記事にアップするつもりが。。。今日に至り、月末と聞いてまとめる羽目に（笑）

『リーデルグラスセミナー　シャンパーニュ編』

アフターパーティーもあって、本当に楽しかったぁ～

一般のワイン同様、シャンパーニュ編でも目からうろこで

新しいシャンパーニュの楽しみ方を教えていただきましたよん

シャンパーニュグラスを並べてニヤニヤしております！

日本酒もいいけどやっぱりシャンパーニュ、いいですよね～

2月はバレンタイン、月一でお邪魔しているお料理教室もちょっと

甘めなスタイリング

ちゃちゃっとと言いながら奥まったところにあるせいか、カウンター

だけど何気に落ち着く空間で長居したくなるのが不思議（笑）

レストランフロアに上がる時間がない時はおすすめです～♪

いよいよ3月、春到来ですね・・・

みなさま、元気に素敵な春をお迎えくださいね

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邪気を払いましょうね～！

先月のことになってしまったけど、福岡の小京都・秋月に

行って参りました。

いつも、寒い時期の秋月訪問ですが、この日は結構暖かかったですね！

初訪問の『夢窓』

有名店で修行されたあと、神奈川県茅ケ崎にご自分のお店をだされていて

地元に帰ってこられたのだとか・・・

本当に手の込んだお仕事に一皿目で落とされました・・・（笑）

おいしいお料理においしいお酒があるともっと幸せ

ここまで連れてきてくれるYちゃんの”飲んでね～”

のお言葉に甘えて・・・せっかくなのでいただきましたぁ～

いつもありがとう

日本酒メモ：裏霞　禅　純米吟醸（宮城県）　

　　　　　　　　麹米：山田錦　掛け米：トヨニシキ、ひとめぼれ

　　　　　　　　精米率：５０％

カワハギと佐賀牛ですよん

芽がでますように！くわいのごはん

メリハリの効いた食材、味付け、調理法などの和食の真髄を

おまかせコースで堪能させていただきましたぁ

新春の祝い膳、目にもお腹にも美味しくて幸せいっぱいのひと時

桜の頃が待ち遠しいなぁ

ということでお邪魔

春以来のご無沙汰。

いつものようにおまかせで3種出していただきました。

大吟醸　吉田蔵（石川県）

大吟醸　香露（熊本県）

大吟醸　箱入娘（福岡県）

すっきり、上品、力強さ・・・それぞれの美味しさを楽しめるラインナップです。

やっぱり、石川県のお酒と相性いいみたい

男酒LOVE

他にもお刺身、土瓶蒸し、焼き物もいただいて・・・

桐は日本酒の品揃え福岡一じゃないでしょうか！

お料理が良くても、お酒が

お酒が良くても、お料理が　そんなところ結構あります・・・

ちゃっかり水菓子まで、完食

最近減酒してますので、十分酔っ払いました

只今、体重調整中です

写真撮り忘れましたぁ～

夜中に目が覚めてちょっとうっとなった・・・

こんなこと初めてです

食べ過ぎたという量でもないのに・・・

死ぬまで、ガッツリお肉を食べられる人でいたいと願うわたくしです（笑）

さて、朝の家事もおわり出勤前にちょっとティータイムがマイブームです！

博多阪急に期間限定で出店中のたねやさん

ホント、上品で大好きな和菓子！

”栗子みち”　　栗ですよ！栗！

合わせたお茶は紅茶のシャンパンと言われる、ダージリンのファーストフラッシュ

さっぱりしているから、和菓子にも合うんですよね

来年1月上旬までの出店なので、たねやさん目指してまだまだ

行くと思いま～す　

というか、お取り寄せもあるよね（笑）

10月～３月期間限定の寒造早槽はやっぱり飲んでおかないと

ということで旭酒造さんに電話して一升瓶を送ってもらったのが

いつだったか・・・？すでに残り少ないです

来年、『獺祭Bar 23』パリ店ができるそうです！！！

去年まで好きなだけ買えていた寒造も1回の注文につき1本だけ～

ほかの種類も１ヶ月待ちでした

勝手に、「獺祭Bar 23」パリ店出店おめでとうございます～ということで

リーデルを引っ張り出していただきましたパリジェンヌ気分です

寒造早槽は生酒で火入れをしていない分、フレッシュな酸味が楽しめて

大好きなお酒です。

マジで、赤ワインに移行しているので、例年ほど飲んでないですよ～（笑）

主人がゴクゴク飲んでいく・・・

寝酒にもしている・・・

美味しいから仕方ないですね！

それにしても、獺祭はメルセデス・ベンツファッションウィークのスポンサー

になったり戦略が本当にうまいなぁと思います。

日本酒離れが進んでいるって言われている昨今、別の切り口からの

アプローチって大切ですよね

ワイングラスが一番似合う日本酒

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