https://ameblo.jp/akaginokinoko/ 群馬県は赤城南麓で、エルゴチオネイン・βグルカンたっぷり「たもぎ茸」を栽培しているあかぎ野きのこくらぶのブログです。 ja-jp https://ameblo.jp/akaginokinoko/entry-11253150738.html こんにちは！あかぎ野くらぶです。今回は、たもぎ茸に豊富に含まれる抗酸化物質「エルゴチオネイン」の新しい情報です。「まだその効果がはっきりしたわけではないが」という前提つきではあるのですが、エルゴチオネインが関節痛や関節炎に効く可能性がある、という専門家の談話があったようです。そのせいか、エルゴチオネインと関節を関連付けた記事がヒットします。「Ergothioneine may reduce pain and boost joint motion:study」（『エルゴチオネインが痛みを和らげ関節 2012-05-17T18:15:35+09:00 https://ameblo.jp/akaginokinoko/entry-11250532101.html こんにちは！あかぎ野くらぶです。かなりご無沙汰しております（汗）更新がかなり滞っております…。もっとたもぎ茸の価値ある情報をお届けしなければ、と思います。というわけで久しぶりの記事はたもぎ茸にも豊富に含まれる保湿成分「セラミド」のうれしいニュースです＾ ＾セラミドは動物性・植物性に分かれ、植物型のセラミドは動物型に比べて経口摂取した場合に効果が薄いとされてきました。言いかえると、植物性の食べ物を食べてセラミドを体に取り込もうと思っても、動物性の食べ物から採るよりも効果が少ないと考えられてきたので 2012-05-14T17:12:06+09:00 https://ameblo.jp/akaginokinoko/entry-11229338173.html こんにちは！あかぎ野くらぶです。マニュアルを作っています。結構な量です。人手など体制がちょっと変わることになり、これを機会に作っておこうと。今までもちょこちょこ作ってはいたのですが差し迫った必要はなかったので遅々としたペース＾ ＾；しかし今回は必要に駆られてなので結構な量を結構なペースで作っています。作りながら色々気づきがあったりして。マニュアルって嫌いな人多いですけど、作業のレベルを効率よく上げるにはいいものだと思います。新人さんたちの役に立ちますように…。------------------ 2012-04-21T20:07:49+09:00 https://ameblo.jp/akaginokinoko/entry-11227350942.html こんにちは！あかぎ野くらぶです。去年、栽培所の敷地にキジがいる、という記事を書きました。「キジ」そのとき撮った写真がこちら。ホントにキジかわからん…（＾ ＾；）。そして今日、敷地の中ではないのですが栽培所のすぐ近くでキジを発見、撮影に成功！！こちらです♪今度はキジってわかりますよねw！こないだは夜帰ろうと思ったら敷地の中でタヌキ？が遊んでました。この辺りはやはりのどかなところです＾ ＾-------------------------------------------------------- 2012-04-19T15:56:26+09:00 https://ameblo.jp/akaginokinoko/entry-11222014830.html こんにちは！あかぎ野くらぶです。街中の桜は満開です。栽培所の辺りはと言いますと…上は栽培所から一番近くにある桜のうちの一本です。咲き始めましたが、まだつぼみも。用事のついでに「ぐりーんふらわー牧場」様の桜を見てみると、こちらももう一声ってところですかねー。咲き始めてはいますけれども。ちょっと坂を下ったところはもう少し咲いていました。そしてついでに「南面千本桜」の入口辺りも覗いてみました。やっぱりまだかなー。8分～満開は来週でしょうか？お出かけのご参考まで＾ ＾なお、ぐりーんふらわー牧場さん、週末 2012-04-13T17:12:55+09:00 https://ameblo.jp/akaginokinoko/entry-11219316477.html こんにちは！あかぎ野くらぶです。久しぶりになってしまいました。更新できないうちにだいぶ暖かくなりました。麦はまだ背が低いですが青々としています。梅や菜の花はぼちぼち散り始めかな？というところ。ワタシ花の名前に詳しくないんですが、これは「ハクモクレン」でいいんでしょうか？これも茶色っぽいのが目立つようになってきたかなー？そして街中では桜が見ごろになってきました。栽培所の辺りはまだまだなんですけども。-------------------------------------------------- 2012-04-10T16:35:16+09:00 https://ameblo.jp/akaginokinoko/entry-11207204631.html こんにちは！あかぎ野くらぶです。だいぶ間が空いてしまいました（汗）実はインフルエンザで数日休んでいました…。子供に伝染されました＾ ＾；でももう治りました！改めて気合入れてまいります～。さて去る25日（日）、またもやたもぎ茸入りの料理がテレビで紹介されました。日本テレビの朝の番組「シューイチ」です！ランキング形式の「赤坂女子会グルメ」で赤坂の火鍋の超有名店「天香回味」様が１位に♪そしてその「薬膳鍋」にたもぎ茸が使われています＾ ＾「シューイチ」オフィシャルサイト　『森三中・黒沢&村上おすすめ！赤 2012-03-29T16:54:50+09:00 https://ameblo.jp/akaginokinoko/entry-11190684183.html こんにちは！あかぎ野くらぶです。昨夜、赤城山の上の方は雪が降ったようです。まだらに見えますが黒っぽいところは影で、上半分をうっすら雪が覆っています。しかしこの写真を撮ったところではヒバリが鳴いていました。しかもこの辺りでは菜の花も咲き始めました。季節の移り変わるころって両方あって面白いですね。-------------------------------------------------------------☆あかぎ野くらぶ「たもぎ茶」お取り扱い店舗☆ただ今、お求めやすいお値段で絶賛販売中！ 2012-03-12T17:43:29+09:00 https://ameblo.jp/akaginokinoko/entry-11188631101.html こんにちは！あかぎ野くらぶです。あったかくなったと思いきや、ここのところグズついた天気でまた肌寒い日が続きます。しかし春は近付いています！配達の途中で梅が咲いていました。こないだテレビ東京の番組「いい旅夢気分」で安中市にある「群馬フラワーハイランド」をちらりと紹介していて、梅の話が出ていたので「そういやそろそろかな？」とちょっと気にしてみたのでした。時が経つのは早いものですね。しかも奇しくも明日は3月11日。上の写真、ちょうど1年前の今日、去年の3月10日に撮ったものなんです。空がキレイなので撮 2012-03-10T17:22:28+09:00 https://ameblo.jp/akaginokinoko/entry-11182750979.html こんにちは！あかぎ野くらぶです。春レシピの印刷が上がってきました＾ ＾こんな感じです♪内容はと言うと…「たもぎ茸入り海老とアスパラの塩麹炒め」「たもぎ茸入り若鶏とキャベツの塩麹蒸し」の2品です☆もちろん今回も監修は食のコーディネーター 林KIMIYO先生です。どちらも「たもぎ茸＋塩麹」なのに、かなり味わいが違いますよ～！「料理っておもしろいなー」＆「林さんすごいなー」と思いました＾ ＾「塩麹炒め」の方は他の調味料も使うのに意外にも塩麹の香りがよりはっきりしていました。「塩麹蒸し」の方は塩麹だけで 2012-03-04T15:30:36+09:00