前回、鎌倉の蔵を会場にした写真展とはちがう雰囲気。

しかも、今回はポートレイトなので、被写体が人物。

写真って本当に面白いわー。

あんなふうに素敵な写真を撮りたいなーと思っているけど、

いつもぺたっとした、平面的な写真ばかり。

しかし、彼曰く、持っているデジカメでも

撮り方をいろいろ工夫すれば、

雰囲気のある写真を撮ることができるとの事。

というわけで、

canon　IXY５５を常に持つ歩くことにしましたよー。

あちこちで、パチパチ、シャッターを押してみます。

帰りに、まだ少し早い花見だけど、目黒川へ。

５分咲きかな？

今週末は、花びらが散っている桜の木の下を

歩くことができそう

今シーズン最後のスキーで、苗場へ。

今年は、なぜか苗場に行く機会が少なかったので、

かなり久しぶり。

雪質もあまり期待していなかったけど、

苗場を選んだ理由は、

全日本スキー技術選手権大会 が行われていたから

いつもDVDで見ているデモたちの滑りを

ナマで見ることができる絶好の機会。

ギャラリーなのか、関係者なのか、

もう３月だっていうのに、

苗場プリンスホテル もゲレンデも

トップシーズンのような混みよう。

↓猛吹雪の中で行われている大会

それにしても、やっぱりデモたちの滑りは素晴らしい

すっごい迫力だった。

あんなふうに少しずつでもよいから、

上達していきたいわ

苗場プリンスホテルのお気に入りの夕食処は、

焼肉SAJA。

たっくさんの肉と野菜が出てきて、

とっても美味しい

そして、苗場の帰りにいつも訪れる、

１７号沿いの大好きな温泉「窪湯」。

いっつも良いお湯ありがとう。

今年はもうスキーはおしまいです。

そろそろ、登山やキャンプが楽しい季節到来。

今からどこへ行こうか思案中・・・

ウー・ウェンさんシリーズ～　

きのうは、エビチリ。

今日は、水餃子です。

もっちろん皮から手作り。

11時ぐらいから作り始め、

気づいたら２時過ぎてた。。。

やはり、初めては時間がかかるものなのね。

何が難しいって、

やっぱり皮の成形です。

まんまるに程よい厚みをキープするのがコツ。

水餃子は皮のもちもち感が大切。

うすーく伸ばしすぎてしまうと、

プリプリ感が半減してしまうので、

中に入れる餡は、分量より少なめぐらいでよいかも。

できたのが、こちら↓　（ゆでる前です）

味は、美味しかったものの、

やはり、皮をもう少し厚めにすればよかったな。

でも、やっぱり手作りは美味しい

イタリアン　Speriamo へ。

横浜のイタリアンでは、かなり評判のお店。

開店時間６時過ぎには、あっという間に満席。

予約なしでは無理そう。

あれこれメニューを悩んだけど、

石釜で焼かれるピッツァと自家製ソーセージは

絶対はずせない～

↓食べたもの

ひらめのカルパッチョ　３種類のソースで。

（たまご、アボカド、そして、何かのジュレ、思い出せない・・・）

自家製ソーセージ

肉汁がしたたる美味しさ。

一皿かかえて食べたくなるほど。

こぼれた肉汁は、

自家製フォカッチャにつけて食べると美味

マルゲリータ

生地がもちもちっとしていて、

トマトとチーズのシンプルさがたまらない。

あっという間にペロリ。

具だくさんのピッツァ

食べることに夢中で、

写真をとるのを忘れてしまったので、食べかけ。

パプリカやナス、ズッキーニなどがトッピング。

口の中でいろんな味がして贅沢。

きのこのタリアッテレ。

写真が悪くてよく見えない

これまた絶品のパスタです。

ふか～い味のソースが、

自家製のタリアテッレにからまってます。

パンナコッタ

お好みのリキュール、もしくはソースをかけてくれます

濃いエスプレッソと一緒に、食事のしめを。

と・に・か・く、全てが美味しくて、

サービスもよくて大満足

場所は、ちょっと不便な場所にあるけど、

わざわざ行く価値あり

横浜にこんな素敵なお店があったなんて、

うれしい発見。

グルメな友人とお店でばったり。

人気店の証拠だわ。

それにしても疲れる～

英文履歴書にカバーレター。

外資系はこれだから、敷居が高いのよね。。。

頭痛もひどくなってきたので、早々と片付けてお茶に

フライトアテンダントである親友が

北海道土産にくれた、もりもとのハスカップジュエリー ↓

パッケージもなんだかおっしゃれー。

ほろほろとくずれそうなクッキーに、

ハスカップジャムとバタークリームがはさんであり、

その周りをミルクチョコレートでコーティング。

食べたあとの満足感もあり、

これはお土産としては絶対喜ばれそう。

さすが、美味しいものに詳しい親友です

日曜日、月曜日と行ってきた志賀高原

先週の金曜日に雪が降り、週末は絶好のスキー日和。

３月なのに、雪質最高。

スキーができる幸せをかみしめた２日間だったわ

かれこれ６年前に行ったきりの志賀高原。

そのときは、あまりの大きさと

スキー場間の移動で疲れてしまい（技量不足）、

私はあんまり良い印象がなかった。（すみません・・・）

今回は、天候と雪質とゲレンデが混んでいなかったせいか、

自分の中でナンバー１になっちゃうぐらい、

志賀高原がお気に入りに。

志賀高原のよさは、

ビッグすぎるスキー場間をツアーしながら、

景色を堪能して移動できること。

↓こんな景色が見えます（北アルプス連峰）

移動すればするほど、また新たな斜面が見えてきて、

あれもこれも滑りたいとついつい欲張りに。

私たちは、宿泊が焼額山の志賀高原プリンス だったので、

そこから、一の瀬、寺子屋、高天ヶ原、西舘山、ブナ平、

ジャイアント、丸池・蓮池まで。

かかった時間は１時間３０分ほど。

戻ることも考えると、約４時間ぐらい余裕を見ておくとラクです。

一番よかったゲレンデは、西舘山

斜面構成が楽しくて、思わず顔が笑ってしまうほど。

でも、寺子屋の雪質もよかったし、

奥志賀も捨てがたいしー・・・

全部素晴らしかった。

さすが、日本を代表するスキー場です。

ゲレ食１：ジャイアントにある、ホテル渓谷のカツ重

　　　　　ボリューム満点、女の子は食べ切れません。

　　　　　お椀と、野沢菜付　　

　　　　　お味／★★★★

ゲレ食２：東館山山頂にある、そば屋

　　　　　　月見そば５５０円。

　　　　　　小腹が空いた時に、さくっと食べられる。　　

　　　　　　そばも太めで、シンプルな美味しさ。

　　　　　　お味／★★★★

温泉情報／発哺温泉の立ち寄り湯「薬師の湯 」

　　　　　　　源泉かけ流し。

　　　　　　　温泉が濃いため、つかりすぎた私たちは、

　　　　　　　少々湯あたりしてしまいました。

　　　　　　　施設は古いですが、掃除が行き届いているので、

　　　　　　　問題なし。

滑りたおした２日間。

今シーズンの滑り納めと選んだ志賀高原だったけど、

スキー熱に一層火がついちゃったかんじでした。

「北京小麦粉料理」を元に、シュウマイを手作り。

残念ながら、皮を作る時間がなかったから、

餡をレシピ本を参考に。

海老もなかったので、

ウー・ウェンさんの味に近づけたかどうか、かなり微妙

でも、出来上がりにはかなり満足

シュウマイ特有のぶにゅぶにゅってかんじの餡が

美味しかった

冷めても美味しさは損なわれず、

今度は絶対皮も手作りしたいなー。

↓蒸す前のシュウマイたち。

まるまるしてかわいい

家にいると、ずーっとPCとにらめっこ。

これじゃー、不健康

と、天気はいまいちだったけど、鎌倉へドライブ

めざすは、西鎌倉にある洋菓子屋　les choux

以前、お土産でもらったプリンが最高に美味しくて、

是非もう一度食べたいと思っていたのです。

店構えもかわいい

店内に入ると、たくさんの人がケーキを選んでる。

行列必至のお店みたいです。

私たちは隣接したテラスで、イートイン。

ショーケースの中から好きなケーキ

バナナクリームタルト（奥）　＆　レ・シュー（手前）

を選び、

コーヒーをたのむ。

ここの飲み物は、ファミレスのドリンクバーのごとく、

自分でお代りし放題。

種類も、紅茶、ブレンドコーヒー、カフェオレ、カプチーノ、

エスプレッソ　etc・・・

調子に乗って、コーヒー飲み過ぎ。

おなかたぷたぷです。。。

で、肝心のケーキは、美味美味美味

特に、クリーム系の品の良い甘さがたまらない～

お値段も都内の一流ケーキ屋より、

全然お手頃。

鎌倉方面ドライブには、はずせないお茶場所だわ

部の送別会で訪れた、築地にあるフレンチレストラン　ECLORE

最近記憶にあるフレンチでは、一番の美味しさ

シェフは、あのシェ・イノで腕をふるっていたというから、

なるほど～と納得。

アントレ：　雲丹とコンソメジュレが添えられたムース

オードブル：ポテトとさば　（この絶妙なコンビにまいりました・・・）

スープ：白子などが入った海の味がするスープ

魚：忘れた・・・確か鰆？？

肉：子羊

デザート：苺のアイスクリームと、うーん、思い出せない。。。

どれもこれも、期待を全て良いほうに裏切るお味。

出てくる皿全てうならずにはいられないほど。

是非是非、ランチも来たいわ、ぜったいに

↓この日のワインです

大好きなスキー場、オグナほたか（通称オグちゃん）。

先週、天気は良かったものの、

水上高原のあまりの斜面のなさに少し不満だったので、

今週は思い切り滑りたかったのに。。。

着いたときから、あいにくの　

まだ吹雪のほうがよかったかも。。。

しかし、この日は、オグちゃん祭り

きのこ汁、つきたてのお餅が来場者にふるまわれる。

それだけがせめてもの救い。。。

１日券を買うか悩み、

計算した結果、８本リフトに乗れば元が取れるので、

１日券を買って滑ることに。

オグちゃんは良い斜面が多いので、

こじんまりしてるけど、ムダがなくて、滑り応え充分。

さすが、オグちゃん。

やっぱり、は厳しい

ゴアテックスのウェアなのに、びしょびしょ。

これじゃー、スキーを楽しむどころか、

風邪ひいちゃう。

ということで、早々と３時ごろ退散。

温泉へ直行。

本日の湯処は、お気に入りの初穂の湯。

露天風呂の源泉を顔にいっぱい浴びてくる。

沼田インターへ向かう道路で。

雨雲が切れて、夕焼けに。