aki＊cook https://ameblo.jp/aki4-cooking/ 料理やデザインのことを書きます！お酒大好きで健康第一！体にいいことを常に追求しています！よろしければ「いいね！」お願いします！ ja 糖質制限！砂糖不使用！カリカリ厚揚げのユーチンリー こんばんわ！

akiです！
 
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今日は砂糖を使わず、
厚揚げのユーチンリーを作りました！
 
ユーチンリー(油淋鶏)とは、
鳥の唐揚げに刻んだネギをのせて、甘酢醤油のタレをかけた中国料理のこと。
 
私は厚揚げが大好きなので、代用しました！
 
厚揚げ自体は表面をカリッと焼くだけ、
あとは刻んだネギと甘酢醤油で作ったタレを電子レンジでチンして、
厚揚げにかけるだけ！
とっても簡単でボリュームもあるので、
 
あと一品ほしい！
 
ってときに役立ちますよ！
ぜひぜひ作ってみてください(*´˘`*)♡
 
☆たれの作り方

しょうゆ：大さじ３

みりん：大さじ2

酢：大さじ１

水：大さじ1/2

白ねぎ：１０cm程度(みじん切り

すりごま：大さじ１

 
 
 

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]]> https://ameblo.jp/aki4-cooking/entry-12275880956.html Mon, 05 Jun 2017 16:40:10 +0900 シーザードレッシング、中華風ピクルス、なすとピーマンの味噌炒め、さわらの味噌マヨ焼き作りました！ おはようございます！

昨日の晩ご飯は
お吸い物
アボカドのシーザードレッシングがけ
中華風ピクルス
なすとピーマンの味噌炒め
さわらの味噌マヨ焼き
を作りました！
どれもとっても簡単です♪
 
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シーザードレッシング
中華風ピクルス
なすとピーマンの味噌炒め
さわらの味噌マヨ焼き
の作り方は、近々YouTubeに投稿しますので
気になるレシピがある方はぜひ見てください♪
 
 

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]]> https://ameblo.jp/aki4-cooking/entry-12280911134.html Mon, 05 Jun 2017 07:28:18 +0900 薬味たっぷり！低糖質でレバニラと高野豆腐！ こんばんわ！
akiです！
 
 
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昨晩は
高野豆腐
レバニラ炒め
たけのこのお味噌汁
キムチ
を食べました！(*´˘`*)♡
 
高野豆腐は糖質低めで栄養価も高い、
日本を代表するスーパーフード❤️
味付けは砂糖を使わず、みりんとしょうゆ、塩昆布を少し入れて炊きました(*´╰╯`๓)♬
※昆布は糖質高めなので、ほんの少しだけ使いました！
 
レバニラも砂糖を使わず、しょうがを効かせました！
 
しょうがなどの薬味と言われてるものはとても低糖質で、
少ない調味料で良いお味にしてくれるありがた〜い食材！
心も体も満たされた夜ご飯でした♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪
 
皆さんも薬味をたっぷり使って、
気軽に低糖質レシピを作って見てはいかがでしょうか？
 
 
最後まで読んでくださり
ありがとうございます！
 
 

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]]> https://ameblo.jp/aki4-cooking/entry-12274352796.html Wed, 10 May 2017 21:38:38 +0900 糖質制限！簡単にあっさりとしてコクのある豆乳鍋の作り方！ おはようございます！

akiです！
 
昨日の晩ご飯は豆乳鍋を作りました！
 
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お鍋も、砂糖を使わず、
糖質が低いお野菜を選ぶと
とてもヘルシーな糖質制限メニューですよ〜♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪
 
作り方は簡単！
 
油：少々
しょうが：小さじ1
豚肉：150g
豆乳：200ml
a出汁：400ml
a塩：大さじ1
aコショー：4振りくらい
a味噌：大さじ3
白菜：1/4玉
豆腐：1パック
しいたけ：4つ
えのき：1/2袋
糸こんにゃく：1袋
人参：1/2本
 
お鍋に油としょうがを入れて熱し、香りが出てきたら豚肉を入れる。
豚肉が白っぽくなってきたら、aを入れる。
沸騰してきたら、具材を全て入れて煮詰めます。
野菜に火が通ったら、最後に豆乳を入れて、沸騰させないように全体に煮たら完成！
 
 
皆さんもぜひぜひ作ってみてください！
とても美味しかったですよ〜！(*´╰╯`๓)♬
 
 
最後まで読んでくださりありがとうございます！！！
 
 

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]]> https://ameblo.jp/aki4-cooking/entry-12272927071.html Mon, 08 May 2017 21:37:27 +0900 糖質制限！片栗粉を使わない麻婆豆腐の作り方！ こんにちは！akiです！

今日は片栗粉不使用の麻婆豆腐の作り方を紹介します！

 

【材料/2人分】

豆腐：1パック

豚ひき肉：100g

万能ネギ：3本

えのき：1/2袋

鶏がらスープの素：小さじ1/2

油：小さじ1

水：1/2カップ

塩コショウ：少々

ごま油：小さじ1

しょうが：小さじ1

豆板醤：小さじ1

しょうゆ：1/2

オイスターソース：大さじ1/2

 

【下準備】

万能ネギは3cm幅に切る。

豆腐は一口大に切る。

えのきはみじん切り。

 

【作り方】

油をいれたフライパンを弱火で豚ひき肉・しょうが・豆板醤を入れ炒める。

豚ひき肉が全体的に白っぽくなってきたら、水・鶏がらスープの素・しょうゆ・オイスターソースを入れて、煮詰める。

沸騰してきたら、豆腐・えのきを入れ、全体に馴染ませるように混ぜる。

（5分くらい煮詰めると、とろみが出てきます。）

塩コショウで味を整え、万能ネギを加えて混ぜる。

最後、火を止めてごま油を回し入れたら完成！

 

 

本当に美味しいです！

普通のレシピだとごはん欲しくなりますが、

このレシピだとごはんはいりません！

 

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]]> https://ameblo.jp/aki4-cooking/entry-12272536545.html Sun, 07 May 2017 18:07:24 +0900 糖質制限！しらたきを使った簡単焼きそば！ こんばんわ！akiです！

最近、糖質制限についての本を読んで、

「これは！」と思い今日から糖質制限料理を作ることを思い立ちました！

 

糖質制限によって、下記のような効果があります。

・以前より食べる量が減少する
・新陳代謝がよくなる

・薄味でも十分美味しく感じる（私がそうなりました）

 

ネットでは、2週間すれば後は続けられるとのこと！

 

これから2週間、がんばるぞー！

 

それでは「しらたきを使用した焼きそば」のレシピはこちら！

 

 

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【材料/2人分】

しらたき：400g

ニラ：1/2束

もやし：1/2袋

油：大さじ1

豚こま肉：100g

しょうゆ：大さじ1

塩コショウ：少々

オイスターソース：大さじ1

かつお節：お好みで

 

【下準備】

しらたきを湯通しする。

ニラは3cm幅に切る。

もやしはサッと水で洗う。

 

【作り方】

油をいれたフライパンを強火で熱し、豚こま肉を炒める。

お肉がしろっぽくなったら、しらたき・しょうゆを入れて、水気がなくなるまで炒める。

（ここからはスピード勝負！）

水気がなくなったら、ニラ・もやし・塩コショウを入れてサッと全体を混ぜてなじませる。

最後オイスターソースをかけて、混ぜる。

お皿に盛り付け、お好みでかつお節をかければ完成！

 

 

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]]> https://ameblo.jp/aki4-cooking/entry-12271943374.html Fri, 05 May 2017 20:05:05 +0900 簡単！豪快！ヘルシーで美味しい 包まない餃子の作り方！ おはようございます！

 
昨日の晩ご飯に包まない餃子を作りました！
 
ずぼら簡単！素敵すぎます！！
 
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皮はパリパリ！
 
具は野菜たっぷりでとてもヘルシーな餃子です！
 
皮は片面に10枚くらい使用した方が、
ひっくり返しやすいと思います！
 
材料はこちら！
(22cmフライパンで2枚分)
餃子の皮40枚
油 (焼く時使用
豚ひき肉100g (みじん切り
キャベツ5枚 (みじん切り
ニラ1束 (みじん切り
生姜小さじ1
しょうゆ大さじ1/2
酒大さじ1
塩コショー少々
 
 
包まない餃子の作り方！
ボールに餃子の皮と油以外の材料を切れて混ぜたら、タネの完成。
次に、油を入れたフライパンに餃子の皮を並べ、
先ほど混ぜたタネをのせる。
タネをのせたら、蓋をするように上から餃子の皮をのせて、
中火にかけて蓋をする。
香ばしい匂いがしてきたら、
フライ返しを２つ使用してひっくり返す。
お水を少量入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
水分が無くなってパチパチと音がしてきたら
蓋を開け、最後、強火にして油を回しかける。
焼き目がついたら包まない餃子の完成！！！
 
 
食べるときは、ピザカッターを使用して切り分けて、
ポン酢をつけて食べてください❤️
お好みでラー油やニンニクをつけて食べるのもいいですね(♥´꒳`*)(*´꒳`♥)
皆さんもぜひぜひ作ってください〜:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.:
 
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]]> https://ameblo.jp/aki4-cooking/entry-12271763644.html Fri, 05 May 2017 07:12:50 +0900 新鮮！口に入れた瞬間トロけるかつおのタタキ おはようございますakiです(*´˘`*)♡
 
一昨日の晩ご飯はかつおのタタキを食べました！
あとは副菜にわけぎと豚肉の炒め物と
お味噌汁❤️
 
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かつおのタタキが口の中でとろけて
本当に美味しかったです(*´罒`*)♡
調べると、今の時期は上りガツオと言って、3〜5月が旬なんですね。
 
かつおのタタキを見ると、
子供の頃、母がかつおのタタキを切っていて
私もマネしたい！と言って
一度切られせもらったら、
凄く凄く切りづらくて
苦労したのを思い出します。照れ
今ではなんなく切ることができますので、
幼い頃の自分を微笑ましく思います。
「大っきくなったらいろんな料理を作ってるし、かつおのタタキも簡単に切れるようになれてるよ〜ニコニコ」
と、教えてあげたいですね笑
 
最後まで読んでくださり
ありがとうございます！:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.:
 

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]]> https://ameblo.jp/aki4-cooking/entry-12270857031.html Tue, 02 May 2017 08:00:32 +0900 フジの花 駅の近くでフジの花が咲いていたので、思わずパシャリ(*´˘`*)

 
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めーっちゃ綺麗で、
私の他にもスマホ撮影してる方はもちろん、
一眼レフで撮影されてる方もいらっしゃいました。
 
綺麗なお花が咲いてると思わず撮影したくなりますね(*˘︶˘*).｡.:*♡
 
お天気も良くて、ほのぼのした時間が過ごせました〜
 
 

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]]> https://ameblo.jp/aki4-cooking/entry-12270269650.html Sun, 30 Apr 2017 10:00:27 +0900 たこ焼きパーティー 今日は彼のお家にお呼ばれして

たこ焼きパーティー(*´˘`*)♡
 
 
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出汁がきいてて美味しい〜(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
普段2人で食べるご飯ももちろん美味しいですが、
皆で作って、
団欒でお喋りしながら食べるたこ焼きは
とっても美味しかったです(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ
 

最後までありがとうございます😊

 

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]]> https://ameblo.jp/aki4-cooking/entry-12270031588.html Sat, 29 Apr 2017 14:27:50 +0900