・ニンニクの芽と鶏胸肉炒め

・もやしとほうれん草ナムル

・キャベツと人参の中華サラダ

・たまごのスープ

ニンニクの芽と鶏胸肉炒めはオイスターソースを入れすぎて

味付けが濃くなってしまいました

それにたまごスープは酢が効いていて

旦那に「なんだこりゃ～」と一口飲んだだけで

それ以降は口付けてもらえず・・

まだたくさんあるんだけど・・

しょうがない一人で全部飲み干そう

・炒り鶏

・ごぼうサラダ

・野菜の長芋おろし和え

・茶碗蒸し

今回の目玉は私の大好きな茶碗蒸し。

なかなか固まらず蒸すのに時間がかかったけどお店で食べる茶碗蒸しの味でした！

（固まらなかったのは先生曰く卵が少し足りなかったワと言っていました）

それとすりおろした長芋にマスタードを入れたものはさっぱりで美味しかったな～。

炒り鶏　＝　筑前煮　だそうですが、初めて筑前煮作りました

ザ和風料理が習えて嬉しい。

今回の総カロリーは５８５キロカロリーでした～。

そして忘れないうちに復習しないとと思い早速今日の晩御飯に作りました～。

長芋和えのサラダが存在感ありすぎだけど、二人で全部食べましたヨ

茶碗蒸しはヘルシオで作ってみたけど、時間がかかった～。

３０分もかかるんだもん。。次からは蒸し器で作った方がいいかな

鶏肉は胸肉だから全体的にヘルシー料理で旦那も美味しいーっと言って全部平らげてくれました

それにしても今日は作るのに時間がかかったナ～(((( ;°Д°))))

・サバの味噌煮

・ほうれん草のお浸し

・トマトオニオンサラダ

・大根の塩昆布和え

いつも魚はグリルで焼くだけ。。だったんですが

サバの味噌煮が食べたくなって作りました～。

ちょっと味濃いめになったけど、ご飯に合う感じ！

ほうれん草はあく抜きが足りなく

ちょっと苦め

旦那よ。。

半分食べたから残りは頑張って食べて～。

・肉と豆腐の春巻

・たたき長芋

・春雨と野菜のスープ

・長芋の飴がらめ

春巻きは具を炒める手間を省いた具になっています。

春巻きの皮をはがす時に先生に「強く引っ張ってもそうそう破れないわよ」と言われたので

思いっきってはがしたら本当に皮は強かったことに驚きました～

弱火からじっくり揚げて最後に強火にしたらカラっと揚がりました～。

家でも作らなきゃ！！

長芋の飴がらめは大学芋みたいな感じ。

長芋がデザートになるなんて思わなかったけど新しい発見でした～！

今日のメニューのTOTALカロリーは６０５キロカロリーでした～。

今日の晩御飯

・大根と豚肉の炒め煮

・白菜サラダwithカリカリベーコン

・野菜のコンソメスープ

大根と白菜がたくさんあったのでこんなメニューになりました。

今日は結構おいしく出来た！

・鮭のかぶら蒸し

・絹さやと新玉ねぎの卵とじ

・レタス・ツナ・きゅうり・玉ねぎサラダ

・長いもとワカメのみそ汁

旦那にサラダは美味しいけど、他はまぁまぁと言われました

確かに卵とじは砂糖入れすぎて甘かった・・。

・肉じゃが

・ほうれん草のお浸し

・長いもの梅和え

・レタスとわけぎのサラダ

・かぶと三ツ葉のみそ汁

宅配サービスの「大地を守る会」で届いた

豚肉・きぬさや・ほうれん草・長いも・レタス・わけぎ・かぶを使って料理しました～

大地の野菜が美味しいから料理が更に美味しく感じるヨ

・鯛の若竹煮

・新玉ねぎの梅和え

・ひじきのサラダ

・塩筍ごはん

・千草みそ汁

たけのこの時期ですね～。

昨年も筍料理を習ったけど、改めて学習できてヨカッタです。

だって全然覚えてなかったんだもん

塩筍ごはんはヒットです！すごい美味しい！

新玉ねぎの梅和えですが、当初のメニューはごま和えだったんです。

だけど、私が自家製の梅はまだ手をつけてないんです・・と話したら

梅和えでアレンジしてくれました。

っていうか超簡単ですネ。。梅で和えるだけ。

でも、梅の味がなじんできてさっぱりと食べられて美味しかったんです。

そして↓が今日の我が家の晩御飯。

昨日、一昨日と魚料理が続いてたので今日は鶏肉をメインにしました。

ちなみに筍ステーキは昨年習った料理です。

ひじきを買い忘れたんだけど、ひじきなくても美味しかったデス。

我ながら今日は上手くできた～

・ハンバーグステーキ

・グリーンサラダ

・玉ねぎとレタススープ

・とろりミルクいちごソース

今日のメニューは大好きなハンバーグ♪

焼き方をしっかり教わったので、家でも実践したら

旦那に「今までのハンバーグの中で一番おいしい！」と褒められました('-^*)/

デザートは牛乳をかたくり粉で溶かして火にかけて混ぜていったら固まるので

砂糖でまぜたいちごをソースにかけました。

甘くておいしかった～！！

・鮭のかぶら蒸し

・うどと青菜の酢みそ和え

・うどのきんぴら

・うどと青菜のすまし汁

かぶら蒸しって初めて食べました～。

おいしかったな。

うども初めてに近いカモ。。

今日は初めてづくしの料理でした～。