https://ameblo.jp/ageage-yoko/ 毎月行っているワイン教室の模様や、日々のアレコレを書き込んでいます。 ja-jp https://ameblo.jp/ageage-yoko/entry-11044093113.html あー、もう１０月ですね。庭の柿の葉っぱが色づいて落ちています。なんだか物悲しい季節ですね。。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡でも、実は秋も冬も好きなんです。だって秋は、食べ物が美味しいでしょう。o(〃＾▽＾〃)o冬は、雪が降るでしょう。:*:・(￣∀￣)・:*:そう思ったら、少しテンション上がってきました。さてさて、１０月のワイン教室にもう行ってきました。今月の教室から、新着のワインが出てくるので、楽しみ！リストを見たら、１１８種類ものワインがあるようです。今回の教室には、普段料理を作ってくださって 2011-10-10T15:56:28+09:00 https://ameblo.jp/ageage-yoko/entry-11043781308.html こんにちわ。またまた、ずっとサボってしまいました。(^▽^;)9月の半ばに、新着ワインの試飲会に参加してきました。この新着ワインの試飲会では、今年のワインツアーに行かれた方が中心に参加されていて、（ワインツアー：ワイン教室の先生が、直輸入しているドイツのワインの蔵元さんを巡る旅）ワインツアーの話が聞きたい私は、是非にとその日にエントリーさせていただきました。実は、2年前に私もワインツアーに連れて行ってもらったこともあり、とても楽しく、懐かしくお話を聞くことが出来ました。お話も楽しかったのですが、 2011-10-10T13:12:37+09:00 https://ameblo.jp/ageage-yoko/entry-11019205571.html こんばんわ。久々の書き込みです。9月になってワイン教室が、久々にありました。今年の夏は、家ではずっとビールばっかり。（あっ、我が家は発泡酒でした）久々のワインに少し緊張気味。久しぶりだったので、写真がうまく撮れませんでした。まず、最初にいただいたのは、エーマートさんのロゼ。リースリングです。合わせた料理は、「スペインの思い出」料理は、目でも楽しませてくれますね。素敵な名前でしょう。本当の名前は、「刻みサラダ」だそうですが、その名前だと味気ないので、命名したそうです。このロゼは、最初にふさわしく、 2011-09-15T23:22:26+09:00 https://ameblo.jp/ageage-yoko/entry-10962104231.html ７月のワイン教室を紹介しまーす。実は、７月のワイン教室って、６月にあったんです。(^▽^;)せめて、８月になる前に書かねばと、自分を奮い立たせてます。７月はこの９本。→左から順にいただきました。今月は、いつもよりも多かったなぁ。ヽ((◎д◎　))ゝまず、１本目は「モセッコ」パールワインです。写真を撮る前に、たまらずゴクゴク飲んじゃいました。汗ばむような日には、ピッタリ！タコと玉ねぎのサラダと合わせました。大きなお皿でしょう。４０ｃｍ以上はあるかなぁ。オイルにガーリックと鷹の爪を入れて熱して、タコ 2011-07-22T21:43:47+09:00 https://ameblo.jp/ageage-yoko/entry-10957855460.html もう７月、夏真っ盛りですが、撮りためたワイン教室の写真を紹介したいと思います。まずは、６月のワイン教室。６月の教室では、下記の７種類のワインをいただきました。→左から順にいただきました。まず、１本目は、カステルペーターさんのシルヴァーナー。酸味が効いていて、夏にピッタリのワインです。料理は、アジの南蛮漬けです。砂糖を入れていないのでアッサリ。玉ねぎとセロリが効いています。料理と合わせると、なおゴクゴクいっちゃいますね。２本目は、クノッドさんのリバーナ。辛口だけど、フワッと華のような香りが口の中に 2011-07-18T21:35:33+09:00 https://ameblo.jp/ageage-yoko/entry-10957399272.html 今日は、お休みですので、私が夕飯を作りました。まずは、バーニャカウダ。人参、赤・黄色のパプリカ、アスパラ（たまたま冷蔵庫にありました）きゅうり（お庭で採れました）アンチョビはワイン教室で購入した手作りアンチョビです。続きまして、ナポリタンスパゲティ。ナポリタンは母の大好物なんです。粉チーズをたくさん振りかけて食べました。ワインは、クノッドさんの「ピノ・ロゼ」を開けました。グラスに浮かんでる泡泡がそそるでしょう。りんごのような爽やかな酸味と甘味です。単独でもガブガブ飲みたいワインです。ワインが飲み 2011-07-18T14:36:19+09:00 https://ameblo.jp/ageage-yoko/entry-10957369354.html 今日はお店で、鰯とエビが安く売っていました。その、鰯とエビを見ていたら、「これに合わせてワインが飲みたい！」と無性に思い、（確か、家には白ワインの辛口があったはず、あれとなら合うかも）と、勝手に妄想を膨らませ、今晩の夕飯を強引に決めました。鰯は小ぶりなものを選んでフリッターに。エビ少し粉をまぶして、揚げることにしました。（もちろん、料理上手な母が作るんですけど）エビ、いい色に揚がっているでしょう。合わせたワインは、クノッドさんのリヴァーナ。最初は冷えが足りなくて、「どうしましょう」って思ったけど 2011-07-18T14:12:42+09:00 https://ameblo.jp/ageage-yoko/entry-10957342443.html お久しぶりです。(≡^∇^≡)撮りためた写真を少しづつ載せていきたいと思ってます。まずは、６月に収穫した、庭にできた「あんず」です。杏って、お店ではなかなか売ってないので、ちょっと自慢です。そして、その杏で作った杏ジャム。全部で何鍋作ったのかなあ。（母がですけど。私は時々混ぜたくらいです。）酸味が利いてて、ヨーグルトと合わせて食べるのが好きです。あと、料理の時にも使います。我が家の毎年の恒例行事です。 2011-07-18T13:36:04+09:00 https://ameblo.jp/ageage-yoko/entry-10899591517.html 久々の書き込みです。５月のワイン教室が行われて随分経つのに、なかなか筆が進まず・・・パソコンも新しくなったことだし、６月になる前に書き込んどこうかなっとやっと重い腰を上げました。(●´ω｀●)ゞ風薫る５月（今月ワイン教室のテーマです）気持ちいい季節ですね。５月の教室はこの７本。今月もよく飲んだなあ。→左から順にいただきました。１本目と２本目は、白ワインでグラウブルグンダー（ブドウの品種）。でも、作り手さんが違います。１本目はカステルペーターさん。よく冷えてて、ほんのりした甘さが喉を通ります（ゴク 2011-05-22T14:26:53+09:00 https://ameblo.jp/ageage-yoko/entry-10857358446.html もう、桜が満開ですね。暖かくなってくると、冬とは飲みたいワインが変わってくるんですよね。白や、ロゼが飲みたくなってくるけど、でも家にはワインのストックがない。なので、先日あった４月のワイン教室で、１３本注文してきました。これで、何日間もつかしら？先日の４月のワイン教室は、「春本番」というテーマで行われました。 →左から順番に６種類のワインをいただきました。（どれもドイツワインです。）１本目の白ワイン　産地：モーゼル　作り手：クノッド醸造所　ブドウの品種：リヴァーナこの白ワインは、かすかに甘く、ス 2011-04-10T12:19:20+09:00