いつもコリアン・バタフライへお越しいただきありがとうございます。

「エイジングボーテ」のブログとして、4月末よりスタートいたしましたが、今後は

上田祥子のロータス百貨店　に統合させていただくことになりました。

読者登録してくださった皆様、ご愛読してくださった皆さま、大変申し訳ございません。

引き続き「上田祥子のロータス百貨店」にて韓国情報を中心に美容情報などを発信してまいりますので

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

上田祥子

これは「タクハンマリ（鶏一羽）」という料理。

大好物でよく作るのですが、

とっても簡単で美味しい

しかも美肌力を高めてくれるんです。

作り方は簡単。

一度湯通しあるいは熱湯をかけて余分な脂をとった鶏一羽を

２～３Ｌの水（鶏のサイズにあわせて）に入れ、

３センチ幅にきった葱１本分と、ニンニク半個分（私は１個分入れますが）

皮をむいたものを加えて約３時間煮込みます。

少し塩・コショウして

最後に、煮込んだニンニクと葱を取り出して、新たに葱とニンニク、

じゃがいも輪切り（好みで）、キノコ類などを加えて出来上がり。

具は好みでアレンジしてください。

タデギというペーストに鶏肉をつけていただくのですが

基本の材料は

・コチュカル（唐辛子の粉。辛くない韓国のもの）

・お酢

・えごま粉（なければすりゴマ）

・すりニンニク（適量）

・しょうゆ（適量）、塩（適量）など

これに万能葱やニラを刻んだものを加えるなど

など好みでアレンジ。

コチュカル大さじ５（というか適量）と酢を１：１くらいで混ぜて

ペースト状にして、あとは適量をまぜる（なんていい加減！！）。

タデギの作り方も店によって、家によってさまざまです。

私はこれにコーレーグース（沖縄の泡盛唐辛子漬け〉を

加えたりします。

キムチ、マッコリと一緒に食べましょう。

たっぷりコラーゲン＆乳酸菌で、翌日の肌はぷるんぷるんです

スタミナがつくので、夏バテにも効果あり。

すでにバテ気味という方も多いのでは？

というわけで今回は、夏の疲れに効果的な、ザクロ酢をご紹介します。

こちらは愛飲中の大象（テサン）ブランドの

紅酢　ザクロ酢。

韓国ではデパートやスーパーで普通に購入できます。

ラインナップには高麗人参酢や百年草酢なんかもあって、

さすが韓国。

ザクロ酢１：３水

で割っていただきます。

着色料や保存料も入っていない発酵酢。

食物繊維もたっぷりです。

それなりに甘いので、ジュース感覚で。

酸の力で疲れが癒されるだけでなく、

ザクロが女子力もサポート。

外から帰ったら、ぐっと１杯のんで、

すみやかに疲労をキックオフしております。

すでに日本にも輸入されています

デサンジャパン

でも中に入っているのは…

コラーゲンなんです。

肌用です。　「つかってみんしゃいよか石けん」

でおなじみの、長寿の里さんがなんと22年もの歳月を

かけて開発した究極の一品。

まるまるコラーゲンＣＣ　です。

まるでミクロの綿菓子。

これが純度１００％のコラーゲン

防腐剤や保存剤も一切使用されていない、正真正銘のピュアなコラーゲンで

肌の奥まできちんと届く分子構造なのだとか。

コラーゲンは熱に弱く、１００％純粋な状態で得るためには、熱処理をせずにコラーゲン

を取り出さなければなりません。その難題を長い年月をかけた研究によって

クリアにして、できあがったのがこの　まるまるコラーゲンＣＣ　なのだそうです。

手持ちの化粧水に溶かすだけ。

こんな感じで瞬時に溶けていくんです。

このコラーゲン、すごいです。

もう肌ぷりぷり。

だってこんな高濃度のコラーゲンコスメって、実際そうあるものでは

ありませんし、純度で言えばもっと難しいわけですから。

とにかく手軽なのも魅力。

出張にも持っていけますし、例えばオフィスに常備しておけば

乾いたわ…　なんてとき、即座に潤いをチャージできますね。

斬新な発想と、実力に感服。

これは本当におすすめします。

どんなカジュアル価格のコスメもたちまち高級コラーゲンエッセンスに

変えてしまうのですから。

長寿の里

まるまるコラーゲンＣＣ

７個入り　￥１８９０

３０個入り　￥６８００

０１２０－３２－３５９４　24時間受付

お問い合わせ　０８００－１００－３５９４

この1年ほど、大高酵素を毎日飲むようになり、

身体の力が底上げになった、という感じがしています。

内臓が元気になり、特に腸は快調。

というわけで、私にとって欠かせない健康飲料となっている

わけですが、

５月下旬、

「大高酵素」の北海道・伊達工場を見学ツアーに招かれ、

お邪魔させていただきました。

今回はそのレポートをお届けします～！

私にとっては、10年ぶりの北海道でした。

車から雄大な景色を楽しみながら、

伊達工場に到着。

まずは創始者である大高登先生の銅像にご挨拶。

敷地内にある、自営農場。こちらでは赤クローバーの3年間の

輪作栽培が行われています。

原料の植物は出来る限り、大高酵素自営の

農場で育てているそうです。

原料休眠貯蔵庫。

温度の違う３つの部屋に分かれていて、植物原料が

細胞代謝を抑えるために、もっとも適した温度帯の部屋で

貯蔵され休眠しています。

大高酵素の杉森恒夫社長です。

難しいことも紐解いた、とてもわかりやすい説明で、工場をご案内して

くださいました。とても気さくな方。

本当に何から何までお世話になりました。

こちらは仕込みの原料です。

春と秋の2回にわけて仕込まれます。

仕込まれる原料は50種。

たとえば、みかんは皮だけを使用するなど

独自のメソッドにしたがって、漬け込まれていきます。

春仕込みはふきのとうの芽生えとともに始まり、

グリーンアスパラの収穫をもって終了。

芽生えの時期を迎えた生命力あふれる原料が強い酵素を

生み出すのだそうです。

こちらはモヤシ室。

エンドウモヤシが栽培されています。この部屋は

大高先生の「モヤシという生命を育てるのに天と地の恵を受けなければならない」

という考えにより、地に繋がるパイプで大地のエネルギーが取り入れられていました。

仕込みの樽の底には、ひとつまみの塩と杉・とど松が。

さらに熊笹が敷かれます。発酵のために必要な

微生物を取り込むことができ、育てるのがこの杉樽。

呼吸する器として、秋田杉が使われているそうです。

昆布も原料のひとつです。

原料が樽に詰め込まれていきます。

白砂糖がまぶされていきます。

これは、機械化されておらず手作業！

植物の芳香の成分は発散する方向の特性があるため

例えばリンゴは上から、人参は横から砂糖をふりかけられているんです。

そうして、植物の香りを封じ込めながら、すべてを繋げることが

できるのが、白砂糖なのだそうです。

１日に480樽漬けられています。

この自然抽出室は１日のうちに温度や湿度を上げ下げしながら

四季を作り出しているそうです。

こんな感じで蒸気が出され、春を再現。

それぞれの植物は心地よい温度や湿度が異なるため、

変化させて、気を発散させることでエネルギーが

樽の中にどんどん詰まっていくわけです。

樽は1週間こちらでねかされます。

もちろん、この部屋も地面とパイプで繋がっていて、

地のパワーを取り入れられるようになっています。

また、天井と壁を板張りにすることで、酵母菌が棲息しやすい

状況が作られています。

無菌にしないことで、つまり過保護にしないことで、

環境に打ち勝てる力強い酵素を作り上げているそうです。

ろ過。

仕込みで残った原料は、動物用の飼料として利用されています。

無駄なく使われているんですね。

1週間寝かせたあとは、抽出され、タンクに移されます。

ここでは、微生物の栄枯盛衰のドラマが繰り広げられています。

あるときは、乳酸菌が天下をとり、あるときはＯＥ酵母菌が天下をとるという具合に。

そうして長期発酵して熟成し、スーパーオータカをはじめとする

酵素飲料ができあがります。

こちらは、40年前の大高酵素。

（当時は1200ｃｃで4300円）

品質はかわらず、どんどん熟成していきますから、

もちろん今でも飲むことができるんです。

後から知ったのですが、実は私の祖父もこの時代から大高酵素を飲んでいたらしく

不思議なご縁を感じます。

とにかく大高酵素の皆さん、お肌がつやつや！

エネルギー溢れる元気な方々ばかりなんです。

長く飲むほど、そのパワーが隅々まで行き渡るのでしょうか。

哲学を継承しながら、本当に手間隙かけてつくられた大高酵素のスーパーオータカ。

天と地のエネルギーが詰まった飲料だからこそ、飲んでいると身体も活気付いていくの

でしょうね。

こちらが現在のラベルです。

酵素は生命の基本。

大高酵素は心からおすすめできる逸品です。

大高酵素のホームページ

http://www.ohtakakohso.co.jp

生マッコリが美味しいだけでなく、

美と健康にもいいということで、

豪快に飲む女性たちが増殖中です。

こちらはソウルの弘大というエリアにある
マッコリバー「月香（ウォルヒャン）」

お洒落でなんだかカフェっぽい雰囲気でしょう？

でも、こんなにたくさんマッコリが揃っているんです

カクテルなんかもあって、種類はさらに豊富。

右から２番目は、月香オリジナルのオーガニック玄米マッコリで

すっきりした味わいとのど越しがなんとも美味な1本です。

なんとビールサーバーならぬ、マッコリサーバー

これは数あるマッコリバーの中でもかなり希少です。

生マッコリがサーバーから注がれるフレッシュ感がたまりません。

韓国旅行の際は、生マッコリぜひトライしてみてくださいね。

翌日の肌もつるつるですぞ

マッコリに関してはこちらのMackoleeさんのブログに

詳しく書かれています。

http://ameblo.jp/mackolee/entry-10513633757.html

ARUM de DAUM（アルムドダウム）

発売されて4年になるそうで、すでにご存知の方も

多いのではないかと思います。

こちらは黄土（左）とサンファン（右）です。

日本人の肌に合わせて選んだ韓方素材の抽出成分をたっぷり配合。

無添加の手作り石鹸なんです。

テリもいいでしょう

この黄土石鹸は、チジャン水をベースに作られているそうです。

黄土、サンファンの2種類以外には、

冬虫夏草、魚せい草、センシティブ、クロレラ、

コロイドシルバー、山羊乳、竹炭、緑茶があり

全部で10種類。

肌のタイプや悩み、洗い上がりなどからもセレクトできます。

いずれも香りはナチュラルで心地いいものばかり！

一番気に入ったポイントは、この泡立ちでした

写真ではわかりづらいかもしれませんが、

シルクのような繊細な泡がしっかり立ちます。

だから、泡で顔を包み込むように洗えるんです。

細かな泡は毛穴の奥まできれいにしてくれるので

スキンケアの美容成分も入りやすくなります

こちらは黄土石鹸ですが、洗い上がりはしっとり。

しかもワントーンあかるくなるほど、汚れをしっかり落としてくれます。

お値段も1500円代～　ととても良心的！

開発者の中溝さんにいろいろとお話を伺いましたが、

汚れをきちんと落とすことの大切さ、そして日本人の肌に合わせた商品開発への

思いが伝わってきました。

韓方と日本発想の融合で、こんな素晴らしい商品が誕生していたとは！

東急ハンズやオンラインで販売されています。

もちろんアルムドダウムのサイトからも購入できます。

http://arumdedaum.com/

こちらの入浴剤。

大高酵素の　『バスコーソ』　です。

針葉樹のオガクズに発酵素材と大高酵素（植物エキス発酵液）を加えて培養。

カラダを芯から温めて、ツルツルすべすべの肌に整えてくれます

こちらをバスタブに浸けるだけ。

乾燥させれば3回まで使うことができます。

天然の素材でつくられているため、使用後は土に還元することが

できるというのもエコな時代にぴったり。

プランターや庭土に混ぜると、土も健康になるそうです

肌荒れや冷え性、肩こり、うちみ、リウマチ、神経痛、疲労回復など

温泉の効能が自宅で享受できるなんて嬉しいですよね。

6袋入り　￥１８９０

大高酵素のＨＰ

http://www.ohtakakohso.co.jp

ショップはこちらなど

http://www.okgenki.com

もともとはレーザーなどでセンシティブになった肌のために

美容クリニックなどで出されていたものですが、

今ではコスメブランドの人気の如何を左右するキーアイテムになっております。

さて、各ブランドが凌ぎを削るＢＢクリームですが

一般で手に入るおすすめのアイテムをご紹介

こちらは韓国発のメイクアップブランドとして人気の

バニラコ(banila co.)の　let me Naked BB Cream

SPF37 PA++

(35ml W25000)

Nakedの名の通り、とてもナチュラルな仕上がりです。

それなのにカバー力も抜群。

リピーターが多い人気商品です。

こちらはネイチャーリパブリック（NATURE REPUBLIC）の

Eau de SHINE

（35ml W12900）

美白・シワ改善・紫外線防止の3つの機能があります。

崩れにくいのもポイント。

のびがよく自然な仕上がりです。

ドクターズコスメ Dr.Jartのベストセラー

Blemish Base BB SILVER LABEL

(50ml W30000）

ホワイトニング機能が高く

付けている間に、美白肌へと導いてくれます。

センシティブな肌でも使える処方は、さすがドクターズ。

赤味もきれいにカバーしてくれます。

最近気に入っている

TONYMOLY のNANO GOLD BB CREAM

(W25000）

色味がとてもなじみやすくて、透明な肌を演出してくれます☆

しかもつや感がほどよく、1日崩れないんです。

美白・シワ改善・紫外線防止の3つの機能が備わっていますよ～！

どグレーっぽい色味が多かったＢＢクリームですが、

最近はナチュラルなのにほどよいカバー力、美肌効果抜群の

ものが増えてきています。しかも機能的！！

運命のＢＢ、ぜひ探してみてください～

読者登録、コメント、メッセージ誠にありがとうございます

さて、ふと気付けば、もう2週間も経ってしまっていた～～

先日まで東京でもビューティエキスポが開催されていましたが、

一足先に、ソウルでも

ソウル コスメティクス＆ビューティエキスポ　が開催されました

会場はコエックス。中はこんな雰囲気でした。

大半が韓国のコスメブランド。

アモーレパシフィックなどいくつかのメジャーなブランド以外は

オンラインのみで販売しているメーカーや

地方のメーカーのブースが多かったです。

済州島発のコスメブランドのものなど、普段なかなかお目にかかれない

アイテムがたくさんで、興奮

アモーレパシフィックはブースも際立ってきれいでした。

展示されている商品は、innisfreeのECOラインや

Happy BathのECOシリーズ、ミジャンセンのヘアケアものなど

こちらのシートマスクはバラエティショップなどで販売されている。

CETTUAのブースです。ＯＥＭでいろいろなメーカーに卸しているそうです。

今回一番注目のブランドがこちらでした。

SKYLAKE（ハヌルホス）

慶尚北道の韓方コスメブランドで、なんだかよさそう～～

慶尚北道のテグとその周辺のエリアは、韓国の中でも韓方薬剤生産量ナンバーワン！

というわけで、いい韓方が使われているのでは…　と期待も高まります。

今回はシャンプーと石鹸をゲットしました

ちなみに日本のEXPOにも出店していたようです。

こちらが

ハヌルホス韓方クルシャンプーとハヌルホス石鹸。

シャンプーは15種類以上の韓方抽出エキスが配合されているようです。

底には生の韓方薬剤が！！

早速使ってみます～

ヨンさまの姿も発見

皮膚科に卸しているメーカーのＢＢクリームや

ストイックにオーガニックのアイテムをつくっている

aromaticaのものなどいろいろと即売でゲットしました。

使うのが楽しみ！