1. 2015年11月　岡山から鎌倉に引っ越しをしました。
2. 2016年5月　  鎌倉にハワイアン食堂「Kahana's鎌倉」をOPENしました。
3. 2017年3月　  鎌倉から藤沢に引っ越します。

『地元岡山のグルメ大集合！』

というイベントに、岡山で有名なピンクワゴンの【LeaLea　Malasada（レアレアマラサダ）】さん

にくっついてｋａｈａｎａが出店することになりました。

で、何をやるかというと。。

ハワイのオアフ島ハレイワで食べて大感激した「フリフリチキン」です。

これを、kahana風に再現してみました。

日本で再現するので焼き網（？）など少し違うところもありますが、

限りなく近いものにするため日々改良を重ねています。

どこまで近づけているかぜひ食べてみて感想を聞かせてください。


もちろん、ご試食もしていただけます。


2日間で限定25羽用意しました。


皆様のお越しをお待ちしております。

イベントの最後に　みんなで手をつないで

この『ＨＡＷＡＩ’Ｉ　ＡＬＯＨＡ（ハワイアロハ）』　を歌うのですけど、

ウクレレもフラも習ってないkahanaは、歌詞の意味も　歌の意味も　分からないまま。。

言われるがままに手をつないで　ただ　ただ　みんなが歌っていたのを聞いていました。

最近買ったハワイアンのCD

Hawaiian Breeze~relax with Hawaiian standard songs/オムニバス

￥2,300

Amazon.co.jp

に　この　『ＨＡＷＡＩ’Ｉ　ＡＬＯＨＡ（ハワイアロハ）』　が入っていて　とても耳に心地よいのです。

それで、この曲の生い立ちや　歌詞を　検索してみました。

≪歌詞≫
＝ハワイ語歌詞＝
E Hawai'i e ku 'u One hanau e,
エーハワイ　エークウ　オネ　ハーナウェー
Ku'u home kulaiwi nei,
クウ　ホーメ　クライービ　ネイ
'Oli no au i na pono lani e,
オーリ　ノー　アウ　イ　ナ　ポノ　ラニ　エー
E Hawai'i aloha e
エーハワーイー　アローハーエー
E hau'oli na 'opio o Hawai'i nei
エーハウ　オリ　ナーオピオ　ハワイ　ネイ
'Oli e! 'Oli e!
オリエ　オリエ
Mai na aheahe makani e pa mai nei
マイ　ナー　アヘアヘ　マカニエ　パー　マイ　ネイー
Mau ke aloha, no Hawai'i
マウケ　アローハー　ノー　ハワイ

＝英語訳＝
Oh Hawaii, sands of my birth
My native home
I rejoice in the blessings of heaven
Oh Hawaii, aloha

Happy youth of Hawaii
Rejoice! Rejoice!
Gentle breezes blow
Love always for Hawaii


＝日本語訳＝
おおハワイよ　私の生まれた砂
私の家　私のふるさとよ
私はあなたの神々しく正しいという事を唄います
愛するハワイよ
ハワイの若者よ　たのしくあれ
唄え唄え
おだやかな　そよ風に包まれている
ハワイを永遠に愛します

『Hawai`i Aloha　ハワイ・アロハ』はハワイ語の賛美歌で、

LAIANA宣教師が作ったそうです。

「我々の生まれ育ったハワイの地に愛と喜びあれ」という歌詞の素敵な歌です。

ハワイでコンサートや卒業式といった人の集まるイベントのフィナーレに参加者全員が手をつないで唄う曲なんだそうです。

これは、覚えないといけませんね。
YouTube　に　IZ　が歌っているものがありました。


これを聞きながら練習したいと思います。

マラサダ　とは、　

マラサダ（Malasada）はポルトガル の菓子 。アゾレス諸島 のサンミゲル島 で作られた。マラサダは、イースト菌 で発酵させた卵大のパン生地を油で揚げ、グラニュー糖 をまぶして作られる。手で掴んで油に入れる時に何の形に見えるか言い合う遊びがしばしば行われる。伝統的なマラサダには穴も具もないが、クリーム等の具を詰めたものもある。また、もともとマラサダを作るのは、四旬節 の間は禁じられるラードや砂糖を使い切ることが目的だった。「灰の水曜日 」の前日に当たるマルディグラ の日によく食べられる。

1878年、マデイラ諸島 とアゾレス諸島のポルトガル人 労働者がプランテーション で働くためにハワイを訪れた。移民達は、マラサダ等の彼らの伝統的な食事を持ち込んだ。今日では、ハワイ島には多くのマラサダ専門のパン屋がある。 マルディグラは、ハワイでは「マラサダの日」としても知られる。ポルトガル人移民の多くはカトリック教徒であり、受難節の前にラードや砂糖を使い切らなければならないため、彼らはたくさんのマラサダを作り、プランテーションで働く他の人種の移民達にも分け与えた。こうしてハワイにマラサダが広がった。 アメリカ合衆国では、ポルトガル系の家庭で「肥沃な火曜日 」にしばしばマラサダが作られる。最年長の女性（主に母親か祖母）が調理し、年長の子供が温かいマラサダを砂糖の中で転がして手伝うのが伝統となっている。多くの人は、熱いうちに食べるのを好む。電子レンジ で再加熱できるが、砂糖を吸収してしまうため、香りや歯触りが揚げたてのものとは若干異なる。

By　Wikipedia

ハワイでも　「レナーズ」のマラサダはあまりにも有名。

少し前に公開された　「ホノカア・ボーイ」の中でも　倍賞千恵子演じる　Beeさんが作っていましたよね。

関東では、湘南や横浜を中心に　マラサダを食べさせるワゴンやカフェもあります。

でも、岡山では、一番近くて　姫路にあったくらいで。。（今では閉店してしまっているみたいですが。。）

それが、とうとう　茅ヶ崎の「マラサダワゴン」の　マラサダが　岡山でも食べられるようになりました。

それが、こちら

マラサダワゴン　「Lea Lea」

岡山市北区今1-11-9

お味は、6種類　　プレーン、シナモン、ココナッツ、レモン、チョコレート　そして、新登場は　ホワイトチョコ

揚げたては　もちろん　文句なしの美味しさ。

でも、特筆すべきは、冷めた時の美味しさでしょうか。

揚げパンやドーナツって　揚げたてはどれも美味しいです。

でも、冷めるととたんにぱさぱさしたり、油が舌に残ったり。。

しかし、ここのマラサダは、冷めても美味しい。

お勧めです！

国・岡山県・倉敷市　からの補助金の申請が通って、満額OKが出たそうです。

良かった♪　良かった♪

９月２７日には　プレートを受けに行くので、納車日はいつがいいですか？と聞かれたので、

それはやっぱり　大安吉日の午前中　でしょう。。

と思いっきり日本人発言をして（笑）日にちを調整してもらうことにしました。

最速で、　９月２９日（水曜日）　そのあとの　１０月５日は、私の都合が悪いので、　

ちょっと先にはなりますが、１０月１０日（日曜日）のどちらかで調整をお願いしました。

やっと　納車　です。。

今乗っている　グランディスも新車で買ったので、注文してから納車まで少し待ったような気がしますが。。

今回は、補助金の申請やらリースの契約やら通常とは違う手続きが必要で、かなり待った気分です。

さて、やっと　いろいろ内装とかも考えられるようになりました。

あ、その前に　保険屋さんへ　車両入替の連絡と。。

電気工事屋さんに　充電設備の工事の日程を決めないと。。

どちらも、一応　『i-MiEV』を買うからと連絡はしてあるのですが。。

納車日が決まらなかったので保留にしていたのです。

やっといろいろ動き出してなんだかとっても嬉しいですね～о(ж＞▽＜)ｙ ☆