https://ameblo.jp/akishin8/ ～　なんちゃって専業主婦の日常　～ ja なんでも寒干しの鮭ということで、普通に焼いて食べるより、
温かいご飯に混ぜるといいとのこと。

ということで、土鍋に洗った米と水を張り、
その上に焼いた鮭を乗せて鮭ご飯炊いてみました！

水は目分量で入れてしまったらちょっと水が少なかったみたいで
固めのご飯になってしまいました。。
でもおこげもいい具合にできたのでよしとします(^_^;)
よく噛んでたべました！

彩りにインゲンを散らしました(^^♪



二人で二合のお米を食べきってしまったーー

次回は、半分鮭ご飯、半分お茶漬けで食べてみようと思います！


＜土鍋ご飯の炊き方＞

（水加減）１合・・・２００cc
　　　　　２合・・・４００cc

（火加減）①中火で沸かす
　　　　　②弱火で１０分
　　　　　③強火で１分（おこげ作るため）
　　　　　④火を消して１０分（蒸らす）

　私は②の段階で、匂い（焦げてきた匂い）で判断して③をなくしたり、②を短くしたり
　してしまいます。
　土鍋がおこげ作成中の時はパチパチ音がするので、それも判断の材料になります。

時々土鍋でご飯を炊くと、ご飯がおいしく感じます。
皆様もぜひお試しを


]]> https://ameblo.jp/akishin8/entry-10167667765.html Wed, 19 Nov 2008 11:34:52 +0900 そしたら無性～にグラタンが食べたくなりまして。。

鶏肉は冷凍してあるものがる。玉ねぎもある。
しかしマカロニがない。
買い物には行きたくない。

マカロニの代わりにスパゲッティ？？
いやー無理だろー、と最初は考えていたのですが、
学生の頃よく行った喫茶店にスパゲッティグラタンというのがあって
それがまたとてもおいしかったことを思い出したのです。

よし！スパゲッティグラタンに挑戦だ

まず、ナポリタンを作りました。
具は、鶏肉と玉ねぎとピーマン。
味付けは、塩コショウと、ケチャップと、チリパウダー。
ピリ辛のナポリタンです。

ホワイトソースは、はなまるでやっていた
レンジで作れるホワイトソースです。


＜作り方＞
耐熱ボウルに、小麦粉３０ｇを入れ、牛乳２カップを少しずつ入れ
ダマにならないよう泡だて器でよく混ぜる。塩小さじ1/4、コショウ少々、バター３０ｇを入れたら
ラップをして６００Wのレンジで２分３０秒チンする。一度よくかき混ぜ、更に３分チン。
よくかき混ぜ、オイスターソース小さじ１を入れ、更にかき混ぜたら出来上がり。


ボウルが小さかったのか途中吹いてしまい、
テレビほどうまくできなかったけど、まずまずの出来に。

グラタン皿にナポリタンを入れ、その上にホワイトソースをかける。
チーズを乗せて、トースターで５，６分。
チーーーーン。


あの喫茶店の味、再現できました～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

やみつきになりそうです:*:・(￣∀￣)・:*:
]]> https://ameblo.jp/akishin8/entry-10166417385.html Mon, 17 Nov 2008 14:21:02 +0900 黄レンジャーの黄はカレーの色のことで、
ゆえにパンゆはカレーが大好き

普通のカレーもよく作りますが、時々キーマカレーを作ります。

今回は気合を入れて、
にんにく３片、豚挽き肉２００グラム、玉ねぎ中２個、人参小２本、
じゃがいも２個、トマト小２個、りんご半分、エリンギ１本、茄子大３本
入れました！
挽肉のカレーというより、野菜のカレーですね(^▽^;)
とろけるカレーの中辛と辛口を半分ずつ使いまして、
出来上がり。



発見１．
りんごとトマト入れるとちょっとフルーティーになってとーーーってもおいしかった！！
次の日はもーーーっとおいしかった！！！

発見２.
初めて玄米オンリーで炊いてみましたが、
キーマカレーとの愛称抜群！
白米で食べるよりおいしい！！
これ、絶対おすすめ！！

これからは他のお料理でも玄米オンリーで食べてみようかなあ・・・？
パンゆの反対にあわなければо(ж＞▽＜)ｙ ☆

]]> https://ameblo.jp/akishin8/entry-10166410729.html Sun, 16 Nov 2008 14:08:51 +0900


鶏もも肉と、鶏つくねです。
つくねは、長ネギを入れ、つなぎは卵、味つけは味噌です。

鶏がらスープの素が切れていたので、
だしは鶏から出るだしのみ。

でもおいしかったよ。
最後は雑炊・・・と思っていたのだが
お腹がいっぱいになってしまったので、
雑炊は翌朝食べることにしました(*^▽^*)
]]> https://ameblo.jp/akishin8/entry-10166407647.html Fri, 14 Nov 2008 14:04:00 +0900 曇りや雨の日が続き、なかなか晴れてくれませんでした。
洗濯物がたまるーーー(◎｀ε´◎ )

しかし今日、起きたらスッキリと晴れていました
パンゆが富士山見えるんじゃない？と言うのでベランダに出てみたら
きれいに見えました！


いーーっぱい洗濯して、
夕方にはこんなにきれいな夕焼けが見られました。



天気がいいとやる気が出るよねぇ。


]]> https://ameblo.jp/akishin8/entry-10166419209.html Thu, 13 Nov 2008 14:46:08 +0900 子供が喜んで人参を食べる料理法だそうで。
パンたもパンゆも人参嫌いではありませんが
おいしそうなので作ってみました。
ちなみに「しりしりー」とはすりおろす事。

＜作り方＞
・人参２本
・ツナ缶（８０g）１缶
・卵２個
・顆粒だし小さじ１
・醤油小さじ２

①人参を千切りスライサーですりおろす
②フライパンに油を引き強火でにんじんを炒める
③にんじんがしんなりしたらツナ缶を加え、中火にし、顆粒だしと醤油を入れる
④溶き卵を入れ、蓋をし、弱火にする
⑤卵が固まってきたら蓋を取り、中火で軽く全体を混ぜる




本当にぱくぱくぱくぱく人参食べられちゃいました～(^O^)/ ]]> https://ameblo.jp/akishin8/entry-10166429986.html Wed, 12 Nov 2008 15:06:06 +0900 しかし、今までは皮は市販のものを使っていました。
今回、皮作りに挑戦！！
粉こねてるとこ写真撮るの忘れたーー
そして皮作り、疲れたー

しかし、とてもおいしい餃子ができた！！！



餃子って、皮さえあれば、具は冷蔵庫に入っている余りものでいいから
とっても楽ちん
色々試してみたけど、きのこを入れるとうまみが出てとてもおいしい事に
最近気づきました。
キャベツは入れても入れなくても。欠かせないのは玉ねぎときのこかな？
味付けは、ゴマ油とオイスターソースと塩コショウ、気分によって醤油です。

皮がササッと作れるようになったら
無敵だなー

また作ろっと

]]> https://ameblo.jp/akishin8/entry-10166406263.html Sat, 08 Nov 2008 13:51:54 +0900

利き酒ができるとパンゆ大喜びです
ワンカップは、芋焼酎、麦焼酎、芋と麦の焼酎で、
ビンが麦焼酎です。

パンゆの感想。
ビンの麦焼酎が一番おいしかった！



パンけから、記念にとお土産を持たせてくれました。

黄八丈でできた印鑑ケースです。
パンけありがとう(＝⌒▽⌒＝)
大事に使います

]]> https://ameblo.jp/akishin8/entry-10166402988.html Fri, 07 Nov 2008 13:41:29 +0900

宝探し、残るはあとひとつ！
最後は、南原千畳岩にある、宇喜多秀家と豪姫のめおと像です。

最後にふさわしいかもね。

ここで、八丈島の豆知識
昔々八丈島は、罪を犯した人が島流しにあった島でもあるんですね。
島の人々は温かく迎え入れたそうです。
そして流人第一号が宇喜多秀家（３４歳）だそうです。
この方にはお付もいて、島で何の不自由もなく暮らしていたそうですが、
とうとう豪姫とは会うことができぬまま、８３歳の生涯が閉じたそうです。
５０年近くも八丈島にいたんですねぇぇ。
当時流刑は死刑の次に重い刑だったそうです。
宇喜多秀家をはじめ、その後２千人近くの流人が八丈島に流されたそうですが、
優雅な暮らしをしていた人ばかりではなく、
海岸にある丸石

を町まで運び、おにぎり一個と交換していた流人もいたようです。
こうして運ばれた丸石は、家の外壁となったそうですが、
その技術がすごい！

どの石を見ても、回りが６個の丸石に囲まれているのです。
不思議ですね～。
自然の石を加工することなく積み上げ、しかも
必ず回りには６個の石。
昔の人はすごいです。


今日は夕方の飛行機で帰らなければなりません。
それまで時間があるので、
海の見えるとっても雰囲気のよいカフェでお茶しました。

あしたばチーズケーキです


まだ時間があるので、空港近くのビジターセンターで
いろんな植物を見ました。
中でも目を引いたのはストレチアです。


海がめの剥製もありました！

の上乗っちゃいました


時間になったので、八丈空港でパンけとバイバイしました
そうそう、宝探しは無事１２箇所制覇しました！
宝の文字と、自分の感じた宝を記入した用紙を空港の応募箱に入れ、
あとは１２月３０日の発表を待つばかりです



パンけへ。
いっぱい色んなところに連れて行ってくれてありがとう
お天気にも恵まれたし、とっても楽しかったよー
豪姫の宝物探しして正解だったね
八丈島のこと超詳しくなっちゃったよ
今度パンゆを連れて行ったら案内できると思うよ～
しばらく会えないけど、元気でね ]]> https://ameblo.jp/akishin8/entry-10166357747.html Thu, 06 Nov 2008 10:59:26 +0900
きのうはどんよりしていた八丈富士も今日はくっきり見えます！



実は昨日、初日にして名所を６箇所も回りまして、
本日の第１段は、「底土港（そこどこう）」です。
海が真っ青で、とてもきれいでした！

あ、でもここは宝の地図には載っていませんでした

続いて、今度は宝の地図に載っている、
「～八丈ビジターセンター～ 愛くるしい動物の棲家の周り」に行きました。
愛くるしい動物とは・・？

”きょん”です（しっかりカメラ目線・・笑）
小鹿のような、本当に愛くるしかった
草をあげると喜んで食べます



そろそろお昼の時間になってきたので、
八丈富士の中腹にある牧場に行き、お弁当を食べました
パンけ、あしたばの胡麻和えおいしかったね！！

間近で八丈富士を見るとこんな感じ。


後ろを振り向くと、三原山、八丈島の町、空港（横長に伸びているのが滑走路）などが
一望できます。


牧場なので牛もいます。

いい表情でしょ？

この牧場までは車で来られますが、ここから先、頂上に行くには
１２８０段の階段を登らなければなりません。
上に行くと火口を見ながらお鉢めぐりができるそう。
今度挑戦したいな！

牧場とは少し離れた見晴台からみた八丈富士。
ぽっこり浮かんでいてかわいい。

本当に天気がいいのでどの景色も絵になります。


夕刻、登龍峠（のぼりょうとうげ）に行きました。
クネクネ道をずーっと登っていくと、展望台があります。
そこからは、八丈富士の奥に八丈小島が見えるという絶好のびゅうポイントです。

日が沈み、夜景になり、滑走路から飛行機が飛び立つ様子も見ることができました！



本日は、５箇所制覇！
残るはあと１箇所！
]]> https://ameblo.jp/akishin8/entry-10166342974.html Wed, 05 Nov 2008 09:39:50 +0900