といってもセットするだけですが・・・

口福堂のわらび餅を食べたくなって、外出していたダーにおねだりすると、一緒におはぎも買ってきてくれました。

たっぷりのきな粉＆黒胡麻＆あんこの３種類

美味しく頂いたのですが、きな粉たちがいっぱい余ってしまったので、これはお餅を作って食べるしかない

ということで、前回使ったのはいつだろう？というもち米を引っぱり出したのでした。

その時は、炊き込みご飯に使ったはず

セットしてから１時間後には出来上がりましたが、睡魔に襲われかけて、ちょっと雑に扱った感あり・・・

アツアツのうちに、お茶を片手にモグモグ

うん、口福堂に負けてないぞ～

と言ったらウソになりますが、我が家で作った嬉しさがプラスするから僅差ということで

本日２回目のティータイム

食べ過ぎです。

しかし・・・伸びがよろしくないのが残念

いつも新潟から頂戴するお餅は、私の腕の長さでは足りないくらいによく伸び～る

もち米が古いからか、もち米が違うからか、いや・・・どっちもか。

けれど、おうちで作ることに意義があるのよね

ごちそうさまでした

近くの公園は、ものすごい人・人・人

す、すご～い

いつもの公園とは全く違う表情を見せていました

桜の下で、お酒と手作り弁当で盛り上がるっ

のではなく、ダーと二人でてくてく散歩

来年はシートを敷いて、みんなで盛り上がりたいぞ～

子供たちがボールを蹴ったり、縄跳びをしたり、そんな光景はいつも見ているはずなのに、なんだかとっても微笑ましい

どこから来たのか、目の前をふんわりキラキラシャボン玉が通り過ぎる

うむむ、ロマンチックな演出をしてくれるではないかい

この木はなんだろう・・・と思いながら、パシャリ

赤いお花が存在感たっぷりです

枝垂れ桜もとってもキレイ

私にはない大人っぽさに憧れます

しかしこの公園、こんなに広かったんだぁ

こんな素敵な公園が近くにあることに感謝しなければ

桜のチカラは偉大なり

昔から、そしてこれからも、こうやって人の心を癒してくれるんですね。

幸せな空気をいっぱい吸って、公園を後にしました

前回は北海道に行ったとき、お店でおっきなボタンエビをペロリ。

今回はダーが近くの鮮魚店で、活きている車エビを買ってきてくれました

パックの中でバタバタ跳ねまくっている子たちを相手に、格闘すること３分

二人でギャーギャー騒ぎながら、とりあえずおとなしくせねばと冷水に。

ヒクヒクしているところを、刺身醤油で美味しく頂きました

↑この表現はちょっと・・・ですよね

しっかし、プリップリの食感はたまりません

口の中に甘みが広がって、んまぁ～

頭の部分は焼いて、お塩で頂きました

二年ぶりのお味です。

久しぶりのお酒は、桃のカクテルで乾杯～

お付き合いのない日くらい休肝日にしてあげたいと思いつつ、

ダーも焼酎で乾杯

お付き出しの後は、お刺身の盛り合わせ。

鯛、サザエ、ヒラメなどなど・・・とっても新鮮で、美味しいお刺身でした。

ワカメもすごくコリコリしていて、いつも食べているのは～？と思ってしまいました。

そして、ふぐの一番バッターは、ふぐ皮の湯引き

ゼラチン質の多い部分がたっぷりでモチモチプリプリでした

次は、大好きなてっさ。

今まで食べてきた中では厚みのある方かな～・・・なんて分ったようなコトを思いながら、一口ひとくち味わいながら頂きました

身皮の部分がちょこっと添えられていました。

続いては、てっちり

・・・

たらふく食べた後に、慌てて写真を撮りました。

お決まりの雑炊は美味しいお出汁が出ていて、本当に絶品でした

その後、お腹いっぱ～い！なんて言いながら、天ぷらを追加

タラの芽やタケノコ、おかひじきなど旬の食材も入っていて、そんな小さなモノも仲良く半分こ。

お行儀が悪いよね・・・

最後のデザートは、豆腐のアイスクリーム

一番出会わなそうなモノを選択しましたが、さっぱり＆後味ほんのりミルクで、とても美味しかったです

お腹も心も満たされながら、通りがかった公園で見た夜桜はとっても綺麗でした

今年は張り切って１０種類

ローズマリー

イタリアンパセリ

パセリ

バジル

クレソン

ベビーサラダ

ニンジン

インゲン

オクラ

青じそ

今年はハーブを上手に使いたい

初めてのモノもあるけれど、ベビーサラダは一昨年も栽培済み。

いわゆるベビーリーフですが、一昨年はプランターいっぱいに育ってくれました

けれど・・・。

さぁ食べよう！と摘んでいた最中に、ダーが一言。

「これ・・・どれがベビーリーフで、どれが雑草か分からないよねぇ？」と。

えぇっ・・・

分からないねぇ・・・

ということで、食べずに終わりました。

しかし、昨年のプランターを観察する限り、雑草にそんな背の高い子はいませんでした。

だから大丈夫

今年は美味しく頂けるはず

この他に、トマトを苗から育てるつもりです。

芽が出るのがとっても楽しみだなぁ

パナソニックのSD-BM102です

わ～い

ということで、さっそくクオカのイベントで頂いた食パン専用粉「アンダンテ」を使って焼いてみました

・・・４時間もかかるんだぁ

セットしたのが夜６時だったので、焼き上がりは１０時過ぎになりました

夕食には間に合わず、朝食の焼き立てパンとも言えず・・・

けれど、初ホームベーカリーは想像以上に嬉しくて、ダーと二人で食パン入刀～なんて言いながら喜んだのでした

ふわふわで、焼き立ての香りが漂うリビング

アロマよりもエステよりも癒される香りとなりました

・・・しかし、さすがに包丁では上手く切れず、翌日ブレッドナイフを買いに走ったのでした

最後にいつ会ったかは、もう二人の記憶からは忘れ去られているほど

同じクラスだったときは、いつも一緒に教室の移動をしたり、体育の授業では同じスポーツを選択してはしゃいだり、

卒業式の後はおうちに泊まりに行ったり・・・。

そんな間柄でも、大学生になり、社会人になり、何もかもが新鮮な世界に飛び出していくと、自然と距離が開いていくもの。

風のうわさでは、結婚したと聞いていたものの、先週も別の高校時代の友人と「K子はどこで何してるんだろうね？」なんて、話していたばかり

きっかけをくれたのは、これまた懐かしいSちゃん

Sちゃんが私の連絡先を共通の友人に尋ねて、メールしてきてくれたのがきっかけで、K子との再会に急展開。

一児のママになっていたK子は、なんと地元にいた・・・

一時間ほどしか会えなかったけど、恐らく１０年ぶりであろう再会をしても、取り留めのない話で盛り上がり、心から笑い合える仲間って、本当にいいなぁと思いました

子供のころ仲間と過ごした時間は、本当に宝物なんだね

捏ねるのではなく、台の上に叩きつける手法は初めて。

・・・む、難しい

生地を傷めるからと親指は使わず、４本の指で生地を持ち上げ叩きつけること、２０分

皆と同じようにやっていたつもりだったけど、捏ね上がった私の生地は、なぜか他の人のより硬めでした

室温などの環境は同じだったわけだから、捏ねる速さや手の温度が影響したんだろうなー。

捏ねが遅かったのと、ちょっと暑かったのでが熱かったのが原因かな・・・

けど、の熱さが理由なら、夏場のパン作りはどうしたら良いんだろう

・・・捏ね一貫で仕上げる方法と、どちらが良いんだろう

グルテンが出せれば、味や食感に違いはないのだろうか

など疑問は尽きない。

先生に「分からないことがあったらで聞いてくださいね」と言われたので、お言葉に甘えて聞いてしまうことにしよう

そして、出来上がったのがこちら。

表面のひび割れ具合は、人それぞれ表情が異なりました。

ダッチ生地を塗る厚みによって異なるらしい。

私のは・・・メロンパンみたいになった

ちなみに、先生のはこんな感じ。

外はカリカリ、中はチーズたっぷり

味にうるさいダーの舌をうならせる一品となりました

とっても貴重な時間

メニューは・・・

「アールグレイを使ったミルクティーのパウンドケーキ」と

「ハイビスカスと苺のスープ　～クレームダンジュを添えて～」。

今までは、スイーツに費やす時間はほとんどなかったけれど、

これからは少しずつ・・・ね

ハイビスカスと苺のスープは、とってもお洒落、

そして贅沢で、もったいない・・・

苺から美味しいジュースだけを取り、実そのものは捨ててしまう。

フランスでは三ツ星レストランなどで出されるらしい。

捨てるならばと、隣の人と一緒に摘まんでみる。

・・・これを捨てるのは、心が痛むなぁ。

そして・・・ん

初めて出会う子が。

リュバーブという、見た目は大きな、そして硬そうなカニカマ。

写真は、それが煮崩れたもの。

日本でいう、フキだとか。

けれど、酸味があって、主にスイーツに使われるらしい。

一方で、漢方薬にも使われるという。

へぇ～

そんなこんなで、色んな「新鮮」を味わっているうちに、素敵なスイーツの出来上がり

リュバーブとハイビスカスと苺から出た赤色が、クレームダンジュを引き立てる。

金箔は、先生のだけだって。

・・・だよね

そして、アールグレイのパウンドケーキも完成～。

しっとりな口当たりで、後味も香り豊か

楽しい時間と美味しいスイーツに、ご満悦な一日でした

正午に待ち合わせをして、ランチ＆ショッピング

荷物が重いからと、買い物中に手土産を渡される・・・

静岡からやって来た彼女が持って来てくれたお土産は、キルフェボン

銀座や代官山の店舗が有名だけど、本社は静岡にあるらしい。

箱が可愛い～　と喜んでいたら、次回もキルフェボンに決定だとか。

お夕飯は、牡蠣のシチューとゆかり風味のから揚げを二人でクッキング

高校生のときはいつも一緒にいたけど、意外にも二人でキッチンに立つのは初めて。

お腹を空かせてピーチクパーチクしているダーを尻目に、ワイワイ盛り上がりながら、美味しいおうちごはんの出来上がり～

やっぱり気の置けない友達と過ごす時間は、とっても楽しい

また遊びに来てね