乳・卵なしのグルメバーガーの通販ショップ店長：後藤麻里のブログ

乳・卵なしのグルメバーガーの通販ショップ店長：後藤麻里のブログ https://ameblo.jp/alcocochi/ ブログの説明を入力します。 ja 「卵なし」、「乳なし」、で美味しいアレルギーバーガー、「生まれて初めて食べられた！」 ●「卵なし」、「乳なし」、で美味しいアレルギーバーガー、「生まれて初めて食べられた！」

こんにちは、ココチの後藤です。

ココチには、アレルギーのお子さんでも、安心して食べられる、「卵なし」「乳製品なし」「そして美味しい」ハンバーガーのメニューがあるんです。

ネット検索などからお問い合わせをいただくことが、結構あります。

卵、乳製品が一切はいっていなくて安心してお召し上がりいただけることをご回答させていただくと、だいたいの場合、遠くからも食べに来てくださり、

「生まれてから初めてハンバーガーをたべられました」

といってくださるお子さんが、多いのです。

普通のハンバーガーは、つなぎに卵が入っていたり、パンに乳や卵が入っている事がほとんどなのです。

そこで。

このハンバーガーを、分かりやすく、「アレルギーバーガー」という名前にしました！

味は美味しいのでアレルギーをお持ちでないお子様や大人の方にも、ぜひお召し上がりいただきたい自信作です。

これが、その、「アレルギーバーガー」です！

いかがですか？美味しそうではないですか？＾＾

最近、このバーガーをお目当てに来てくださる、リピーターの方も多く、

「アレルギー対応でこんなに美味しいなんて、感動しました」

などとのお声を、たくさんいただいています。

体に良い安全な食べ物を、美味しく食べさせてあげたい、というのは、子を持つ親に共通する想いですよね。

私も、子を持つ母親として、同じように思っています。

私には、先日１０歳になった息子が１人います。

予定日より２週間も早く陣痛が起り、帝王切開で産まれてきた息子。五体満足で無事に産まれて来てくれて、本当に幸せでした。

今ではとても元気な少年になりましたが、実は、赤ちゃんのころは、体が弱かったのです。

産まれたその日から、母乳を良く飲んでくれたのですが、飲むたびに、飲んだ分を全部？と思う量を、吐いてしまうのです。

お医者様からは、早く産まれたから、消化器の発育が不十分で、胃の上の入口の部分が未熟なため、と説明されました。

精密検査をすることをすすめられたのですが、私は、とりあえず赤ちゃんの体重は増えていたので、様子を見る選択をしました。

毎回のことだったので、３か月になる頃にはずいぶん慣れましたが、それでも、毎回、噴水のように勢いよく吐いて、つらかったです。

吐き方があまりにひどかった時は、「今回こそは、やばいのではないか？死んでしまったらどうしよう」と、とても不安になり、何度も病院に駆け込みました。

同じ時期、顔が真っ赤で、湿しんがとてもひどく出はじめていました。

ちょうど時期的には、脂漏性湿しんが出るころだったので、最初はあまり心配していなかったのですが、どうも様子が違うのです。

いわゆる、赤ちゃんの、触りたくなるようなツルツルのお顔ではなくて、真っ赤でガサガサで、見るからにかわいそうだったんですね。

診断は、アトピー性皮膚炎、でした。

そして、また少したつと、気管支が弱くて、喘息がある、ということも分かりました。

風邪をひくたびに、胸の音がヒューヒューして、苦しそうで、夜に発作をおこしたらどうしよう？と不安な日も、たくさんありました。

私自身は、健康がとりえで、病気とかアレルギーなどに無縁だったので、息子のアレルギー体質には、けっこう悩みました。

また、私の出産前の、食生活や不摂生が原因かも？と考えると、息子に、とても申し訳ない気持にもなりました。

でも、原因探しをするのではなく、なるべくなら、お薬に頼らないで、根本の体質改善できるよう、良いと思われる事を、結構いろいろ、試しました。

そして、最終的に行きつくのは、結局、やっぱり健康になるためには、日頃の食べ物が大事、ということでした。

と言いつつ・・・

お店をやっていると、毎日決まった時間にご飯、という規則正しい食生活は出来ませんし、忙しい日には、うっかり、ご飯を作り忘れる、という、ズボラな子育てをしています。＾＾

けど、子供には安心できるものを食べさせたい！、そして、お店では、安心・安全なものを、お出ししたい！、と、常々思っています。

つなぎなし１００％ビーフを手ごねで作ったパティや、イースト菌を使わずに天然酵母を使用したバンズは、「美味しさ」を追求したから、です。

そして同時に、「体にやさしくて美味しいものを作りたかった」、という理由があるのです。

それだから、てんさい糖を使ってジャムを煮たり、生のしょうがたっぷりの自家製ジンジャエールを作ったりも、しているんですね。

先日、息子の同級生のお友達で、乳と卵のアレルギーのあるお子様が、ハンバーガーを食べに来てくれました。

今までは、乳・卵がダメだから、ココチのバーガーも、食べられるはずがない、と思われていたそうなんです。

当り前ですよね。

普通は、つなぎが入っていたり、お店で、乳・卵アレルギーをお持ちのお子さんが食べられるハンバーガーって、ほとんどないのです。

「卵なし」「乳製品なし」のココチバーガーをお召し上がりいただき、「美味しい！もう１個食べたい！」と、言っていただきました。

嬉しかったです。

さて。それでは、「アレルギーバーガー」について、ご紹介しますね。

まず、バンズは、卵、乳製品不使用の、玄米バンズでお作りします。

このバンズは、ホシノ天然酵母を使って、生地に炊いた玄米を３０％使用して、焼いているんです。

ですので、乳、卵、一切なしなのですが、かたくなくて、もちもちしていて、パンだけで食べても本当に美味しいんです。

そして、ビーフも、つなぎを一切使用しない、牛肉１００％のパティです。

安全性では世界ＮＯ１のオージービーフを使用して、赤身と脂身のバランスのちょうど良い部位を、厳選しています。

お肉は毎日、お店で手ごねして、パティを作っています。

アレルギーバーガーに合わせるソースは２種類。

豆乳を使って作ったタルタルソースと、てんさい糖と、メイプルシロップで甘みを出したてりやきソースをご用意いたしました。

この、アレルギーバーガーを６個セットにして、全国に配送もしております。

お誕生日パーティーなどにも、とても喜ばれています。

レンジ対応可能の包み紙にお包みして、お届けいたしますので、電子レンジで、１個の場合は約１分、４個だと２分、温めていただくだけです。

温めたバーガーに、お野菜を挟めば、ココチのアレルギーバーガーの完成です。

バンズとパティ、ソースのセットになりますので、お野菜はご自宅でご用意くださいね。

レタス、トマト、玉ねぎがあれば十分です。お好みでアボカドなどを入れても美味しいです＾＾

そして、さらに、ココチ自家製の、無添加の自家製スモークベーコン２００ｇを、セットにいたしました。

軽く焼いてハンバーガーに挟んでも美味しいです。

１週間かけて味を入れて、国産のサクラで４時間かけて、お店でスモークしたベーコンです。添加物も一切つかっていませんので、安心してお召し上がりください。

しっかり燻製してありますので、火を通さずに、そのままお召し上がりいただいても絶品です。

さらに。バンズは、乳製品、卵なしのバンズも、パンだけで食べても美味しいので、プチサイズで３種類を４個ずつ、１２個をお付けします。

まずは、炊いた玄米を３０％を生地に使用した、バーガーにも使用の、玄米バンズ。

玄米ではなく、古代米の黒米を使ったミネラル成分もたっぷりの、黒米バンズ。

そして、玄米バンズに、紅こうじで、かわいらしい色付けと香り付けをした、紅こうじバンズ。

以上、３種類のプチパンが４個ずつセットになります。そのままで食べて美味しいですし、すぐにお召し上がりになれない場合は、冷凍保存も出来ます。

それでは、セット内容を、もう一度、整理しますね。

・アレルギーバーガー６個セット（レンジ対応の温めるだけの状態のハンバーガー）
・豆乳とたっぷりのお野菜で作った、自家製タルタルソース
・自家製てりやきソース
・添加物なしの、自家製スモークベーコン
・天然酵母使用、乳製品・卵不使用のプチパン３種×４個（１２個セット）

以上が入っています。

このような状態で、クール便でお届けいたします。

セット価格は９０００円（送料は実費）、となっております。

あなたもぜひ、ご自宅でココチのアレルギーバーガーを、お召し上がりくださいね。（ここにアマゾンリンク）

]]> https://ameblo.jp/alcocochi/entry-11575870199.html Fri, 19 Jul 2013 13:13:13 +0900