https://ameblo.jp/amatuki001/ まだ一応20代。ミーハーと不健康の権化のような女が、30代を前にして体調を崩した事と大震災後の価値感の変化を経て、ロハス生活を始めてみました。 ja マクロビオティックレストランを、本日はご紹介。



新宿区は若松河田（大江戸線沿線）にある、「POINT（ポアン）」。
あまり行く用事が無い駅だけど、お友達がそこに住んでいるので、彼女がダイエット中なのを良い事にべジレス巡りに巻き込んでしまいました（笑）。
店内は木目基調で温かみのある、カフェ風の素朴なインテリアです。




オーガニックワインを飲みつつ、前菜的なものを色々頼みました。
私的にとてつもなく気に入ったのが写真中央の皿の、マッシュルームのパテ！！
店主の佐々木さんにレシピを教えて頂き、後日家で自分で作ってみたものの味は全く再現できませんでしたがお店で食べると凄くおいしい！




お酒を飲むと〆に炭水化物を食べたくなるので、最後はがっつりとキーマカレー。
ご飯は当然玄米。
マクロビのお店だから、マクロビ的にNGな白砂糖や極陰性の野菜も使われていません。
料理はスイーツに至るまで100％植物性で、ヴィーガンOK。


なのに、味付けはしっかり目で、普段から「NO添加物・NO肉・NO砂糖」という生活をしていない人にも美味しいお味だと思います。
ガーリックや香辛料がしっかり主張している感じ。


カウンター席も完備なので、一人でもふらりと気軽に行けそうな雰囲気です
店主の佐々木さんも非常に気さくな方で、きっと一人で行っても話し相手になってくれます（笑）。
レシピの他に、マクロビの事も色々教えて頂きました。


今回連れて行ったお友達が非常に華やかな子（しかも美容には非常に熱心だが菜食には興味は無い）なので、六本木とかの街中でキラキラしたお店じゃないとブーイングが来るかも…と若干ひやひやしつつも、満足してもらえたようで良かったです
着飾って遊びに行くときの外食というよりは、リラックスした格好でフランクなお話をする時使いだと思います。


お料理教室などのイベントも開催されているそうです

]]> https://ameblo.jp/amatuki001/entry-10979580730.html Mon, 08 Aug 2011 16:35:33 +0900

まずは、先日表参道のナチュラルハウス本店で見つけた『おからこんにゃく（マーマフーズ）』。

おからこんにゃく(ベジタリアンミート) 340g

￥378

楽天

裏の調理例に書いてあるとおり、薄切りにしたおからこんにゃくを、にんにく・しょうが・お砂糖（ホントは使いたくないけど、母から貰った素焚糖があるので使ってみる）・醤油で作ったタレに漬け込んで、フライパンで焼いてみました。
かなり薄く切ってしっかり焼くと、お肉っぽいかもしれません。
ただのこんにゃくステーキよりも、おからの分「The タンパク質」といった感じで満腹感があるかも（笑）。


1つのパッケージで340gですが、小食な方なら4人分かもしれません。
沢山食べる人だったら2人分。
私はかなり沢山食べるほうなので、170gをご飯と共にぺろりといってしまいました
170g食べても、おからこんにゃくそのものは約43kcal。
タレを工夫するとかなり美味しく食べられる一品だと思います。


普通に焼く他にも、フードプロセッサでミンチにしてハンバーグにするレシピも裏に載っていました。
数ヶ月保存も利くようなので、今度いくつか買いだめしてみようと思います。



そして、ひき肉として更に簡単に使えるので家にストックしてある『アリサン　ジャックの豆ミート』。

アリサン ジャックの豆ミート 150g

￥399

楽天

べジの人にとっては超メジャーな商品だと思います。
オーガニックショップだったらどこにでも売っているような気が…。
基本的に湯通しして使えとは書いてありますが、水分のある野菜といためたりするような場合は、それすらも不要。
袋からぱらぱらかけて一緒に炒めるだけという簡単さ。
べジ麻婆豆腐を作ったりする時に良く使います。
私は餃子やハンバーグの類いはまず作らないんですが、お子さんのいるご家庭では必須メニュー（？）だと思うので、そういうものを作る時にも簡単でおススメ。
その場合は熱湯で湯通しすると良いと思います。


このアリサン、実は公式サイト内でも通販出来るらしく、おまけに『阿里山Cafe』というのもやっているようです。
それは全然知りませんでした。
場所は高麗川ってどこ？という感じですが…


ALISHAN公式通販サイトはコチラ。



]]> https://ameblo.jp/amatuki001/entry-10976238751.html Sun, 07 Aug 2011 13:22:41 +0900

5月頃、お茶の水GAIAで初めて買ってみたのが、『松田のとうにゅうず』。

●松田のとうにゅうず　（豆乳マヨネーズ）300gクール便でのお届け

￥860

楽天

コレは本気で美味しいです！！
860円とちょっとお高めだけど、美味し過ぎてこの300gをわずか1ヶ月で使いきってしまいました
私は全くマヨラーではないどころか、寧ろマヨネーズが嫌いな方だったのに（笑）。
味はマヨネーズというより、酸味の強いクリームチーズといった感じです。
質感も余り柔らかくなく、固形に近いペースト状。
塩ゆでしたさやいんげんにかけると最高です。


原材料は


食用なたね油（遺伝子組換えでない）、豆乳（遺伝子組換えでない）、リンゴ酢、食塩、（海の精）、蜂蜜、米味噌（大豆（遺伝子組換えでない））、香辛料（マスタード、こしょう）


と、かなり厳選されており、添加物も殆ど入っていないようですが（なので賞味期限は短めです）、はちみつが入っているようなので、厳格なヴィーガンの方は使えませんね。
そうでない方には「豆乳マヨの王様」としておススメしたい一品。


そして、とうにゅうずが無くなった後で近所のスーパーで買ってみた豆乳マヨが『マヨール　ゼロプラス』。

蒟蒻屋本舗 マヨール ゼロプラス 320g

￥498

楽天

コチラのほうが従来の普通のマヨネーズに近い味です。
よほどマヨネーズにうるさい人じゃなければ、多分豆乳が原料だと気付かないと思います。
現在コレを使っていますが、従来のマヨネーズに近いので、使いすぎる事もなくまだ無くなってはいません（笑）。
お値段もとうにゅうずの約半分。


原材料は


食用植物油脂、こんにゃく、りんご酢、砂糖類（水あめ、砂糖）、食塩、大豆、粉末状植物性たん白（大豆）、増粘多糖類、香辛料、酵母エキス、香辛料抽出物


と、マクロビオティックの大敵「砂糖」や食品添加物である「増粘多糖類」「酵母エキス」等が入っています。
増粘多糖類と検索すると「増粘多糖類　危険」と出てきたりしますが、どうなんでしょうね？
食品添加物は極力避けた方が良いとは思いますが、それぞれの物質にどのような具体的な害が考えられるのかは良く分かりません。
ざっとネット上で添加物の危険度について調べたところ、現状、増粘多糖類は特に気を付けるべき類いの添加物では無いようなので、このマヨールゼロプラスも安心して使えるかと思います。
動物性のものが一切入っていないので、ヴィーガンの方も使えます。


]]> https://ameblo.jp/amatuki001/entry-10976203588.html Sat, 06 Aug 2011 12:44:40 +0900 5月半ばからはべジなレストラン巡りも始めてみました


まず第一回目は、有名なチャヤマクロビロイヤルパーク汐留店。



解放感があって落ちつく店内。
夕方に行ったので空いていて居心地も良かったです。
べジ―ステディゴーなどの雑誌も完備！



頂いたのは日替わりのべジ・玄米プレートです。
繊細というよりは素朴な家庭の味。
ランチセットがお昼だけじゃなくて17時まで頂けるのもステキです


最近ずっとブログを書いていませんでしたが、
ここの他に今まで行ったべジなお店は
・GAIA御茶ノ水のカフェ
・六本木の野菜寿司ポタジエ
・若松河田のポアン
・表参道のピュアカフェ（AVEDA内）
・表参道のブラウンライスカフェ
などです。


特にピュアカフェのケーキがお気に入りです。
かの有名なべジブックを出しているカフェエイトと姉妹店と聞いたことがあるような？
ヴィーガン仕様なのに繊細なお味のケーキが食べられます
ローフードが気になっているので、次は浜松町のレインボーローフードに行きたいな


]]> https://ameblo.jp/amatuki001/entry-10950137590.html Fri, 05 Aug 2011 11:07:03 +0900
3～4月の間、瞼のかゆみに悩まされていた私は、肌に優しいアイシャドウを探していました。
そしてお茶の水GAIAや青山のクレヨンハウスなどで色々試した結果、購入したのはドクターハウシュカ。



アイラインぼかし＆締め色にトウヴ。
今時の言い方で言う「グレージュ」のような、ほんのりスモーキーな赤みも黄味もないブラウンのような色です。
私はMACの茶色のジェルライナーでラインを描いているので、相性ばっちり。



アイホール用にゴールデンサンド。
こういうゴールド系の色って、黄味に傾き過ぎても顔色が黄くすみしやすいし、赤味に傾いていてもはれぼったくなりがち、濃い色過ぎても怖い顔になりがちなのに、かなりすっきり感のある完璧なゴールド。
中々いいゴールド＆ブラウン系のパレットに出会えないので、今までピンク＆パープル系のシャドウを使う事が多かったんですが、一般的な他のコスメブランドと比べても優秀です。



とりあえず痒いのは瞼のきわの方だったので、この二色だけを購入したんですが、オーガニックの選択肢の少ないアイシャドウとは思えない程のしっとり感、パール感、色味なんです


あとは



瞼全体用のゴールデンアースと、



眉下＆目頭ハイライト用のアイボリーが欲しいです



ドクターハウシュカ全色を手の甲でグラデさせて試した結果、この4色でまるでルナソルのパレットのような完璧なグラデーションが出来ると思いました
4色バラバラだから、結局ルナソルよりお高くなるんですけどね（笑）。
でもベーシックで場面を選べず年間通して使えるグラデが完成すると思います。
うんと濃く塗ればage嬢系にも使えると思うし、薄めに塗ればオフィスにも。
トウヴの色がスモーキーなので、どちらかと言うとCanCam、AneCan読者な服装や髪形よりも、ViVi、GLAMOLOUS系のちょっとカッコいい系のスタイリングにしっくりきそうな色な気はしますが。



黒木メイサっぽいイメージ？


このドクターハウシュカも自分でパレットに出来るように、パレット用のコンパクトと、それに好きにセット出来るレフィル…みたいな形で売ってくれないかなぁ？
4つもパッケージあけて取ったり置いたりしながらお化粧をするより短時間で済むし、持ち歩きもしやすいと思うんです。
そういう風に売ってるのってマリー・クワントしか思い浮かびませんが、やってほしい！
シャドウが無くなった後もコンパクトは使えてエコですし（笑）。


ピンク＆パープル系の色も揃えてくれたらいいのに…。
ピンク系の瞼全体用のカラーはいいと思うけど、アイホール用と締め色として使えそうなのが無い！
紫があるにはあるけど、求めている色では無かったんです


他にはナチュラグラッセのハイライトが最近気になってます。
これは秋葉原のアトレで偶然見つけたんですが、これもかなり良さげ！
購入したら、また記事にしたいと思います。

]]> https://ameblo.jp/amatuki001/entry-10910950151.html Fri, 03 Jun 2011 06:10:03 +0900
Snarl extraが好きです。
ただ、Snarlはセレクトショップに少し置いてあるだけな場合が多いのが難点。
初めての出会いは2007年くらいに大阪梅田の阪急あたりだったかな？
通販はあるけれど、やはりお洋服は試着して購入したいですよね。


というわけで、昨日買ったお洋服たち。

広告ビジュアルに惹かれて（笑）。
2WAYで、ワンピにもマキシスカートにも。

同じく広告ビジュアルにｒｙ（笑）。
でも、家に帰って来て見たら一番下のホックの所の糸がほつれてた！
上のワンピを試着した時も肩ひもの付け根がほつれてたし…Snarlの製品の縫製が悪いのか、お店の管理が悪いのか…。
リーズナブルだからしょうがないのかもしれないけど、その辺はちゃんとしてほしいな

これも単品で見た時それほど惹かれなかったけれど、広告ビジュアルに釣られて（笑）。
下に載せた羽織りモノと合わせると凄く良かった

これは模様違いを買いました。
こういう白黒ぱっきり柄だとこゆい人になりすぎちゃうんだよね


凄く使えそうな一枚。
2WAYらしいです。

単品で見るのと印象変わるよね。




コレは昨日買ったわけじゃないけど、先日買ったワンピ。
一目ぼれしたけれど、案外合わせる羽織りモノが難しかった…。
何合わせてもいいと思うけど、なんか垢ぬけない感じになりやすい


あらさーなのでもっとイイお洋服も着たいけれど、リーズナブルなお洋服ばっかりです（笑）。
20代前半でマーキュリーデュオやデュラスアンビエントを着ていた現在アラサーの方々におススメ。
価格帯もあまり変わりません。
かくいう私は20代前半は蝦ちゃん信者でアプワばかり着ていましたが…（笑）。


ああいうパステルコンサバが似合わない年齢になり、一瞬マテリアやシトラスノーツやANAYIに走りましたが、27なのに30代に見られるゆゆしき事態が起こり断念（笑）。
かわいらしさの残せるコンサバ服って、どこが一番いいんでしょう？


カジュアル服はスナールで鉄板な気がしますが、コンサバの鉄板も見つけたいです。
アラサーにもなると、DVFみたいなお高い系じゃないと無いのかすぃら…


ついでに、スナールと似たような感じ（ちょっと若いかもしれないけど）のブランドに『blancheur（ブランシュール）』があると思うんですが、東京来てから見かけません。
関西では心斎橋OPAに入ってたんだけど、ネットで調べても情報がさっぱり
老けて見えないコンサバの他にも、スナールの服と合わせやすいブランドも知りたい

]]> https://ameblo.jp/amatuki001/entry-10910918427.html Thu, 02 Jun 2011 15:39:39 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/amatuki001/amemberentry-10895687244.html Wed, 18 May 2011 19:43:14 +0900 前から気になっていた…


べジソーセージ！！

ついに買っちゃいました。
買ったのは右側の「スパイシー」の方。


詳しい商品説明はコチラ（通販サイト）。


食べた感じは、全く肉でないことを感じさせない味でした。
スパイシーを選んだせいか、ちょっとメキシカンなお味？のような。
これとサラダor野菜炒めだけでご飯もりもり食べれる感じのお味。
今回は加熱もせずそのまま頂きましたが、料理に入れても良し。
1本280円するのと、オーガニックショップでしか手に入らないという理由で、食卓に上がる頻度はそう多くは無さそうですが…。

アリサン ジャックの豆ミート 150g

￥399

楽天

あと、コレも買ってみました。
以前コチラのレシピで麻婆豆腐を作ってみたところ、オートミールの味がちょっと目立ち過ぎた感じがしたので、オートミールじゃなくてコレと玉ねぎで代用してみようかな？と思ったので。


初めてのべジミートなので、ちょっとドキドキ


前に買ったテンぺも調理しないと…（笑）。
保存食だから別に急ぐ必要はありませんけどね（笑）。
乾燥ナツメヤシも買ったんですが、「なつめ（デーツ）」とどう違うのかよくわからないまま…


あと、ララバーのカシュークッキー味も食べてみました。
これで今までに食べたララバーは、シナモンロール、チェリーパイ、ぺカンパイ、カシュークッキーの4種類になりましたが、私的にはシナモンロールとぺカンパイが好きかな。
あとレモンも次に買ってみようと思います。


最近週に2回くらいはオーガニックショップへ通っています（笑）。

]]> https://ameblo.jp/amatuki001/entry-10893952329.html Mon, 16 May 2011 23:03:46 +0900 5/6朝の体重は56.2kg/24.5%。
青で表記してあるのは、この週で最も低い数値を記録出来た日です。
マクロビ初心者も良い所なのに、唐突に7号食をやってみたくなって試した週でした。


5/6 金曜日

朝→
雑穀米130g（170kcal）＋納豆2パック（74×2kcal）、豆乳50cc（50kcal）

昼→
雑穀米に紫蘇味噌を入れたおにぎり90g×2個（250kcalくらい）、プチトマト3個

夜 →
ララバーシナモンロール味（210kcal）、雑穀米100g（120kcal）、納豆1パック（74kcal）、かぼちゃ2切れと長ネギ10cmと豆腐半丁（60kcal）の味噌汁、バナナ小1本（80kcalくらい）、カカオニブ30gくらい（120kcalくらい？）



5/7 土曜日（7号食スタート）

朝→玄米170gくらい、てっかみそ、黒胡麻塩少々

昼→玄米170gくらい、てっかみそ、黒胡麻塩少々

夜→玄米ののこり（多分180gくらい？）、てっかみそ少し多め



5/8 日曜日（寝れなくて過食＆なんかお腹も下した）

朝（無駄に家オール明け）7時～11時→
4時間かけてだらだらと玄米1カップ（炊きあがり何グラムだろう？）をてっかみそ・黒胡麻塩をかけて食べる。本来それら以外の物は食べてはいけないのに、カカオニブ30gくらいをだらだら一緒に食べる。

夜（20時半）→
炊いた今日の分の玄米を全部食べてしまったうえ、また炊く気にもなれないので、残っていたバナナ中1本、ミニトマト8個、無調整豆乳50ml程度を食べる。



5/9 月曜日（ルールを守った3日目）
朝の体重で54.2kg/24.5%

朝→玄米160グラム、てっかみそ、黒胡麻塩

昼→玄米に紫蘇味噌を入れたおにぎり90グラム×2で180グラム

夜→玄米200グラムくらいに、有機栽培梅干し1つ、たくあん4切れ



5/10 火曜日（眠れない朝はやっぱり過食）
夕食前の体重が55.0kg/20.5%

朝→
ララバー1本（210kcal）、オートミール50gくらい（190kcal）、調整豆乳200ml（118kcal）、メープルシロップおおさじで言うと1杯半くらい（81kcal）＝599kcal

昼→
野菜ジュース1本160ml（33kcal）、人からもらったグリコ2個（31kcal）＝64kcal

夜→
雑穀米200g（336kcal）、なっとう2個（188kcal）、たくあん4切れ（10kcal）、胡麻塩・鉄火味噌少々、カカオニブ（カロリー情報無しなので全部で50くらいとする）＝584kcal



5/11 水曜日（ルールをほぼ守った5日目）
朝で54.6kg/24.0%。

朝9時半→
玄米250g、鉄火味噌、黒胡麻塩、梅干し1個、たくあん3切れ

昼14時→
玄米110g、鉄火味噌、梅干し1個（＋紫蘇ちょっと）、トマトジュース100ml＋亜麻仁油3滴

夜19時→
玄米200g、黒胡麻塩、梅干し1個（＋紫蘇ちょっと）



5/12 木曜日（夜はルール無視しまくりの6日目）
朝の体重は54.8kg/23.5%

朝→
玄米130g（215kcal）、鉄火味噌、黒胡麻塩、梅干し半分、たくあん4枚

昼→
玄米220g（363kcal）、鉄火味噌、黒胡麻塩、梅干し1個、たくあん1枚、もらったのど飴1個

夜→
ララバー1個（210kcal）、玄米180gくらい（300kcal）、納豆70g（140kcal）、梅干し半個、クコの実5gくらい、カカオニブ30gくらい

]]> https://ameblo.jp/amatuki001/entry-10889770551.html Thu, 12 May 2011 21:53:00 +0900 2011年4月29日からの食事記録を、大体一週間ごとにまとめてひたすら記録していきたいと思います。
レコーディングダイエット的な感じです。
気を付けているといっても、後で見てみたら「とんでもない…！」なんて事もあるかもしれないので。


この記録をスタートさせた4/29の朝の体重は56.4kg。


4月29日 金曜日（祝・GW初日だが風邪っぴき）

朝→雑穀ご飯100g＋なっとう＋バナナ1本＋マクロビクッキー5枚＋カシューナッツ10つぶ。

昼→オールブラン40g＋豆乳200cc＋バナナ1本。

夜→雑穀米80ｇ＋豆腐とにんじんと大根の味噌汁＋鯖の水煮缶1/3＋大根おろし＋しょうがあめ1個。



4月30日　土曜日（朝プチ過食）

朝→
カシューナッツ20つぶくらい（約200kcal）・オールブラン100gくらい（約370kcal）と豆乳400cc（約240kxal）・バナナ1本（約70kcal）＝合計880kcal

昼→
雑穀米90g（100kcalくらい）・納豆1パック（100kcal）・大根とにんじんと豆腐の味噌汁・カシューナッツ20つぶくらい（約200kcal）・プチトマト4粒（16kcal）・リンゴ1/4（26kcal）＝490kcalくらい

夜→
雑穀米100g（120kcalくらい）・カレー粉から作った肉無しカレー（150kcalくらい）・かぼちゃを蒸したもの2切れ（30kcalくらい）＝300kcalくらい



5月1日 日曜日

朝昼兼用→雑穀米100g（120kcalくらい）＋昨夜のカレー粉から作った肉無しカレーの残り（100kcalくらい）＋蒸しかぼちゃ3切れに亜麻仁油を4滴かけて（60kcalくらい）＝280kcalくらい？

間食→豆乳紅茶味（118kcal）

夕食→雑穀米90g（100kcal）、豆腐と青梗菜1束とと小松菜3束とキャベツ1/4と豆腐1丁のオイスターソース味焼き蒸し半分、じゃがいもと人参とさやいんげんと大豆を蒸したものに亜麻仁油とスイートチリソースを各小さじ1程度をかけたもの



5月2日月曜日

朝→
オールブラン80gくらい・豆乳300mlくらい・納豆1パック・豆腐と青野菜の焼き蒸しオイスターソースちょっぴり

昼→
カレー粉から作る大豆カレー・雑穀米110g

間食→
人からもらったチロルチョコきなこもち1個

夜→
バナナ1本、雑穀米100g、春おでんゼリー寄せ（市販）、昨日作った豆腐と青野菜のオイスターソース残り、大根生姜アメ1個



5月3日 火曜日（ナッツ食べ過ぎ＆夕食遅すぎ）

朝8時→
リンゴ半分（60kcal）・マンゴー1個（100kcal）

昼13時→
バナナ1本（80kcal）・雑穀米100g（120kcal）・納豆1パック（100kcal）・はんぺん1枚（81kcal）・人参の味噌汁・かぼちゃ3切れに亜麻仁油をかけて（60kcal程度）・大根生姜飴1個

間食17時ごろ→
オールブラン20gくらい（70kcal）＋豆乳100mlくらい（60kcal）、素焼きミックスナッツ50gくらい（300kcalくらい！）

夕（8時過ぎ）→
雑穀米90g（100kcal）・ヴィーガン用麻婆豆腐（200kcalくらい？）・いんげんの胡麻和え（90kcalくらい）・オートミールで作るバターと卵無しクッキー小1枚（80kcal）



5月4日 水曜日（無駄に家オールをし朝過食なうえに、外食で動物性のものを食べた）

朝→
自作オートミールクッキー全部（850kcal）、雑穀米80g、紫蘇味噌少々、ヴィーガン麻婆豆腐（昨日の残り）、素焼きミックスナッツの残り50g（300kcal）。
（トータルで1400kcal！！本来摂っていい1日のカロリーくらい！）

昼→
友人と外食。白身魚のポワレランチ。白身魚の他にはパプリカ2種とじゃがいも半個とさやいんげん2本とバターライスが50g程度とパン1個がついていました。
中々にハイカロリーの予感。1000kcalくらいいきそう。パン半分残したけど。

夜（8時）→
りんご半分・ゴールドキウイ1個。



5月5日 木曜日（前日の調整日）
（朝の体重56.6kg。）

朝→
リンゴ半分（60kcal）とバナナ1本（90kcal）

昼→
バナナ1本とグレープフルーツ1個。

夜→
コマツナ3束と長ネギ10cmと人参1/3と豆腐半丁（60kcal）を煮込みまくった味噌汁、おととい作ったさやいんげんの胡麻和え、ミニトマト3つ、自家製オートミールクッキー3枚（200kcal程度）


]]> https://ameblo.jp/amatuki001/entry-10889758719.html Thu, 12 May 2011 21:41:43 +0900