山羊チーズを食べて「ぃやだぁー、お口の中が野獣っ！」

お口の中が野獣！！　ぶっとびー。

チーズを食べての表現として、「野性味を感じますわ。ウフフ」的な

そんなおしとやかなものでは無かったけど、非常に的確で分かりやすい。

ラベルも可愛い！
お察しの通りフランボワーズが中に入っております。
そのままでも美味しいアルザスのウォッシュチーズ、マンステールにフランボワーズのジャムが間にサンドされています。

絶対美味しいやつやーん。

フルーティな白で合わせていきたいところ。

素朴なチーズもいいですが、こんな華やかで可愛いチーズもあります。

フレッシュなフルーツを添えて、冷たい白ワインと一緒に。
最高な夏のアテ。

アレグリアではハーフ・４分の１にカットできます。お申し付けください。
月の下ではチーズ盛り合わせとしてお出しします。
 

８月１日から月の下の営業時間が変更になりました。
１９時から２３時まで夜のみに。

チーズ店アレグリア・フェイスブック
please click here↓



 

香川県丸亀市通町６
MAIL・・alegria.utm@gmail.com


チーズ店アレグリア
（チーズ・チーズケーキの販売・オンラインショップ）
TEL・・0877-85-6222
営業時間・11:30~17:00・・19:00~23:00
定休日・日曜・祝日・月曜昼

チーズ店アレグリアのチーズは50g前後からカットできます。
チーズやチーズケーキのギフト対応しております。


お花と贈ろう。
ご希望の商品とお花のアレンジメントを一緒にいれるギフトです。
ご予算・入れる商品などはご相談ください。



頑張っているあの人にトロフィを。
アレグリアのトロフィチーズケーキは
オンラインショップからもご購入いただけます。





月の下
（併設する飲食店。チーズ・生ハム・ワイン・アルコールetc...)
TEL・・0877-22-8004
営業時間　19:00~23:00
定休日・日曜・祝日・月曜昼


月の下は終日、中・高生の学生さんのみでのご入店、
小学生以下のお子様のご入店はお断りしております。
ご了承ください。


WEB上・実店舗共にクレジットカード決済可能です。


当店からの返信メールが自動的に迷惑メールに振り分けられているケースが多々あるようです。
オンラインショップ・お問い合わせの際はお手数ですが
迷惑メールフォルダもチェックしてくださるようお願い致します。


日々の細かい情報はアレグリアのツイッターにて。



 

 

フランスのジュラ山脈という、山のチーズ。
このチーズを作るのに５００リットルの牛のミルクを使うとか。
そうして出来上がったチーズはなんと３５キロ超え。

マジーデカくないですかー？
マジです。

外国のチーズはこのくらいのサイズが普通なんだって！もっと大きなものもあります。
もともとミルクを効率良く保存する目的だもんね。そらそうだ。

でも安心してください。
もちろんそんなサイズで売りつけたりしません。
小さいサイズでご用意しています。

「女将は食べやすいって言ってるけど・・。私が好きかどうかは食べてみんと分からない。」
確かにそうです。

味覚には個人差がありすぎて、ぶっちゃけ責任負えませぬ！
なので、一つ５０gサイズからカットしますので、まずはお試し。

あんまり小さいとそれこそ旨いのか何なのか、分かる前に無くなります。
５０gくらいが一番いいかと思います。

価格もだいたい５００円前後になるくらいです。

そしてうちでご用意しているのはコンテ６ヶ月熟成です。
「なんだ、６ヶ月かー。」とがっかりするのは、甘いっ！

１２ヶ月や１８ヶ月のものもあってもちろん美味しいですが、状態が不安定なものもあり、水分が飛んでくるにつれ内部に大きな亀裂が入ってしまっている事も多いです。そしてちゃんと手入れしないとそこにカビが生えます。

せっかくの旨味も、上手に保存しないと苦味に変わってしまう事もあります。
チーズ初心者の方にオススメするとてこのチーズなのに食べやすくないとダメやし、保存も簡単でないと意味ないやーん？

６ヶ月のコンテは旨味にかけるとも言われていますが、そんな事よりも、いつ食べても状態が良いという、安定感の方が大事かと、わたくし女将はの個人的な意見でございます。
安定感、大事っ。

旨味を重視する人には、ミモレットやパルミジャーノをオススメしています。

これはチーズ全般に言えることですが、大きめに切るのと薄く切るのでも、また味が変わりますので試してみてナ。

アレグリアではショーケースにて販売。
月の下ではチーズ盛り合わせとしてお出しできます。
 

 

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チーズ店アレグリアのチーズは50g前後からカットできます。
チーズやチーズケーキのギフト対応しております。


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ご希望の商品とお花のアレンジメントを一緒にいれるギフトです。
ご予算・入れる商品などはご相談ください。



頑張っているあの人にトロフィを。
アレグリアのトロフィチーズケーキは
オンラインショップからもご購入いただけます。





月の下
（併設する飲食店。チーズ・生ハム・ワイン・アルコールetc...)
TEL・・0877-22-8004
営業時間　19:00~23:00
定休日・日曜・祝日・月曜昼


月の下は終日、中・高生の学生さんのみでのご入店、
小学生以下のお子様のご入店はお断りしております。
ご了承ください。


WEB上・実店舗共にクレジットカード決済可能です。


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オンラインショップ・お問い合わせの際はお手数ですが
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旨味、香り、塩気。

チーズの中でも、特にいつも安定した状態。
すべてのバランスが良く長期保存可能。
少々の乱暴な扱いにも、健気に耐えてくれる。味や品質が大きく変化しない。

そして、日常の何気ない料理なのに
イタリアのチーズとか使っちゃってるぅー。みたいな、ちょっとしたリッチ感も。

イタリアのハードチーズでありますパルミジャーノレッジャーノ。

サラダが出来たらその上に薄くサッサと削る。

お家にある野菜用のスライスで全然オッケー。

もしくは小さなブロックをゴロゴロと和えて。

お肉やお魚が焼けたら、上に細かく削ってかける。
スープが出来たら仕上げに薄く切ってコクをプラス。
焼き菓子を焼く時に、生地に入れて混ぜ混ぜ。

無限に広がる香りと可能性。

これに合わないものを見つける方が難しくなーい？

代表的な調味料、
砂糖・塩・酢・せいう・味噌
プラス、パルミジャーノ

さしすせそパ。

うん、全然違和感ない。無いよね！？ね！

そこのお料理好きのあなたっ。
持ってて損はありませんですわよー。

大きなブロックで入荷していますが、お求めやすい価格・大きさにカットしています。

チーズ好きなのは知ってるけど、どんなチーズが好きかよく分からない・・。

といったチーズのギフトとしてもよくこのチーズを提案させていただいています。

８月１日から月の下の営業時間が変更になりました。
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チーズ店アレグリアのチーズは50g前後からカットできます。
チーズやチーズケーキのギフト対応しております。


お花と贈ろう。
ご希望の商品とお花のアレンジメントを一緒にいれるギフトです。
ご予算・入れる商品などはご相談ください。



頑張っているあの人にトロフィを。
アレグリアのトロフィチーズケーキは
オンラインショップからもご購入いただけます。





月の下
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月の下は終日、中・高生の学生さんのみでのご入店、
小学生以下のお子様のご入店はお断りしております。
ご了承ください。


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当店からの返信メールが自動的に迷惑メールに振り分けられているケースが多々あるようです。
オンラインショップ・お問い合わせの際はお手数ですが
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