入荷予定です！

入荷致しましたらまたこちらでお知らせ致しますので、その際には「コエド飲み比べ」的なものも楽しいかもしれませんね。

さぁて今日はどんなお客様とお会いできるのか…どんなお酒を楽しんでいただくのか……

と、また現実から妄想に戻りゆらりと営業してまいりたいと思います。

前回に引き続きNEWアイテムのご紹介です！

商品はこちら『いいちこ スペシャル』でございます。

下町のナポレオンとしても有名な麦焼酎「いいちこ」の長期貯蔵バージョンです！

実はこちら大分出身のお客様からのご紹介で今回入れてみました。

ご紹介ありがとうございますm(_ _)m

実際に頂いてみると、長期貯蔵からくる芳醇な香りと、飲み口がまろやかでライトなウィスキーを思わせる味わいでございます。

是非こちらはオン・ザ・ロックでゆっくりと召し上がっていただきたい1本です。

アルコール度数も30度とウィスキーと比べても優しめで、女性の方にも焼酎が苦手の方にもオススメです。

ボトルはグッドデザイン賞を受賞していてとてもスタイリッシュ。

ボトルを眺めながら飲んでいるだけで、リッチな気分に浸れます（笑）

是非お試しあれ！

これから雨足が強まり嵐の予感・・・

雨＋BARってワタクシ的には最高のシチュエーションなんですが、お店的にはちょっとさみしくなりそう・・・(涙)

皆様、雨宿りにでもいらしてくださいm(_ _)m

乾いたタオルと美味しいお酒と熱苦しいワタクシがお迎えさせていただきます。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

今日から4月スタート！

NEW社会人になられた方や、新たなスタートを切った方もおられるかと思います。

最近当店も初めてご来店いただくNEWお客様が増えているように思います。

とても嬉しいことです。

BARというお店は入りづらいイメージがありますが、当店はもっとカジュアルにお酒を楽しんでいただきたいため、当店が初めての方も、BARが初めての方も大歓迎です！

NEW社会人の方はちょっと背伸びして大人の空間へ・・・新たなスタートを切った方は少しでも緊張やストレスから解放される空間へ・・・そんな場所だと思って気軽にお越しくださいm(_ _)m

嬉しい時も辛い時も、笑いたい時も泣きたい時も、話したい時も話したくない時も、どんな時でも寄り添ってくれるのがBARです。

これからの新しい生活習慣の中で『BARで飲む』という項目をちょっぴり足して頂ければ、今までよりちょっぴり刺激のある毎日になる・・・やも（笑）

さてさて、ここからは当店のNEWアイテムのご紹介です！

毎月恒例のEWBからはドイツの『ビットブルガー ピルス』です。

『ビットブルガー ピルス』は・・・ドイツでも最大級の醸造所から造られるビールです。タイプはピルスナーで、クリアで軽快な味わいと飲み口爽やかなホップの苦味が特徴的で、芳醇な丸みのある香りが今の時期にぴったりなビールです。アルコール度数も4.6%なので日本人にも飲みやすくなってます。

ここ最近フルーツ系のビールが続いたので、今時期の季節にも合わせてスッキリ系のビールをご用意いたしました！

今回も本数限定ですのでご興味がおありの方はお早めに！

そしてそして、今月はちょっと珍しい焼酎を入荷予定ですのでご期待ください。

入荷し次第またこのブログ等でお知らせいたします。

お楽しみに！！

ではまた次回

大友でした

だいぶ暖かくなったかと思いきや、今日はだいぶ冷え込みます・・・

明日は春分の日！

3連休の方も多いのではないでしょうか！？

当店はもちろん休まず営業させていただきます。

これから春も本番というところでしょうかね。

そしてこの季節の本番がもう一つ・・・花粉です・・・

しかもPMなんとか2.5に黄なんとか砂・・・

ダブルどころかトリプルパンチです。

最近ではスプレー式のマスクや、首から下げるタイプのマスク、パンに花粉エキスを染み込ませて舌の裏に置く治療など様々なものが開発されていますね。

もはや杉を全部切っちゃえばいいじゃん！

もはや花粉のでない杉を開発しちゃえばいいじゃん！

と無責任なことを考えながら今年の春も花粉と闘います。

さて、花粉とは逆に待ち遠しいのは桜の開花ですね！

東京は3月28日ごろ開花の予想だとか・・・

ん～待ち遠しい。

もはや1年中咲く桜を開発しちゃえばいいじゃん！

・・・とは1ミリも思いません。

春にだけ咲くからこそ桜は素敵な花なんだとワタクシは思います。

そんな中なんと店内の桜はもう8分咲き

待ちきれなくて少しでも早くお花見されたい方は是非当店へ（笑）

桜のリキュールもございますので、そちらもご一緒にどうぞ。

雨アレルギーを併発させてスーパー苦しいのはワタクシだけでしょうか・・・

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