もちろん　ケーキは手作りさ

今回は私の大好きなキャラクター

Suzy's ZooのBoofﾁｬﾝ

作っちゃいました(￣▽+￣*)

中には　苺とチョコ生たっぷりぃ

我ながら良い出来である

娘たちの大好きな苺と生クリたっぷり

美味しく頂きましたぁ

今年も頑張らなくっちゃ

去年はちゃんと更新出来なかったので・・・

今年はしっかり更新したいと思います

昨日はケーキ作り等で忙しくて(●´ω｀●)ゞ

更新できなかったので今日になってしまいましたが～

おとといの夕御飯のご紹介です

『あんちゃん食堂』MENU　第４弾は・・・

☆揚げないカツシリーズ　Ｎｏ.．２☆

卵とじカツ丼です(σ・∀・)σ

気になるカロリーは・・・

４８８キロカロリーヾ( ´ー｀)

レシピ紹介

１人分の材料　　　ヒレ肉　　６０グラム

　　　　　　　　　　　　　　☆パン粉　　１０グラム

　　　　　　　　　　　　　　☆油　　　　　２グラム(小匙1/2)

　　　　　　　　　　　　　　たまねぎ　３０グラム

　　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　５０～６０グラム(一個分)

　　　　　　　　　　　　　　めんつゆ(三倍濃縮)　１２グラム(小匙2)

　　　　　　　　　　　　　　白米　　１５０グラム

作り方　　　①『あんちゃん食堂』MENU① で紹介したように

　　　　　　　　　　　　　　　揚げないカツを作ります。リンクを見てね♪

　　　　　　　　　②フライパンにたまねぎと浸るくらいの水(分量外)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れて火にかけます。

　　　　　　　　　③たまねぎが透明になったら、

　　　　　　　　　　　　　　　　　分量のめんつゆを入れて少し煮詰めます。

　　　　　　　　　④あとは溶いた卵を流しいれて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　好みのとろとろ加減で火を止めましょう。

　　　　　　　　　⑤１５０グラムのご飯をどんぶりに盛って、④をかけます。　

これで　500カロリー未満の卵とじカツ丼の出来上がりです

続いて～付け合わせの小鉢＊わかめとツナの和え物＊レシピです

1人分　４９キロカロリーです

1人分の材料　　　　カットわかめ(乾燥)　　1グラム

　　　　　　　　　　　　　　ツナ(油を切ったもの)　１０グラム

　　　　　　　　　　　　　　たまねぎ　１０グラム　　　　

　　　　　　　　　　　　　　☆ごま油　　　１．５グラム(６人分で小匙２目安です)
　　　　　　　　　　　　　　☆しょうゆ　　　１５グラム(大匙１弱)

作り方　　　　①わかめは水で戻しておきます。

　　　　　　　　　　②玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておきます。

　　　　　　　　　　③分量のオイルを切ったツナ缶と①・②を合わせます。

　　　　　　　　　　④☆印の調味料を足して混ぜ合わせます。

これで　出来上がりです(￣▽+￣*)

スープはタニタ食堂Bookのレシピを参考にさせてもらいました

２つ合わせて　５３７キロカロリーです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方等質問あれば　どしどしコメントしてくださいな

Happy Birthdayだったので

ケーキ作りました(°∀°)b

お祝いだったので

『あんちゃん食堂』はお休みでした

なので　かわりに手作りケーキご紹介:*:・(￣∀￣)・:*:

とっても　美味しいチョコレートケーキ(*゜▽゜ノノ゛

しゅうまいで～す

写真撮影が下手なので美味しく見えない・・・

でも　美味しいのよ

なんと　お１人様１０個も食べれちゃうのに

２６１キロカロリーなんです(*゜▽゜ノノ゛

ダイエット中にいっぱい食べれちゃうなんて

幸せだよね

今回は忙しかったので・・・

いつもより一品少ない・・・

すいません(ﾉω･､)

それでわレシピ紹介

材料(６０個分)　シュウマイの皮　　６０枚

　　　　　　　　　　　 豚ひき肉　　　 ３００グラム

　　　　　　　　　　　 木綿豆腐　　　３００グラム

　　　　　　　　　　　　むきエビ　　　　９０グラム

　　　　　　　　　　　　玉ねぎ　　　　　２００グラム

　　　　　　　　　　　　☆オイスターソース　　１２グラム(小匙２)

　　　　　　　　　　　　☆粉末鶏ガラ　　　　　７．５グラム(小匙３)

　　　　　　　　　　　　☆醤油　　　　　　　　　１２グラム(小匙２)

　　　　　　　　　　　　☆酒　　　　　　　　　　１０グラム(小匙２)

　　　　　　　　　　　　☆片栗粉　　　　　　　　１８グラム(大匙２)

　　　　　　　　　　　　☆塩・胡椒　　　　　　　適量

作り方　　①『MENU②和風ハンバーグ』で紹介したように

　　　　　　　　　木綿豆腐の水気をしっかり切ってください。

　　　　　　　　　②玉ねぎ・むきエビをみじん切りにします。

　　　　　　　　　③ボールにひき肉・豆腐・エビ・たまねぎ・

　　　　　　　　　☆印の調味料を全部入れて混ぜます。

　　　　　　　　　④左手をOKの手の形にして

　　　　　　　　　　　輪のところにシュウマイの皮を載せて、

　　　　　　　　　　　　　　大匙１位ずつのタネを包んでいきます。

　　　　　　　　　※形の出来はそんなに気にしなくても

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結構それなりに見えます！

　　　　　　　　　※皮の乾燥を防ぐため、

　　　　　　　　　　　　　　　　　出来た順にラップをしときましょう。

　　　　　　　　　⑤あとはご自宅にある蒸し器クッキングシートを敷き、

　　　　　　　　　　少しずつ間隔をあけて並べて約１０分蒸しましょう。

　　　　　　　　　※クッキングシートがなければキャベツを敷いたり、

　　　　　　　　　　　　　　油を塗ったりしてくっついちゃうのを防ぎましょう！

　　　　　　　　　☆蒸しあがれば出来上がり～☆

　　　　　　　　　お好みで辛子や酢醤油付けて召し上がれ～

　　　　　　　　　　　※ちなみに家では３倍濃縮タイプのめんつゆに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酢とお醤油少しを目分量で混ぜて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲茶のたれ作って食べてます

続いて～中華風ピリ辛冷奴の作り方

ちなみに～1人分36キロカロリーです

材料(6人分)　　絹ごし豆腐　　1丁(300グラム)

　　　　　　　　　　　　☆長ネギ　　　　　30グラム

　　　　　　　　　　　　☆ラー油　　　　　 2グラム(小匙1/2)

　　　　　　　　　　　　☆お酢　　　　　　 5グラム(小匙1)

　　　　　　　　　　　　☆めんつゆ(三倍濃縮)　18グラム(大匙1)

これまたカロリーの気になる((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

ハンバーグ　

今回はさっぱり和風にしました

これワンプレートで

驚きの３４５キロカロリーです

このスープは約１０キロカロリーなので

あとは　白米をどの程度食べるかですね

一応　基本としては一食１００グラムとして

１６０キロカロリーで計算してます

もっと食べたい人は１０グラム→１６キロカロリーで

プラスしてください(*＾ー＾)ノ

それでは　レシピ紹介

材料(６人分)　　ハンバーグ

　　　　　　　　　　　　　　　　豚ひき肉　４５０グラム

　　　　　　　　　　　　　　　　　木綿豆腐　３００グラム

　　　　　　　　　　　　　　　　　☆たまねぎ　２００グラム

　　　　　　　　　　　　　　　　　☆マーガリン　１２グラム(大匙１)

　　　　　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　一個

　　　　　　　　　　　　　　　　　パン粉　　　１０グラム

　　　　　　　　　　　　　　　　　塩・胡椒・ナツメグ　　適量

付け合わせ

　　　　　　　　　　　　　　　　　△里芋　　　　３００グラム

　　　　　　　　　　　　　　　　　△マーガリン　８グラム(小匙２)

　　　　　　　　　　　　　　　　　△塩・黒胡椒　　適量

　　　　　　　　　　　　　　　　　〇人参　　　　２００グラム

　　　　　　　　　　　　　　　　　〇マーガリン　４グラム(小匙１)

　　　　　　　　　　　　　　　　　〇みりん　　　 ６グラム(小匙１)

　　　　　　　　　　　　　　　　　〇砂糖　　　 ４グラム(小匙１)　

　　　　　　　　　　　　　　　　　〇塩　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　□ほうれん草　２００グラム

　　　　　　　　　　　　　　　　　□マーガリン　８グラム(小匙２)

　　　　　　　　　　　　　　　　　□塩・胡椒　　適量

　　　　　　　　　　　　ソース

　　　　　　　　　　　　　※市販の大根おろし入りの和風ソースを使用しました！

　　　　　　　　　　　　　　　大匙１で１キロカロリーで計算しています！

　　　　　　　　　　　　　　　市販のものにはカロリーが書かれているので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　確認してから計算してくださいね☆　　　　　　　　　　　

作り方　　ハンバーグ

　　　　　　　　　　①木綿豆腐はしっかり水切りをします。

　　　　　　　　　　(お肉の食感により近付けるために大切です！)

　　　　　　　　　　※急ぎの場合は、キッチンペーパーで包み、

　　　　　　　　　　電子レンジで数分チンして、新しいペーパーに

　　　　　　　　　　少量ずつ取り、手でぎゅ～っと絞っちゃいます。

　　　　　　　　　　目安として３００グラム→２００グラムになるのが理想です！　

　　　　　　　　　　※時間があれば、作り始めるずっと前から、ざるに入れて

　　　　　　　　　　重石をして放置しておいてください！　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　あとは水気が１００グラムマイナス位になるように、

　　　　　　　　　　最後に手でぎゅ～っと絞ってください！

　　　　　　　　　②玉ねぎはみじん切りにして、分量のマーガリンで炒めて

　　　　　　　　　冷ましておきましょう。

　　　　　　　　　(熱いまま使ってしまうと挽き肉の脂が溶けてしまって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジューシーになりません)　

　　　　　　　　　③ボールにひき肉・玉ねぎ・木綿豆腐・卵・パン粉・塩・胡椒・

　　　　　　　　　ナツメグ(多め)を入れてコネコネしてください。

　　　　　　　　　④あとは大匙１の油で焼いたらできあがり～☆

　　　　　　　　付け合わせ

　　　　　　　　　①里芋は５ミリ幅に切ってフライパンで焼きます。

　　　　　　　　　　少し焼き目がついたら分量外のお水を少しふりかけ

　　　　　　　　　　蓋をして蒸し焼きにします。

　　　　　　　　　　火が通ったら△印のマーガリンと適量の塩・胡椒で

　　　　　　　　　　味付けしてください。

　　　　　　　　　②人参は乱切りにして８割火が通る程度に茹でます。

　　　　　　　　　　茹で汁を浸る程度残して捨てて、〇印のマーガリンと

　　　　　　　　　　調味料を入れて汁けがなくなるまで火にかけます。

　　　　　　　　　　焦がさないように注意です！

　　　　　　　　　③茹でて水気をきったほうれん草を５センチ幅程度に

　　　　　　　　　切り、□印のマーガリンで炒めます。

　　　　　　　　　茹でてあるので、適量の塩・胡椒で味付けして

　　　　　　　　　さっと炒めたら出来上がりです。

　　　　　　　　　☆★あとは市販のソースをかけて召し上がれ～★☆　

写真撮り忘れました・・・

まことにショックです

みごとに完食してから気づいた(笑)

今日は絶対忘れません(#｀ε´#)

ということで

今日はこの前作った手作りキャラクターパンを

ご紹介します

あんぱんまんのチョコレートパン

上出来ぃ～(｡・ε・｡)

記念すべきMENU　No.①は・・・

ダイエット時には避けたいMENU　No.①かもしれません

ソースカツ丼です

なんとこれが５２４㌔Calに抑えられちゃいます

だからおつゆと付け合わせの小鉢を合わせても

６００㌔Calにもいきません!!!

安心して食べちゃっていいんですよ(●´ω｀●)ゞ

小鉢は　タニタ食堂BOOK　のサイドメニュー

を参考にさせていただきました

かつ丼を低カロリーにするポイントは・・・

①豚肉はヒレ肉を使う!!

②カツは揚げずに作る!!

です:*:・(￣∀￣)・:*:

それではレシピ紹介しま～す(￣▽+￣*)

1人分の材料　　ヒレ肉　100グラム

　　　　　　　　　　　　キャベツ　20～30グラム

　　　　　　　　　　　　　ご飯　　150グラム

　　　　　　　　　　　　☆パン粉　10グラム 　

　　　　　　　　　　　　　☆油　　2グラム(小匙1/2)

　　　　　　　　　　　　★濃厚or中濃ソース　45グラム(大匙3)

作り方等質問あれば　どしどしコメントしてくださいな

『あんちゃん食堂』開店させます

今日の夕食Menuから載せようと思うので～

更新はまた明日～