手作りベーコン

添加物なしですよ〜

えみさん得意のほったらかしなので、

時間はかかりますが、

あまり手は掛かりません😆

塩漬けに数日、

燻蒸に小一時間、

ほったらかしてくださいね。

お試しください。

塩とハーブで仕込んでおいた

「豚バラブロック」を

水洗いして、

ペーパータオルで軽く拭き取ります。

少し乾燥させてから、

燻製にします。

燻蒸には、

私は中華鍋を使用。

アルミホイルを敷いて、チップを置きます。

　ヒッコリーとか、桜とか、香りのお好みで❣️

　※100均でもチップありますね。

　　お試しなら、100均でも充分ですよ〜

燃えずに、煙が上がって来るように、

弱火で様子を見ます。

お肉を並べて、

アルミホイルでふんわりと

ドーム型の蓋を作ります。

お肉の大きさにもよりますが、

片面30分くらいを目安に

燻蒸します。

いつもは、

丸い金網を使用しますが、

今回は、

蒸し器で使う脚付きの台を使ってみました。

結果は、脂が落ちやすい金網が良いですねー

通常開催のパレード❣️

華やかに、賑やかに、開催されました。

知らない方々と一緒に

伊勢佐木町で、楽しみました♪

コチラは横浜税関チーム

コスチュームが爽やか

涼しげです

GardenNeckiace

バラ園🌹の薔薇は、満開

写真を撮る人たちでいっぱい💕

観光客の皆さんに

写真撮りますよ〜

と声を掛けて、

スマホカメラマンしてきました😁

どうせなら

楽しいひと時をみんな揃った写真で

思い出して欲しいものね

造園各社が素敵なミニガーデンを作っています

ここは、ウサギさんがいました

バックには

横浜ベイブリッジ、氷川丸

薔薇のゲートの奥に

マリンタワーです

良いお天気で、暑くなりましたが、

楽しい休日でした❣️

重要文化財の秘密

東京国立近代美術館に行って来ました♪

すっごい展覧会、来週までなのです

むかーし昔、教科書で観たなあ〜

の超・有名作品が多数‼️

そして気付きました！

今更なんですけど、

教科書でしか観てなかったものが、

結構あるんだわ！

例えば、麗子ちゃんの肖像画

教科書で見た時、

正直なところ、

　何処が良いの？

　どこがモナリザ？

と思ったのですよ。

でも、でもね、

実物は良かった😍

　柔らかな雰囲気

　包まれるような優しさ

　愛らしい微笑んだ表情

印刷では私には全く伝わりませんでした‼️

愛娘を描いた作品が多数ありますが、

他の作品も観たい‼️

そう思います。

ニブイ私は、本物観ないと分からないのね〜

なんて素敵な口実でしょう💓

美術展、もっと行きましょ❤️

そして、

重文指定の評価基準、

どこを重視して選んでいるのか、

時代とともに変化していく様子が分かり、

ものすごーく楽しめました💕

前世診断、面白い

あなたの前世は・・・

 わあ‼️

裸の王様かい⁉️

寒いの苦手だけどね

泳げないのよね、プールでないと😅

南の島🏝️ですか

みんなでのんびりと楽しく生きていたのかな❓

南の島、楽園のイメージです

私、ちゃんと島の皆様🏝️のお役に立ててたかしら😅

ちょっと心配

今更心配しても始まらないか🤣

あまりにとんでもないお話なので、

うーん

感想を書けと言われましても〜

 これ、ランダムに色々出てくるのかしら？

 面白い😆

では、湘南だけど、海🌊

今夜のメニューは、お野菜ゴロゴロおうちカレー🍛　と　麦芽豆乳で作るお手軽ゼリー　です

今日は、ゼリー用に粉ゼラチンを買いにスーパーへ行きました

スーパーを出ようとしたら、
あらら、丁度電車が🚃着いたようで、
親子連れや中高生がたーくさん‼️

出られないかな、ちょっと待ちました（笑）

そうだわ！
私立中高一貫校の文化祭だわ
今年は通常開催なんでしょうね❤️
沢山のお客様を迎えられて、
日常が戻りつつありますね^_^
良かったわ✨

さてさて、麦芽豆乳ゼリー、

試しに作ったのはちょっと硬めでした

次は、もう少し水分多めで作りましょ

今日のカレーはニンニクの醤油漬けも入れました

忙しい毎日、パワーつけなきゃ‼️

いつもジャガイモ多めです💕

ゴロゴロ〜

名前も可愛いわあ

次は、使わなきゃ❣️
でもね、春は私でも忙しい😅

副菜もまとめて茹でちゃう
お手軽なマーマレード煮にしました

淡い色合いですが、お味はちゃんとついてます(^^)

色合いが美しいので、豚ロース400gですが、

お好みの部位で作れます

これ、鶏肉で作ってもめちゃくちゃ美味しい❤️

簡単作り方

1. 豚ロースブロックは、あちこちフォークで刺しておくと、味が染み込みやすくなります

2. 軽く塩をすり込みます

ひとつまみ🤏を両手の平で広げて、

お肉にすり込みます

3. 耐熱のポリ袋を用意して、

塊肉

マーマレードはカレー用のスプーンで2杯

お酒　大さじ1.5

醤油　大さじ2

を入れたら、袋の上からモミモミします

4. 空気を抜いて、

ポリ袋をギュッと結びます

※今回はゆで卵も入れてます

5. パスタ鍋や大きめの鍋で茹でていきます

鍋の底に、裏返したお皿を1枚入れて、

お水を入れます。

副菜にするものや

他の料理のポリ袋もまとめて投入します

6. あとは茹でるだけ〜

沸騰してから20〜30分

泡がプツプツするくらいの火加減で茹でます。

冷めるまで放置して完成です。

お試しくださいね。

ご馳走様です❣️

旬の食材、有り難いです♪

さて、まずは茹でないと！

1時間くらいかかりますね。

一晩、綺麗な水に浸けて、明日は何を作ろうかしら？

楽しみですー♪♪♪

筍ご飯、青椒肉絲、若竹煮、天ぷら、酢豚、筍団子、お味噌汁、お吸い物、色々ありますね〜

嬉しい悩みです

夕方でしたが、

参拝者はたーくさん❣️

色々な言語が飛び交っていました。

日本人率は7割位❓

私の周りに海外からのお客様が多かっただけかしら？

皆さん、緑の神宮の杜を楽しんでおいででした。

私も澄んだ空気を胸いっぱいに吸い込んで、

身体の中からスッキリしたみたいです。

帰りの参道は、

清々しい気持ちで歩きました。

帰りの参道で、

妹から電話が掛かってきました。

な、な、な、なんと❗️

40年前の司書講習の同窓会のお誘い電話が

実家にかかってきたとの事‼️

少し先になりますが、

是非参加したいと思います。

神宮は、素敵なサプライズまで

ご用意くださったようです❤️

ありがとうございます😊

🍃木々の芽吹きの新緑が美しい季節🌿

午後は夕方まで掛かって

庭仕事

木々の剪定

下草の処理

草抜きも少々

いくら時間があっても足りません

何しろ、春の草木はとっても元気❣️

庭仕事は大変だけれど、

たくさんのパワーがいただけます

緑って有り難いです

予定以上にサクサク作業ができて

庭の1/4位が

綺麗に❤️

まだまだだけど、

それだけ皆んな元気って事で

紅葉🍁の新芽は、

真紅のものと黄緑のもの

どちらも晩秋には

紅葉🍁して赤くなります