フランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ　約50G　5/8～

￥3,675

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　サマー（夏）トリュフ　約50G』　
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> 　　　　　　　　　　　★　食材王国ヴェルジュ　★
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> ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
> ┃　　　青い空、白い入道雲にどこまでも続く水平線♪
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> 　　　　　　　夏の海といえば、バーベキューですね♪
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> 　　　　　　　　　豪快に　ジャンジャン焼きましょう！！
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> ナイフ・フォークで食べるよりも手で持って！
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> ■☆冷凍　仔羊のスペアリブ　 約300ｇ×2本　約600ｇ

冷凍 ドーセット・ラム・リブプレート（スペアリブ）　子羊 約300g×2本　約600g

￥1,943

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> 約300ｇ×2本＝約600ｇが1パックにまとめて入っています。
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> 　　　　冷凍 ドーセット・ラム・リブプレート（スペアリブ）
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> 　　　香辛料やハーブと合わせてお料理してみてください。骨は約5本分ついております。
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> 　　　　　ドーセット種の子羊、骨付きスペアリブです。
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> ■☆あの中華料理でおなじみの高級食材。金華豚が生ソーセージになりました♪
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> ～～～～ハーブのローズマリー風味と香辛料香るチョリソータイプです～～～～
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> ☆高級豚ソーセージ冷凍　平田牧場金華豚100％（冷凍）　
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> 　高級　生ソーセージ　ローズマリー風味　1Kg
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冷凍　平田牧場金華豚100％（冷凍）　高級　生ソーセージ　ローズマリー風味　1Kg

￥4,725

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> 　　☆冷凍　平田牧場金華豚100％（冷凍）　
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> 　　高級　生ソーセージ　チョリソータイプ　1Kg
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冷凍　平田牧場金華豚100％（冷凍）　高級　生ソーセージ　チョリソータイプ　1Kg

￥4,725

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> 金華豚は中華料理でおなじみの高級食材。
> その金華豚に豚肉によく合う香辛料・ハーブを加えアクセントにしてあります。
> 　　
> ＊生ソーセージは必ずしっかり加熱してくださいね。
> 　
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> 　　　　　豪快に網に並べてください♪
>
> ■☆お刺身でもいけちゃう、冷凍アワビ！！
> 　　　2Lサイズ（90-110ｇ）　1ｋｇ入り
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> ～エメラルドグリーンの海の宝石・その名もエメラルドスター～
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> 冷凍　オーストラリア　殻付き鮑（アワビ）　2L（90-110ｇ）　1ｋｇ

冷凍　オーストラリア　殻付き鮑（アワビ）　2L（90-110g）　1kg　お刺身用

￥9,240

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> 　　　窒素凍結の活冷凍あわび1ｋｇ
> 　　　生食は勿論、焼いたり蒸したり。
> 　
> 　　解凍方法：薄い塩水に入れて解凍。又は冷蔵庫。
> 　　
> 　　　解凍後はお早めにお召し上がりくださいね。
>
>
>
> ■☆こちらも、お刺身でもいけちゃいます！！
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>
> ～～～～世界で一番きれいな海で育った天然海老～～～～
>
> オーストラリア産　冷凍天然海老（クルマエビ科）　約30尾/1ｋｇ

オーストラリア産　冷凍天然海老（クルマエビ科）　約30尾/1kg

￥5,093

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>
> 世界で一番きれいな海で育った天然海老（車海老科）
> 養殖ではないので薬品等は一切使用しておりません。
> 日本の車エビとは近縁種ですので、同じようにお使いください。
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>
>
> ■☆肉料理には欠かせない香草をブレンドしました。
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> フランス産【プロヴァンスミックスハーブのオイル漬け 400g】

【プロヴァンスミックスハーブのオイル漬け 400g】（ BOUQUET　PROVEN&Cced...

￥1,995

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> バジリコをベースにローズマリー、タイム等、肉料理には欠かせない香草のオイル漬けです。
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ヨーロッパからフレッシュ セップ(ポルチーニ)約250g 毎週土曜日発送予定/ヴェルジュ(VERJUS)

ヨーロッパからフレッシュ　セップ（ポルチーニ）　約500ｇ　毎週土曜日入荷予定/食材王国ヴェルジュ

￥価格不明

Amazon.co.jp

ヨーロッパからフレッシュ セップ(ポルチーニ)約250g 毎週土曜日発送予定/ヴェルジュ(VERJUS)

フレッシュ　鴨(カナール）のフォアグラ（ハンガリー産)　約550ｇ～　やや小さめサイズ　１個の価格/ヴェルジュ(VERJUS)

■☆もうお召し上がりになりましたか？♪


　　森のアスパラガス♪ アスペルジュ・ソヴァージュ　

　
■『アスパラ　ソバージュ！！500Ｇ（フランス産）
　　　　　　　　
　　　

アスパラ　ソバージュ！！500G（フランス産）5/12～/食材王国　ヴェルジュ

アスパラ　ソバージュ！！200G（フランス産） 5/12～/食材王国　ヴェルジュ

　
出回るのは、ほんの一月だけの　フランスの山菜です。


　　　
シーズンは非常に短く、５月の初めから５月いっぱいの僅か３～４週間。

　　
　お早めにご注文くださいね♪


■☆いよいよサマートリュフ（最高級きのこです）が入荷
　
　　『フランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ　』　

フランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ　約50G　5/8～

￥3,675

フランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ約100G！！（最高級きのこです）　5/8～

￥6,300

　　　　　
　　　夏トリュフは香りが穏やかで中は白っぽいです。
　

　　　　　　


■☆■☆

アスパラ　ソバージュは、サッと茹でて召し上がってくださいね！
　　　　
　　　炒めても美味しいですょ♪
　　
　　　　　森のアスパラガス♪ 今だけの食材です。　

販売開始！アスパラ　ソバージュ！！200G（フランス産） 5/11～

フランス産　アスパラ　ソバージュ　500g　5/11～

　　　　　　　　
　　　　


　トロッとした食感はオクラやモロヘイヤ、蕨のようですが、アスパラの香りもあります。


　　

～森のアスパラガス♪ アスパラ　ソバージュ～　


フランスのピレネー地方原産で西ヨーロッパの森や野原、牧草地等に自生しています。

「野性のアスパラガス、又は森のアスパラガス」などという意味の名前ですが、

普通のアスパラガスとは、まったく異なる植物です。


シーズンは非常に短く、５月の初めから５月いっぱいの僅か３～４週間です。


食べ方は簡単！！
お湯に塩を入れて、１～２分茹でるだけ！！！！

穂先から茎まで皮を剥かずに食べれます。



■☆■☆

　サマートリュフ始りました。♪

　　
　お早めにご注文くださいね♪


■『フランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ　』　
　　　　　

　　　　

フランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ　約50G　5/8～

￥3,675

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フランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ約100G！！（最高級きのこです）　5/8～

￥6,300

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　　　　　　　いよいよサマートリュフ（最高級きのこです）が入荷してきました。

そのまま美味しい塩をふってワインを飲むのもよし、お肉料理や魚介類にふってよし、
　
　　　　　リゾットやスパゲティー（パスタ）にかけてもいいですよね♪

　　　　　　　夏トリュフは香りが穏やかで中は白っぽいです。


　　冬トリュフの半額以下（およそ1/3～1/4の価格）で使えるお手軽？なトリュフです！！！

　　　　
　　　　　　通常のトリュフ同様によく洗ってからお召し上がりください。

　　　　　

　　
いずれのお品も、お早めにご注文くださいね♪
フランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ

フランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ　約50G　5/8～

￥3,675

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フランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ約100G！！（最高級きのこです）　5/8～

￥6,300

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アスパラ　ソバージュ！！200Ｇ（フランス産）

販売開始！アスパラ　ソバージュ！！200G（フランス産） 5/11～

￥1,365

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フランス産　アスパラ　ソバージュ　500g　5/11～

￥2,783

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アルジアリ オリーブオイル　エクストラ　1L フランス産　高級バージンオイル　賞味期限２０１３.../アルジアリ

アルジアリ オリーブオイル　エクストラ　1L×２本セット フランス産　賞味期限２０１２．０７末/アルジアリ

アルジアリ オリーブオイル　エクストラ　1L フランス産　限定特価　賞味期限２０１２．０７末/アルジアリ

　
　
　　　　　　　


１８６８年創業以来、守られてきた昔ながらの製法で作られた

小粒の黒いオリーブだけからできるオイルは、
　　　　　　　　　　　
すばらしく甘く、胡桃やリンゴ、青い果実のフルーティな香りとまろやかな味わい
です♪

　　　　　
家族経営で手作りによって作られているので、生産量に限りがあります。

　　
　　　　　　　
当レストランではこのオイルを使用しています。
　　　　
柔らかで苦味や癖のない、本当の意味で上品なこのオリーブオイルは、

春の少し苦みのある野菜や、アクのある山菜にもぴったりです♪

　　
暑い夏に備え、今から身体のバランスを整えておくのもいいですよね。


お勧めは、

トマトジュースまたは、野菜ジュース（甘くないタイプ）に、

１さじのオリーブオイルをたらし、タバスコを数滴♪

簡単　ガスパチョ風　スープ♪


　
　　　

ここでは恵まれた環境と土壌を十分に活かし育まれた、甘味・酸味・香りのバランスがとれたフルーツを

人の手によって大切に収穫されます。

シコリ社は高度な冷凍技術により、味・形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種備え、

一流の料理人、菓子職人の要望にも十分こたえることのできる品を提供しています。

こちらは、フルーツのピューレ♪

料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100％のフレッシュジュースとしてもどうぞ♪

それぞれ、内容量：1ｋｇ

そのまま１００％ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。

朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいですょ♪

加糖はそのままシャーベットに♪

ちょうど良い甘味です。

冷凍 フランス産 高級フルーツ ピューレ カシス(無糖)1Kg/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級フランボワーズのピューレ(ラズベリー)1Kg(無糖)/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級パッションフルーツのピューレ 1kg(無糖)/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級バナナ ピューレ 100%(無糖)/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級グレープフルーツ ピューレ 100%/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級キウイフルーツのピューレ(無糖)/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級ミックスフルーツ 100%/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級野ばらのピューレ(無糖)1Kg(eglantine)/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級青りんごピューレ 100%/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級グロゼイユ(赤スグリ)のピューレ(無糖)1Kg/シコリ(SICOLY)

冷凍 高級フランス産さくらんぼ(チェリー)のピューレ1Kg(無糖)/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級オレンジ ジュース 100%/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級ピンクグレープフルーツ ジュース 100%/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級ブラッドオレンジ ジュース 100%/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級マンダリン(みかん)ジュース 100%/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級ペーシュ ヴィーニュ(赤桃)ピューレ 100%/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級ライムジュース 無糖 1Kg/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級洋ナシ ピューレ 100%/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級アプリコット ピューレ 100%(加糖10%)/シコリ(SICOLY)

冷凍　フランス産高級パイナップル　ピューレ　1Kg（加糖10％）/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級フレーズ(ストロベリー)ピューレ 100% 1Kg(加糖10%)/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級ココナッツ ピューレ 100%(加糖10%)/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級ブルーベリー ピューレ 100%(加糖10%)/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級マンゴー ピューレ 100%(加糖10%)/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級レモン ピューレ 100%(加糖10%)/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級白桃 (ピーチ)ピューレ 100%(加糖10%)/シコリ(SICOLY)

冷凍 フランス産 高級野イチゴ ピューレ 100%(加糖10%)　フレーズ　デ　ボワは最高級フルーツ/シコリ(SICOLY)

冷凍　フランス産　高級フランボワーズ（木いちご）ピューレ　（ラズベリー）100％（加糖10％）/シコリ(SICOLY)

トウモロコシのような甘いイタリア産ホワイトアスパラ1Kg　3～4週間限定の貴重な野菜 バッサーノ

　
　　食べると驚きの甘さ！
　　アスパラジ・ディ・バッサーノ（ホワイトアスパラガス)が入荷です。

　　超貴重なアスパラガスは、1週間～4週間で販売終了です。
　　いつ終了するか分からないほど貴重なアスパラガスを是非、召し上がってみてください！
　　


┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃　　　山の緑に、海も川の水面も光り輝く・・行楽シーズン♪

　　　　　　　バーベキューに最適なアイテムのご案内です。
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　　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
　

　　　　　　　丸々と豪快に焼きあげてください！！


　　　　　　　 ■☆フレンチラック　真空パック　オーストラリア

ラム（子羊）骨付き背肉（背骨なし、8リブ）・チルド・約0.7～0.8kg、 フレンチラック　真...

　　　　　　　
　　　　　　

　　　　　　　 ■☆CAS（キャス）冷凍　フランス　ブルターニュ産　オマール海老　

CAS（キャス）冷凍　フランス　ブルターニュ産　オマール海老　1匹　約450g～550g

　　　　　　　　　　　　1匹　約450ｇ～550ｇ
　　　　　
　

□□　いつもと違ったハンバーグを皆でワイワイ♪召し上がってみてください。□□

　　　　　　

　　■☆冷凍 フォアグラの生ハンバーグ　1個約150ｇ

冷凍 フォアグラの生ハンバーグ　1個約150g

　　

　　　　 たっぷりフォアグラの贅沢なハンバーグと・・・・♪

　
　　　　

　■☆冷凍 蝦夷鹿の生ハンバーグ（焼くだけ）　1個約150ｇ

冷凍 蝦夷鹿の生ハンバーグ（焼くだけ）　1個約150g

　　　　　　　　　ヘルシーな鹿肉のハンバーグ♪

　　　　　　パン粉、調味料で味してあるのでやくだけでOKです！

　　
□□　美味しい塩は・・・食材をより一層美味しくさせてくれますね♪□□
　　　

　　　　　まずはシンプルに塩で素材を味わってみるのも良いですね♪
　　　　
　　　　　　　　■☆フランス　ゲランドのミネラルたっぷりの塩 フルールドセル　400ｇ

フランス　ゲランドのミネラルたっぷりの塩 フルールドセル　400g

　　　　　　　　　


□□サイドメニューに♪

　■☆フランス産　ラタトゥイユ（プロヴァンス風）　ミディ・コンサーブ社

　　

フランス産　ラタトゥイユ（プロヴァンス風）　たっぷり630g♪ミディ・コンサーブ社

　　　　　　　たっぷり630ｇ♪ビンに入ったラタトゥイユ♪



☆おまけ

コレはお買い得！！！

アルジアリ オリーブオイル　エクストラ　1L フランス産　本数限定価格 賞味期限2012.07末

　　　　 ６０００円→３８００円の本数限定♪～
『アルジアリ　1Ｌ　最高級オリーブオイル　バージン　フランス産』
　　　　　
　　　　　 賞味期限2012.07末　

　　　　　　　　　　フランス・ニースの食通家達が絶賛しているオリーブオイルです。

　　　　　　小粒の黒いオリーブだけからできるこのオリーブオイルは、すばらしく甘く、胡桃やリンゴ、青い果実のフルーティな香りが特徴です。
　　　　　　家族経営で手作りによって作られているので、生産量に限りがあります。




ゴールデンウィーク中は殆どのお品物が５／２の発送となります。
４／３０までにご注文くださいませ。

(早く発送できる場合もございます。メールにてご連絡致します。）
ご予約頂ければ確実でございます。＊生鮮以外

食材王国　ヴェルジュ

フランス産のたんぽぽ（ピサンリ・ピッサンリ）は今が旬！約500ｇ　毎週土曜日発送予定/verjus

アンチョビ ペースト 180g 野菜、パスタ、魚、肉、リゾット・・/コンフィズリ・デュ・リトラル

駿河湾産　 生で美味しい！桜エビの冷凍500gパック　お刺身用

　　
　　　こちら静岡でも桜が咲き…見頃です！
　　　　　　　　
　　　　　そして　ちょうど桜エビ漁が解禁。

　　　やっぱり・・そうなると食べたくなりますね・・・桜えび！

　
　　　　　　　駿河湾の春の風物詩♪

桜海老をぜひ、お刺身でお召し上がりください！
　　　


　　　　
最後までお読みいただきましたこと感謝いたします。


□発行：食材王国ヴェルジュ