https://ameblo.jp/akanekousakusyo-dongo/ あかねと工の、食卓を中心とした日々のあれこれ。 ja-jp https://ameblo.jp/akanekousakusyo-dongo/entry-11280510503.html 　　今年も鳥取の〝北条砂丘玉らっきょう〟をお取り寄せ。　　　さぁ～っ　これから皮むきだ！　　　　　　　・・・６㎏、　長い道のり　 2012-06-18T09:39:08+09:00 https://ameblo.jp/akanekousakusyo-dongo/entry-11256519189.html 　　残念ながら、我が家上空は雲に覆われ、　　きれいなリングの瞬間は見られませんでしたが、　　その後、雲の切れ間から三日月形の太陽を見ることが　　できました。　　観測用メガネが役に立って良かった～　　 2012-05-21T11:25:03+09:00 https://ameblo.jp/akanekousakusyo-dongo/entry-11236291471.html 先日、イタリアンレストランのお料理教室に行って来ました。そこで教えて頂いたお料理をさっそく復習！　　　ふかしたジャガイモを裏ごししたものに　　　マスカルポーネ・生クリーム・パルミジャーノ・卵を加えて　　　混ぜたら、型に入れて焼きます。　　　甘くないチーズケーキ？　スフレ？　　　といった感じです。　　　お肉の付け合わせにおすすめとの事でした。　　　　　　ジャガイモの裏ごしが少々面倒だけど、一度食べたら　　　また作りたくなるお料理です。 2012-04-25T07:44:35+09:00 https://ameblo.jp/akanekousakusyo-dongo/entry-11222812568.html 菜の花といっても、アブラナ、白菜、チンゲンサイ、タアサイなど、いろいろありますが、今日のパスタに使ったのは小松菜の菜の花。さっと湯通しした菜の花を、ショウガ、むきエビといっしょにさっと炒めて、だし汁と昆布茶、コショウに香り付けの醤油を少々加え、パスタとからめて出来上がり。菜の花の苦みとエビの甘みのコントラストがいいかんじです。 2012-04-14T13:32:52+09:00 https://ameblo.jp/akanekousakusyo-dongo/entry-11182163498.html 朝日新聞に掲載されていたレシピです。じゃがいもとタラコの相性は言うまでもないですね 2012-03-28T18:34:27+09:00 https://ameblo.jp/akanekousakusyo-dongo/entry-11182168937.html 肉うどん！　　＆あやめかぶの塩麹漬け 2012-03-25T13:37:52+09:00 https://ameblo.jp/akanekousakusyo-dongo/entry-11182167181.html 今日は一日冷たい雨でした。こんな日は熱燗だね 2012-03-23T22:53:37+09:00 https://ameblo.jp/akanekousakusyo-dongo/entry-11182156408.html 前回の続編・・・？イカの塩辛を仕込んだ時にでる、ゲソとエンペラって、いつもオイスターソースとか、塩味とかの炒め物で適当に消費していたのですが、この手があったな！ということで。ソース味はタコ・イカ共に合いますな 2012-03-22T09:01:51+09:00 https://ameblo.jp/akanekousakusyo-dongo/entry-11182157513.html 「おかずのクッキング」で〝たこのソース焼き〟として紹介されていたレシピ。http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/2009/contents/bk/0826.html 去年の夏の放送後、何度か作っていますが・・・とても簡単なので、最近またハマっています。 2012-03-20T12:43:09+09:00 https://ameblo.jp/akanekousakusyo-dongo/entry-11182171776.html 鶏肉と青ネギの卵とじシコイワシの生姜煮あやめかぶの塩麹漬け納豆生海苔の味噌汁ごはん 2012-03-14T12:37:54+09:00