梅雨に入ったのに雨の降る気配のない関東地方。

お庭の水やりが欠かせません。
夜になって、ようやく風が気持ちよくなってきました～




ここ最近は色々とバタバタしていましたが
楽しい事も沢山


札幌でお世話になっていたお料理教室の先生が
東京にいらっしゃっていたので
お友達数人お呼びして
我が家でお料理教室を開催していただきました～

実は、お引越しをして初めてのお客さまでした。

だから何だかとっても嬉しくって

テーブルコーデを色々考えたのですが

テーブルランナーやランチョンマットは、

何だかゴチャゴチャの印象になってしまった為

今回はシンプルにWedgwoodのお皿で。

『エビとアボカドのマンゴチリソースサラダ』

そして

『きのこと松の実のピリ辛あえ』

『丸ごとトマトのミネストローネ』

『蒸し鶏の豆鼓ソースがけ』

デザートは

『アセロラののシュワシュワゼリー』　と

『渋皮煮のパウンドケーキ』

ゼリーの上の泡が残っていて不思議な食感

これは、すぐにでも真似したい一品です

どれも、とってもおいしくて贅沢で楽しい時間に感謝感謝



我が家のこのテーブル、気に入っているのですが
難点はとっても小さくて
４名座っただけでもキツキツ・・・

途中、アンダープレートも外さないとお料理を置けずとっても残念




パーティーの時はサイドテーブルを置くか
おもてなしの時は少しずつお料理を出すか

何か対策を練らないと・・・



普段お客さんが来ないので、
来てからて気づくことが多いです


食器が意外に２枚組しかないとかね。


今回のお料理教室を機会に４枚に増やしたり、
お客さんが来ても対応できるように
少しずつ揃えています


こーゆー集めている時間が楽しくて
ますますお客さんをお家に呼びたくなるんですよね

今回レッスンして頂いたお料理
早速、作ってみようと思いまーす



久々のブログは、こんな時間の更新になってしまいました

最後までお付き合いありがとうございました

Good Day！
Don't Forget Your Smile！