Mポーラン氏の"雑食動物のジレンマ"やA.スミス氏の"100マイルダイエット”等に影響され、古い物を大切に使い続ける、四季を感じさせるローカル食材を中心に食する、地球に優しいお店を細々と開いています
貴方に世界でたった一つの物を届けられたら幸いです．．．


アイナより