将来進みたい道に悩んでる。

バイト先が大好きだから、私は接客業とか人に接する仕事をしたい。

でもそれは本当の意味で人に接するということで、ファーストフードのような、人と触れ合うよりもお店の回転効率を上げるだけしか考えていないことではなく、もっとその人のことを考えて第一に行動して、話して、素敵な一瞬をつくることでありたい。美味しいものを提供して美味しいと言われたい。その上でのお店の回転を考えていたい。

食品開発してみたい。自分の店のニーズに応えた商品をつくってみたい。できることなら、体と環境に良い商品をつくりたい。とても勉強しなければ進めない道だし、学歴社会の中で通用しない大学であることもわかってる。資格にならない分野は難しい。大学が望めない以上、資格を取ることに専念しなければならない。一体なんの資格をとったら認めてもらえるのだろう。

自分がやりたいこと、もっと明確にしていきたい。経験不足かな。

おわり。

ブログの題名決めるの下手だから、とりあえず数字。

3.10(wed) 曇り→雨

12:00～16:00

メインレジ

600円(税抜)まで無料のギフトカードをお持ちいただいた方を接客しました。

その中でも私が一番飲んでみたいもの。

キャラメルフラペチーノ

ショット追加

チョコチップ追加

キャラメルソース多め

ホイップ多め

トール570円(税抜)

触感を楽しみながらも、甘すぎず飽きずに美味しく飲めそう。キャラメルシロップとエスプレッソってとっても合うから大好き。ほろ苦さと甘い香りに包まれて幸せ。

お値段ギリギリで抑えられました。

このカスタマイズしたことなかったけど、お姉さん喜んでくれてたら嬉しいな。

あとは安定のソイキャラメルマキアートをオススメしました。これは間違いナシ。

みなさんどうしようって悩んでいて、私のつたないコミュニケーションでも頷いてくれて聞いてくれて、笑顔で応えてくれて、素敵な出会いに満ち溢れていて、この職場で働けて幸せだなって実感。

私がお客様ひとりひとりに、少しでも心が安らぐような、元気になるような瞬間を与えられたらいいな。

そんなパートナーになれるように、周りの人のコミュニケーションの仕方、話題、気の利き方を盗んでいきたい。自分の成長は観察あるのみ。

バー

雨も降っていない平日なのにお昼はたくさんのお客様がレジに並び、スターバックスラテが出る出る。

ミルクを綺麗に作りたくて、何回も棒の位置を微調節。大きな泡があると口当たり悪くなるから綺麗なミルクを作るのに必死。

最初のチリチリとそのあとの棒の位置が全てを決めるから、毎回全力で臨むのに、ミルクの完成度バラバラ。でも少し自分の中でコツを見つけたから、これから試していこう。

どんどんミルクをスチームすると、ピッチャーが足りなくなって、洗わなきゃいけないのに、そんな手隙もなくて、なんて余裕がないのだろうと思いつつお手伝いしてもらう日々。

一人で回せるというのを考えるよりも、お客様に美味しいドリンクを提供できるように考えているとどうしても遅くなる。

美味しいドリンクかつ素早くできるように、無駄な動作を減らさなくては。

頭をフル回転させても、私の頭の容量で足りるかな。頑張るんだ。

おわり。