ボンジュール！コマン・サヴァ？

ボンソワール！コマン・サヴァ？　Dr. ウエドラオゴです。　　昨日は、時ならぬ風邪を引き寝込んでしまいました。ここ、ブルキナファソは、今年は、例年に無く涼しい天気が続いています。

　昨年のいまどきは、夜中近くまで半裸状態でも汗が噴き出す暑さでしたが・・・　世界的気候変動は熱帯アフリカにも着実に異変を与えているようです。

さて、きょうはモリンガの実生（特に成熟した実）やその純正オイルの薬用効能他についてお話いたしましょう。　

薬用効能としては、以下のような効能がある事が知られております。これらは、当地の伝統医療従事者によって確認されております。また、最近のインドやパキスタンでの臨床医療結果等により確認された医療効果として医療学会誌等でも発表され、認知されております。

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・肝脂質過酸化物低減 (decreasing liver

　lipid peroxides)

・血圧降下剤 (antihypertensive):

・チオカーバマイト　(thiocarbamate) 及びイソチオチャネーテ(isothiocyanate)も検出されていますが、いずれも有機硫黄合成物の家族で抗動脈硬化作用を有する成分です。　

これらはモリンガの実生からエタノールのアセテート状で抽出、検出し　　　　　　　モリンガタブレット

分離されました。

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モリンガの他の部位に比べて、それほど多くの医療的効能が見られないよう思われますが、肝臓、血圧降下、動脈硬化予防等、現代病に典型的な症状の改善や予防に大きな効能があると判断されます。

・実は硬い殻に包まれている

明確な数値は、残念ながら発表されておりませんが、地元の伝統医の経験的なデータを基に所見すれば、１日あたりの成人は成熟剥き実の５～１０粒（中～大の剥き身）を目安にすれば良いようです。特に、当地では東部のクーペラ市の伝統治療医院が多くの患者へ処方していると聞いております。　

特にブルキナファソのモリンガの薬用・療養への利用が盛んなクーペラ市の病気治療・療養医院では、モリンガの葉、乾燥花、根等を粉末化し飲み薬や湿布剤として諸病状や症状の治療薬として処方、利用しているとの話を伺っております。とくに、実生オイルや粉砕された実のパウダーが主に活用されているようです。

最近は、モリンガの実生も健康サプリとして、また、菓子やケーキ製造の材料として、日本でも次第に親しまれてきているようです。大阪市内の幾つかの洋菓子専門店や喫茶店等でも新商品として人気化しているとのブログ情報も出ていますので、探してみると良いかもしれません。

成熟実は、非常に強烈なアマ苦さがあり人によっては、とても病みつきになるようです。反面、その強烈なアマ苦さが口に合わない人にとっては、かなり継続性のあるしつこいほどの味がすぐには取れないので、留意する必要がありますね。　

嗜好品として食すのであれば、オリーブオイルで炒めたり、ピーナッツのようにフライパンで軽く空焼きをしたりすれば、より、風味が増し食べやすくなりますので試してみると良いでしょう。

若い青実生は鞘のままで利用します。色々な用途があります。

１．サラダ用のモリンガスティク

　　（健康サラダ・血管内浄化）

２．塩茹でしてドレッシングでサヤエンドウ風に（血圧降下）

３．カレーや煮物等の具材として（肝臓脂肪軽減、除去）

ボンソワール！Dr.カボーレ(Kabore)と申します。今日も昨日に続いてＡｒｚａｎｔｉｉｇａ (Moringa)の内科的効能にお話する予定のムッシュウ・ウエドラオゴが風邪！で休み、ピンチヒッターです。宜しくお願いします。

今日は、少しお茶（勿論、モリンガ・ティ）を飲みながら、私たちの所見としてのモリンガについて雑多な事柄等を気軽な茶話としてお話ししましょう。

モリンガ・オレイフェラ　ラム（以下、モリンガ）はモリンガシア属 (Moringaceae) の単一種で（世界の）幅広い地域に分布生息する、良く知られた木の種類の一つです。 樹高は５～１０ｍの高木です。野生木として自生していますが、垣根や家屋の庭木としても植樹されています。　

熱帯地方の大陸性気候地域が最適な
棲息地といえますね。　そして、主に、河川敷や流水域周辺を好み自生することが知られています。 モリンガ木は年間降雨量が２５０ｍｍくらいの乾燥地域から３，０００ｍｍの高温多雨な熱帯雨林地域までの幅広い気候帯に分布し生育できるんです。旺盛な生命力と強い耐久力を持った木なんです。

私どものモリンガ農園では、毎年、２０～３０本近い、５歳以上の古木 （なんです）を伐採しています。それらの伐採された幹や枝はまた、新たな生命を宿す木として多くが挿し木にされます。ほぼ９割の挿し木からは、短期間に新芽や若枝が出てきます。３ヶ月も経てば１～２メートルほどの新枝に成長するんですから・・・大変な生命力だと言えます。

挿し木されずに無造作に投げ捨てられ、山済みにされた雑木からも・・・盛んに小枝が天に向かって一生懸命に、挿し木として選別された枝に負けじと、いじらしいばかりに自己主張をしているんです。

普通の樹木でしたら、とっくに枯れ木として朽ちている筈なんですが・・・　己の墓場は天に在り！と「天国の木」と呼ばれるほどの生命力でアピールしているのかもしれませんね。

モリンガの生育する土壌も弱酸性度から強アルカリ性土壌 （ph5-9) の広範囲なペーハー値の地域での生育が可能なんです。従って、ほぼ、地球表面全体の土壌に適合可能な、驚くべき土壌適応能力が高いんですね。当地のブルキナファソを含めて、熱帯アフリカ地域は高アルカリ性土壌の土地が大半を占めています。ＰＨ値が９度なんていう地域は稀ですから・・・舌を巻くばかりの強い適応力であると言っても過言ではないでしょう。

モリンガ木は元来、西部ヒマラヤからその周辺域、インド、パキスタン、アジアの一部、アフリカ、アラビア（南部地域）が従来の生育地域でしたが、最近の研究によりインドネシア、フィリッピン、カンボジア、中央アメリカ（ラテンアメリカ）、南北アメリカ大陸及びカリブ海周辺地域にも生育していることが分かっています。

近年は、地球温暖化に伴い次第に高温帯が日本でも北上し、千葉や茨城県の海域でもさんご礁や熱帯魚が頻繁に観測されています。そして、モリンガの北限も今や、九州の天草周辺の温暖な地域にまで広がっていることは、既に、ご存知かと思います。

そして、奄美諸島・与論島や沖縄では既に、行政を巻き込んでの新たな特産品としてのモリンガ栽培普及事業も検討され、官民を挙げてモリンガの栽培、生産の槌音が高く響いてくるようになりましたね。

海外からの日本市場への良質で安価なモリンガを供給する事業やプロジェクトも多くの国々で開始され始めています。ケニア、ウガンダ、ナイジェリア、ニジェール、そしてブルキナファソというような東部から西部アフリカを横断するような地域が最適なモリンガの生育環境にもなっています。

恐らく、東南アジアや沖縄等の環境とは違った国々ゆえ、モリンガ成分にも、いろいろと違った要素が見られるものと推察しています。

私たちのブルキナファソのモリンガ園では、当地の土壌成分を多く含んだモリンガが育ち、商品化されていますし、その特色も顕著に現れていることが今回の製品分析結果から確信できました。

ブルキナファソは全土で、「金」採掘が盛んに行われています。全土に渡って樹木が「金」の成分を吸収しその幹や葉っぱに金成分を含有する可能性も決して低くは無いわけですね！まさに、ブルキナファソのモリンガは「金」の木となりそうな予感もあります。

ただし・・・　モリンガ商品から金の抽出を行うには数トン以上の製品が必要となり、僅か０．０００？グラムも「金」は期待できないかもしれませんね・・・全く、保証は出来かねます。

「モリンガ館」が第３農園を開園予定している北部地域はまさに、金ラッシュですから、そこで生産されるモリンガ製品は「ゴールデン・モリンガ」とブランディングされ、皆様の前にお目見えするかもしれませんね。　

今後発売される「モリンガ館」モリンガ商品の新ブランドにご注目をいただければ幸いです。

・第３モリンガ農園「デム湖農園」～遠くに金鉱山が連なる

次回は、葉っぱと同様に豊富な栄養素や療養効果の高い実（種子）についてのお話です。お楽しみに！

それでは、本日の、コーヒータイム談話は終了させていただきます。 また、次の機会にお話できることを楽しみにしています。

オールヴォワール！

ボンジュール！Dr.Ouedraogo（ウエドラオゴ）です。　きょうは、モリンガの部位の中で、栄養素が格段に他の部位より集約されている葉っぱについてお話し致します。

モリンガ商品、特にパウダー商品は外見だけでは、その良否があまり良くわかりませんね。また、モリンガ茶にしても、初めてみる方にとっては、どのような商品が良いのか悪いのかの判別は難しいものと思われます。

当然の事ですが、良質のモリンガパウダーやお茶は、その商品の元になる原料の葉っぱが健康な葉っぱであることです。モリンガの葉っぱはとても、害虫や葉ダニの食害に罹りやすいことがあります。そのような葉っぱは変色し、虫食い状態になり、出来上がりの色合いや味に酸味を感じたりと良くありません。

ただ、それらの事を判別するのも通常は容易ではありませんね。日本茶や紅茶等と比較しても決して、頻繁に購入できるような価格でも有りませんので、更に、いろいろなお茶製品やドリンク用モリンガパウダーを購入し比較することも難しいかもしれませんね。

（健康なモリンガ葉から生成された

良質な乾燥茶葉の見本。純粋にモリンガの葉っぱのみを厳選し使用しているのが見分けのポイントです。）

では、どのように選別や判断をすべきか・・・ですが、これは、生産者に直接、その製造工程や製造ポリシーをお尋ねすることが一番よいといえます。また、その製造工程や商品の優良な点等を明確に回答してくれる販売者や製造会社が良いに決まっていますね。

出来上がった商品に対するしっかりとした販売ポリシーやお客様サイドに立った商品製造の理念を持った企業や会社であることはとても、重要なことです。ブームに便乗した、商品が多く出回っていると思います。

（良質な乾燥茶葉を伝統的な方法で製造された粗粒パウダー） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

折角、高額の健康サプリとして愛用するにしても、その商品の品質に確信のないものや、モリンガ以外の含有物が添加されている商品等は既に、モリンガ本来の自然療薬や滋養剤サプリとしての意味も消失していると確信致しております。　　　　　　　　　　　　　

モリンガ本来の持つ健康増進パワーと滋養補強剤として

のモリンガの魅力は、健康なモリンガ葉とその適切な製造処理方法によって、もっとも効果的に引き出されるものと思います。　

極力、シンプルに純粋なモリンガの持つ栄養素を抽出できるより自然な形で製造されたモリンガパウダーやモリンガ茶以外には、モリンガ本来の療養・滋養効果は減衰してしまうものと考えます。

（良質な乾燥茶葉を製粉専用機器を使用した微細粒パウダー商品）

これから、様々なモリンガ商品（特にモリンガ葉を使用している商品）がますます人気を集めるものと思われますが、日本茶がそうで有るように、また、モリンガ茶製品もその見極めがとても重要になってくることは当然の理と言えると思います。

とくにティーパック化された商品では、その商品品質を外見からは判断不可能で、どのような原材料が使用されたかも分からなくなってしまいます。簡便で良いような印象ですが、モリンガ本来の独特な風味も、パックの煮出し味が移り半減してしまいがちです。

モリンガ茶は、上質の日本茶や紅茶同様に、本来の茶葉を好みの分量で急須を使用して熱湯で（煮沸は厳禁です）仕上げて召し上がるのが最上の方法と言えます。

広口の紅茶碗等を使用して、茶碗の中に柔らかに広がる眼にも優しいモリンガの緑を楽しむことも、また、モリンガ茶を美味しくいただく方法と言えるでしょう。

高額商品として目されているモリンガパウダーやモリンガ茶の選別眼を養うことも、とても大切なことですね。その事を留意しておくと、モリンガ商品の選択姿勢も自ずと厳しく、慎重にならざるを得なくなると思います。派手な広告や違法性の高い表示・PR等に惑わされず、しっかりとした自分の商品選別眼を養い、商品の選択をする事に留意しましょう。

モリンガ商品は普通のお茶や粉製品とは違い、決して安い製品とは言えません。従って、まずは、小ロットでも良いですので、一度試しに、様々な商品を飲んだり、食べたり（料理等の調味材料や具材として）して、実際にいろいろな商品を比較検討されることをお勧めします。長いお付き合いをする可能性を考えると、とても、大切な事だと言えるでしょう。

そのためのサンプル商品等を安価で提供している販売者も少なくないと思います。一度、メール等で打診してみるのも一案かもしれません。杓子定規のサンプル販売商品は往々にして小ロットです。なかなか十分に賞味できる数量では無い場合もあるでしょう。

少なくとも、お茶やパウダー供に、同一商品を最低１ヶ月位は試してみないと、商品品質の差異、効能、食飲の容易さ等は分かりにくいかもしれません。

それでは、より良い商品やお好みのモリンガパウダー、お茶と早い時期に出会えることを願っています。　

それでは、また・・・　オールヴォアール！

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今日から、モリンガの葉、実生・鞘、種子、花、根等の各部位の薬用面に焦点を当てながらお話をさせて頂きます。

既に、様々なサイトや媒体で、モリンガ自体の成分や健康、滋養面の素晴らしい可能性を含め、その生育環境、人々との関わり等については多くのことが語られています。

以下にごく簡単に、おさらいを兼ねてモリンガの概要や特徴をまとめておきます。

モリンガ・オルフェイラ　ラム

(Moringa oleifera Lam)　は非常に

有用な多用途が可能な木（マルチ・パーパスツリー）です。　モリンガは熱帯及び亜熱帯に広く分布する木です。

とくに、モリンガ葉は薬用、滋養の両面において優れた要素を持っており、木の全ての部分が重要で有効な栄養、治療・療養成分を有しています。

それらは各種ミネラル成分、タンパク質、ビタミン類、α、βカロチン、アミノ酸や多様なフェノール酸等です。　

植物としてのモリンガは豊富で稀有なゼアチン (zeatin)、ケルセチン (quercetin)、ベータシトステロール (β-citosterol)、カフェオイルキニク酸 (caffeoylquinic acid) 及び、ケンフェロール (kaempferol) のような複合ミネラル成分をも有していることが特徴であるといえます。

また、モリンガは、その類を見ないような優れた水質浄化能力を持ち、同時に、汚濁水の殺菌作用といった除菌・薬用効能をも併せ持っていることは、特筆に値する付加価値、能力と言えましょう。

次回はモリンガ木の異なる部位、すなわち、

①葉　　②種子　　③塊根　 　④皮 　　⑤鞘 （さや：pod）

⑥花房　　⑦青実生 (fruit) が持つ、様々な滋養・薬効等に

ついて、これまでに様々な医療的研究や伝統療法等を通じて

報告や伝承されている範囲内で、お話を致します。

それでは・・・　また、　オールヴォアール!

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ボンジュール！　

初めまして、Dr. Moringa,こと、モリシェフと申します。

とある西アフリカの国、モリンガの故郷にある「モリンガ館」の館長です。どうぞ、よろしくお願いいたします。

モリンガの素晴らしさは、多くの方々が、その効能や魅力をお話されています。　

モリンガ館では、モリンガの栽培、管理、繁殖、治療、収穫、製品製造、新商品開発、商品販売（国内・海外向）の総合的なことをやっています。

将来は、内外の方々がモリンガを通じて交流しモリンガの普及に貢献できるようなモリンガの諸情報発信基地となれることを希望しています。

これから、そのようなことも含めて、モリンガの多面的な魅力について実際のモリンガとの日々の付き合いから体験し、学んだ事柄を中心にお話をしていきたいと思っています。

モリンガの愛好家が日本では年々増加し、また、様々なモリンガ商品も販売されていると聞いています。とても嬉しい便りです。多くの栄養素と療薬としての効能を含め、鑑賞木としてもとても有用な木ですから、今後、さらにモリンガ愛好家が増えてゆくことは間違いないと思っています。

様々なモリンガ商品を通じて、モリンガがより多くの人々の友となり、ますます、モリンガの社会的地位が高くなっていくことは、とても光栄なことです。

そのようなニュースは、モリンガの故郷で、日々、モリンガを慈しみ育てているものにとって、とても励みになり、将来への希望も大きく膨らんできます。

モリンガの持つ多様な魅力を、少しでも多く実体験を通じて、有用なお話ができるよう、努力したいと考えています。

今後とも、宜しく、お付き合いをお願い申し上げます。

オールヴォアール！

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