鶏肉のトマト煮とやらを作りました



写真撮るの気付いて食べ掛けとか…




人生の先輩が遊びに来たので…




絶賛!!


良かった～



ニンニク効いてマス。

トマトと牛乳で煮込んでますが、乳は酸にやられて分離っぽい感じです



ただしかし 喰ったらウマイんです





お試しあれ

秋の素材を使ったsweets盛りだくさんのセールに向け

皆さんに食ｙして貰うべくプレゼントを作ってます。。。

現在1400個位でしょうか。。

まだまだたくさん用意します

明日もたくさん作らなきゃっっ

今日の晩御飯は生姜焼き


漬け込んでからの～



焼き




美味しく頂けますか…



独り言言いながら




食べマス

クルミのケーキ作りましたよ


大好きな食感と味覚デス






涼しく…

若干
寒くなってきましたね



早く行きたいな
個人的に…

とりあえず、組んで出展。

次回も同じデザインで若干リメイクして望む予定です。

まだまだ戦います！！

うちの子は、ちゃんと副賞もってこれました！

おめでとー！

ほんとに部門変えちゃうのかな??

入賞できなかった子達もまたチャレンジしよう！

さて次は。。

秋の感謝祭。

切り替え切り替え。

あと一週間で、ジャパンケーキショーの作品を完成させるために。。。

応援もアドバイスもする日々です。

コンクールってハマるんですよね

持込だったり、タイムレースだったり。

輝くパティシエの姿は、本当に素晴らしいんです。

頑張れ!!!!!　　　　(自分も含めて)

10月１２～１４日　東京都立産業貿易センター浜松町館で開催です。

あと少し、もう少しです。

一年目の子達も深夜まで頑張ってます。

少し心配です。。。

「つらいのは今だけ！！」口癖のように言ってますが。。

社員全員受賞してほしいです。

今年は、11点出展です。

さて、結果はどうなりますか・・・

自分は、今日もデザインとにらめっこでした。。なんてね

ジャパンケーキショー
JAPANCAKESHOW…

ついに出展する事にしました。

仕事による都合が悪いため数日前のモンタージュになるのですが…

予定では今回はやめようと思っていました。

決めたからには作ります。

前日のウェディングもほぼ同じ物を作りたいと…






さて、始めますか。

ふいに牛丼が食べたくなって作っちゃった



気持ちヘルシー!?
こんにゃく加えて…



紅しょうが、卵は必要です


汁だくでいただきました。



よし牛です

材料

　豚肉ばら肉　（ロースでもどうぞ）　５００

下ごしらえ用煮汁　

　しょうが(大きめ半分くらい)　　　　　　５０

　長ネギ　(青いところ)　　　　　　　　　３本分

　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００

　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量　　(具が浸かるように）

煮汁

　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５００

　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７０

　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０

　粉末だし　　　　　　　　　　　　　　　小１～２　　（お好みで）

　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０　　　（または塩５くらい）

その他

　ゆで卵　（お好みで）

塩味用　（良いだしが出ます）

　ごぼう　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本　（長いの）

　大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/3本

※豚肉の全面を焼きます。

※スライスした生姜、長ネギ、酒、豚肉を鍋に入れて

　具が浸かるまで水を入れて(少し多めで)　

　中火、沸騰したら弱火で６０分あくは取ってくださいね。

（圧力鍋だったら沸騰して１０分くらいでしょうか）

※冷めたら煮汁を捨てて豚肉を程よい大きさに切ります。

※生姜、水、酒、砂糖、粉末だし、醤油（または塩）、

　ゆで卵（塩味は大根、ごぼう、）　豚肉を６０分煮ます。

コトコトコトコト。。。はい出来上がり！！

ご苦労様でした。

からしを添えて。

（一日寝かせるとさらに美味しいです）

塩味はこんな感じ♪

塩味の煮汁は塩ラーメンとしてスープにしたら。。。

（ニンニク少々コショウ少々、残った具をトッピングして長ネギなんかも。。。）

評判良かったです。

おいしかった！（少し甘いです）

どうでしょうか？？？

個人的には必須アイテムはこれ!!!

いかが？？？