今回また舞い戻ってきました。

今回のブログは、自分が色々調べたことや、

実験した内容を書いていきたいと思います。

今更ブログの時代ではないと思い、YouTube動画などもしておりますが、

やはり文章でも何かを残したいと思いました。

めちゃくちゃつまらない話ですが、

最近、中華スープや鶏がらスープの素、粉末あごだし、根昆布だしを使った、

自家製インスタントラーメンに凝ってます。

醤油ラーメンの場合、ほんの少しラードを入れると・・・

コクのある美味しいスープになります。

また機会があれば分量や使ってる調味料を掲載していきたいと思います。

これからよろしくお願いします。