平成２７年１２月１０日付けになっているが、今日（平成２８年７月７日）まで知らなかったのだが、大変驚いた。

「豊かな自然環境や市民の安全・安心な生活環境を保全」するために、豊かでない、不安全な「赤穂市」以外の地域に、自らが輩出した産業廃棄物を押し付けようとしているのか。

あまりにも醜く、恥ずかしい。

怒りを禁じえない。

で、何種類かの電車を目にするのだが・・・。

今日（6/22）お世話になった電車。

ぎょっとするような色。

なぜに、この色をチョイスしたのか。

誰かをびっくりさせようと思って・・・。

で、運転手さんのスペース。

ノスタルジックな風情。

まあまあな趣（おもむき）ではある。

とはいえ、黄色とか黄土色とかの

塗色に異論はなかったのかな。

塗ってしまった後、大騒ぎになっていたりして。

余計なお世話だろうけど・・・（笑）。

ゴールデンウイークに植え付けたので、

１か月半くらい

トマト　　　２株

ナス　　 　２株

ピーマン　２株

ゴーヤ　　２株

トマトと、ミニトマトがもう少しで、色づく

楽しみ

会議の前には、合意の可能性が報じられていたので期待していたが残念やなー。

関心が薄い出来事なのか、詳細な情報がいっこもない。

農林水産省からの薄っぺらい報告だけ・・・。

小さいときは、身近な食材やった。

魚屋さんが売っていたんや。

でかく頑丈な自転車。

頭より高く積み上げられた幾枚もの箱。

ゆっくりゆっくり自転車こいで、家の軒先まで売りに来てくれて。

うちの前に来てくれてたおじさんは、背も高く、男前だったよう。

近所のおばさんたちがそんな話をしているのを聞いたことがある。

「さかなー、えー、さかな」

独特な声が聞こえてきたら、近所のおばさんがわらわらと出てきて。

道端に箱を広げ、注文された魚をさばいて。

天秤ばかりに魚を乗せて、おもりを吊って、値段を決めて。

重さを量るのは儀式みたいなものだったのかもしれへんけど、

それで十分やったんやろなー。

今では考えられない、非効率で、濃密な販売方法。

で、くじらは箱の一つに「どでん」と塊であって。

ほしい枚数だけ切り分けてくれて。

色々な考えがあるのはしょうがない。

でも、どっかに折り合えるところがあるんと違うやろかなー。

捕鯨国と反捕鯨国との間の妥協案が議論されるとのこと。

水産庁ＨＰ

３月２日付日経新聞によると、合意の可能性があるらしい。

期待したいねー。

学校給食の大スターやったね。

「くじらの竜田揚げ」

給食係にあたったものなら、

卑怯にも、コッペパンの陰に隠したり、

少しでもたくさん獲得しようとしたような・・・。

恥やねー。

で、思いつきでくじらを作ってみたが、

ひどくグロテスクでピンボケ。

ちゃんとせなあかんなー。

この間の金曜日、

朝十時の映画祭（西宮）で見て・・・。

ずいぶん以前にテレビかなんかで見たような。

でも、ありがたいことにすっかり忘れていて。

あほも得することがあるねｗｗ。

名作の誉れ高い作品だけあって、

やっぱり良かったねー。

郷愁や感傷ってな言葉がぴったりで、

映画への愛情があふれ出してて。

なんか男前になった気分やね。

で、初恋の人エレナ役の女優を調べたりしたんやけど、

この人、この作品の直後に１作出演して、

そのあとは全然映画出てへんみたい。

奇麗な人やったのにどしたんやろゆーて、

いらん心配もして。

今は便利なもんで、パソコンで音楽が簡単に聞けたりする。

そう、youtube。

で、音楽を聴きながら画面を見てると、

「ん？」

見覚えのないシーン。

えー、なんでー。

エレナと再会してるやん。

で、またまた調べてみると、

「完全版」てのが後日発表されてて、

エレナと再会したことになってるみたい。

うーむ。

ストーリーの根幹にかかわって、

映画全体の解釈まで変えてしまうやん。

完全版もおもしろいんかも知れんけど。

作品の価値は変わらんのかも知れんけど。

なんとも複雑やなー。

男前なことしても似合わんでーゆーて、

神様が教えてくれたのかしらん。

とまあ、力んでもしょうがないのですが、

「そこにあるのは壁じゃない！それは、扉なんだ」

とは、ほんとにそうやと思いますね。

で、ともあれそこを開いて、

壁の向こうを見てみたいと・・・。

相変わらずタコを作っているわけですが。

1か月以上前になりますが、

手ごたえを感じてきてて。

頭と足の間に切れ目を入れたり、

新しい工夫もして。

でも、まったく安易に取り組んでいたみたいで、

あっさり焦がしてしまって・・・。

情けないなー、飽きてしもたなー。

とはいえ、どーでも良いことですが、

もう少し続けてみよっかなー。

扉の向こうに何か違った風景があるかもしれないしなー。

今日、ふいに、「へたの方に筋をたくさん入れることで、貝の様になるのでは」と思いついて。

大したことではないだろうが、早く確かめたくて・・・。

新しいウインナーを購入、早めの帰宅。

「あらびき」という商品名。

っていうか、ウインナーには「あらびき」という名前が多い。

ウインナーは、バナナのように少し曲がっている。

が、これはほぼまっすぐ。

そして、前回の「THE・あらびき」同様皮が薄め。

でも、やや短め。

縦に割るように切る方法がベターと思っていたが、

魚をさばくように切るように変更した。

ウインナーを横にして、包丁をまな板に水平に。

ゆっくり、じっくり丁寧に。

とても奇麗。

そして、「へた」の方。

丁寧に切れ目を入れたが、うまく行ってるのか・・・。

で、前回同様てんぷら油に「とぷん」と投入。

そして、すぐ引き上げ。

ぎとぎとにならないよう、30分以上油切りして・・・。

油を引いていないフライパンで、弱火でじっくりコロコロ炒める。

時間がかかるので、少し目を離して・・・。

焦がしてしまったー。

１面が黒くなってしまって、足先の「くるりん」感も出ていない。

貝も頭が黒くなってしまった。

「くるりん」感が出ないのは焼き方の問題か、素材の問題か。

難しい・・・。

表面が薄ピンク色で、

「ぱりっ」っていう食感がないので皮なしと思ったものの、皮なしの定義について知識がないことが判明。

今度、調べてみよう。

で、今回。

まず、切り方。

へたを取る感じで少し切断。

前回同様、縦に割る感じ。

不揃いだけど、ちょっとずつ向上していると思う。

そして、前回油を引かずボイル状にしたため、

あっさりしすぎた反省あり。

よって、今回は新手法。

てんぷら油に「とぷん」と浸け、
即引き上げ。

そして、弱火のフライパンへ。

そして、じっくり加熱。

なんと、足先の「くるりん」感が万全。

全身を眺めてみるに、今までで最も美しいように思う。

足の方は、少々揚りすぎ。

でも、頭は、表面「かりっ」で、中は「もちっ」で「熱っ」。

おいしい。んで、うれしい。

皮なしウインナーを購入。

これまでは、ウインナーを横にして

足を切っていたが、

ウインナーを２つに切り、

縦に割ってみると、

８つに切ることは困難ではないと

判明。

油でギトギトになるのが嫌だった

ので、油を引かず、弱火で１５分

くらいじっくり焼いた。

途中から水を加えて蒸し焼きに。

とても奇麗にできたように思ったが、

写真で見ると・・・。

熱で皮が縮むことで起こる（と思う）、

足先の「くるりん」感が出ていない。

油を使わなかったので、味もあっさり

し過ぎ・・・。

難しいなあ・・・。