ティータイムを楽しむための紅茶の話「アフタヌーンティー」ブログ

ティータイムを楽しむためには、紅茶の入れ方を知る。

Sat, 14 Aug 2010 20:30:52 +0900

ティータイムを楽しむためには、

紅茶の入れ方を知ること。

・水道水ではなく浄化水を使う。

・ポットとティーカップをよく温めておく。

・紅茶を十分蒸らしてから注ぐ。

ストレートで飲まないときは、

ミルクやレモンを入れたあとの紅茶の色を

計算に入れて、リーフやティーバッグの

量を調整することが大切。

ティータイムを楽しむために、ブレンド・ティーを知る

Tue, 10 Aug 2010 09:07:27 +0900

ティータイムを楽しむためには、

茶葉をミックスした

ブレンド・ティーもいいもの。

・ブレックファースト・ティーには、

アッサムとニルギリをブレンドして、

コクを楽しむと同時に、すっきりした

目覚めの朝を迎えましょう。

・アフタヌーンティーには、

インド紅茶とセイロン紅茶の

細かい茶葉をブレンドし、

ミルクティーで豊かなひとときを。

・スパイス・ティーには、

アッサムを中心に、シナモンやカモミールで

エレガントでスパイシーな味を。

ストレートでもミルクティーでもお好みで。

ティータイムを楽しむために、フレーバーティーを知る

Sat, 07 Aug 2010 10:15:09 +0900

ティータイムを楽しむために、

紅茶の種類を調べてみましょう。

次は、遊び心で紅茶味を楽しむ

「フレーバーティ」
タイプから。

・アールグレイは、言わずと知れた紅茶の定番。

・キャンディーは、ドライフルーツを思わせる余韻。

・クリア・ハニーは、ほんのり蜂蜜の香り。

・ハワイアン・カクテルは、リゾート気分を楽しめる。

・メープルは、甘くて香ばしい。

その他フルーツティーには、アップル、チェリー、パイナップル、マンゴ、メロンなど。

ティータイムを楽しむには、紅茶の種類を知る

Thu, 05 Aug 2010 19:35:00 +0900

ティータイムを楽しむために、

紅茶の種類を調べてみましょう。

まずは、紅茶本来の味を楽しむ

「ストレートティ」タイプから。

＊アッサム（インド産）は、ミルクティー向き。

＊ウバ（セイロン産）も、ミルクティーに最適。

＊ジョルジ（ロシア産）は甘味なので、ストレートで。

＊ダージリン（インド産）の香りを楽しむためには、ストレート。

＊ディンブラ（セイロン産）のフルーティーな香りは、モーニングティー向き。

＊ヌワラエリア（セイロン産）は、優雅にアフタヌーンティーで。

＊リゼ（トルコ産）はチャイ向き。

ティータイムを楽しむには、まず紅茶の産地を知る。

Tue, 03 Aug 2010 20:59:34 +0900

ティータイムを楽しむには、まず紅茶の産地を知ることですね。
　

＊インドからは、アッサムティーやダージリンティーなど。

＊インドネシアは、地震で名前が知れ渡ったスマトラ島に、
ジャワ島産。

＊バングラデッシュは、私が世界地図を習ったときには
なかった国。（年がばれた。）

＊スリランカ、というよりは、セイロンの方がわかりやすい。

＊中国にも紅茶アリ。

＊アフリカはケニア産が良質。

＊ロシアの紅茶は甘味。

＊トルコの紅茶は砂糖茶。

＊日本の紅茶は輸入自由化で競争に負けたものの、
県特産紅茶は現存。